ラーメン 霽レ空 HARESORA が京都市中京区で2016年7月21日新店オープン予定となっています。ラーメン 霽レ空さんの場所は地下鉄東西線かJR山陰本線「二条駅」から徒歩3分程度の場所です。なかなか難しい漢字ですが、読み方は「はれそら」と読みます。
「霽」は「晴」の異体字ですね。こういう店名だとユニークになるので検索でも有利だと思われます。たぶん柳田國男さんの著作かなんかから取ってます。
2016年7月21日オープン ラーメン 霽レ空 HARESORA
ラーメン 霽レ空(HARESORA)さんが、2016年7月21日に京都市中京区で新店オープンします。
6/26現在で、まだまだ工事中でしたが、現在は内装工事をしていました。
場所は、JR山陰本線「二条駅」から徒歩数分の好立地で、住宅を改装してのラーメン店となっています。
ラーメン 霽レ空 HARESORA オープン前工事中の様子
ラーメン 霽レ空(HARESORA)さんは、地下鉄東西線かJR山陰本線「二条駅」から徒歩3分ほどのところで、御池通沿いになります。
車の場合は、太秦天神川駅方面から来ると駐車しやすいです。
当日は、絶賛工事中という感じで、内装工事をしていました。
オーナーさんは不在で、工事中の方にお話を聞いてみたところ、「ブログで紹介も大丈夫ですよ」とのことで撮影させていただきました。
店内はたぶんカウンターのみになりそうなスペース感がありましたが、奥も工事はしていました。
どのようなラーメンかはまだ不明で、公式Twitterでもまだ掲載されていないので、現在検討中だと思われます。
駐車場については、コインパーキングが店舗の左右に合計7台分ほどあるので、自家用車でも大丈夫です。また、自転車などは店舗裏にスペースがありました。
どんなラーメン?
ラーメンについては、オープン前ということで不明点ばかりでしたが、仕込んでいた試作品の写真が公開されています。
また、オープン日は7/21と告知されました。
正式に広報させていただきます。
ラーメン 霽レ空 HARESORA
7月21日グランドオープン!
11:00-15:00/17:00-22:30(LO)
(当面21時閉店)
月曜定休(7月は休まず営業) pic.twitter.com/i1pvj8uuLY— ラーメン 霽レ空 HARESORA (@RAMEN_HARESORA) 2016年7月15日
メニュー公開
メニューが公開されました。(その後、削除されたようです)
それによると、醤油と塩の2種類で、醤油は牡蠣・煮干しベースの醤油ダレに、丹波黒鶏と若鶏のスープを合わせたものとのこと。
塩は干し貝柱と魚介となっています。
牡蠣煮干し麺 780円(大盛り880円
牡蠣煮干し麺ワンタン 930円(大盛1080円)
淡彩しお麺 760円(大盛860円)
淡彩しお麺ワンタン 910円(大盛1010円)
ラーメン 霽レ空 HARESORA オープン日の様子
2016年7月21日 11時オープンに行ってきました。
オープン前に5名ほど並んでいました。
今回は「牡蠣煮干し麺 780円」を注文することにしました。
細めの白髪ネギなどが入った醤油ラーメンです。
再仕込み醤油と丸大豆醤油に、牡蠣の煮干しと魚介出汁でつくった醤油ダレ、それに丹波黒鶏と若鶏のスープを合わせたものとのこと。
醤油の味が深いラーメンとなっていました。
麺は「春よ恋」を使用した関西で言うところの中太麺です。
ツルツル感がある麺でした。量は普通より少し多めに感じました。
京都府京都市中京区西ノ京永本町23−20
営業時間:11時30分~14時30分、18時~21時
定休日:月曜(祝日は営業し翌日休み)、日祝夜
URL:https://twitter.com/RAMEN_HARESORA
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