今回は滋賀県の琵琶湖で穫れる魚「鮒（ふな）」で作る鮒寿司の紹介です。それも普通の鮒寿司ではなく「オスの鮒寿司」なんです。一般的な鮒寿司はメスの鮒を使うのですが、今回紹介する「奥村佃煮」さんではオスの鮒を使って鮒寿司を作っているのです。
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幻のプリン「七彩の風プリン」＠京都・静原を実食レビュー
今回の「京都スイーツ」は京都の卵で作られている濃厚プリンの紹介です。通称「七彩の風プリン」、正式には「いい卵があったので ぷりん作りました。」という名前で、静原地区の卵「しずたま」で作られたプリンです。値段は241円、道の駅大原で販売されています。
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どらやき 亥ノメ ＠京都・北野白梅町「どら焼き専門店＆カフェ」新店オープン
どら焼き専門店＆カフェ「どらやき 亥ノメ（いのめ）」さんが京都・北野白梅町で新店オープンしています。新店オープン日は2018年9月19日と先日のことで、北野天満宮のスグ近くにある小さな和菓子店です。店内のカウンターでどら焼きとドリンクのセットをいただけるカフェにもなっています。
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京都「山元麺蔵」整理券制度や行列の並び方を解説
今回の「京都案内」は、超人気うどん店「山元麺蔵」の整理券制度や行列の並び方について解説します。評判を聞いて初めて行っても大行列店なので、お作法を知らないとスムーズな行動はできませんし、観光スケジュールにも影響してしまうので事前知識を得ておきましょう。
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Senbon Lab. ＠京都・千本今出川「3つのドリンクが楽しめるカフェ」2018年9月21日新店オープン
今回は京都・千本今出川で2018年9月21日に新店オープンしたカフェ「Senbon Lab.」さんの紹介です。千本西陣商店街を盛り上げたいと、若い女性が経営者となって立ち上げたカフェです。コーヒー、日本茶、ハーブティーが飲めるようになっています。
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麺屋なごみねこ～旬”はなれ～ ＠京都・西洞院六角にラーメン新店
京都・西洞院六角で2018年9月13日に新店オープンしたラーメン店「麺屋なごみねこ～旬”はなれ～」で塩ラーメンを食べて来ました。鯛あらの和風出汁、それに北海道から取り寄せた太麺のラーメンです。カテゴリ的には「京風ラーメン」という感じでトッピングが彩り豊かでした。
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ニッタベーカリー ＠京都「三姉妹が復活させた老舗パン」新店オープン
今回の「京都パン屋ブログ」は東山区のパン店「ニッタベーカリー」さんのパンを実食レビューします。2018年9月13日に新店オープンしたばかりですが、前店は創業30年で2013年10月に閉店した「新田ベーカリー」です。
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びわ湖の珍味魚「ビワマス＆ブラックバス」まとめ！青空レストランでも紹介
今回は2018年9月22日に放送される『満天☆青空レストラン』で紹介される食材「ビワマス」に「ブラックバス」の実食レビューや食べられるお店の紹介です。ビワマスというのは琵琶湖水系にしか生息しない国産の魚（固有種）で、サケ科なので味はサーモンに似ています。滋賀県の湖北（長浜や彦根）で観光用にメニュー化されていることが多く、湖南でも道の駅で食べられるお店があります。
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DRIP&DROP COFFEE 銀閣寺店 ＠京都が2018年10月12日に新店オープン
京都に「DRIP&DROP COFFEE 銀閣寺店」が2018年10月12日に新店オープンすることになっています。白川通今出川の交差点を少し南へ行った所ですが、ほぼほぼ銀閣寺道の入口にあるカフェです。
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つけ麺夢人 ＠京都・山科「麺屋夢人が別店舗で復活」2018年10月1日新店オープン
京都・山科に新しいラーメン店「つけ麺夢人」さんが2018年10月1日に新店オープン予定となっています。新店といっても復活再オープンで、元は2015年12月22日に閉店した山科区の御陵駅近くにあったラーメン店「麺屋夢人」さんのことです。
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京都「洛北・京北エリア」でオススメのパン屋 ランキング TOP5
今回の「京都パン屋ブログ」は、洛北・京北エリアで見つけた美味しいパン屋さんのランキングです。京都でオススメのパン屋と聞かれたら、即答で答えるレベルのパン屋ばかりがランクインしていますが、地元の方でもないとご存じないパン屋さんばかりだと思います。
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京都の美味しいラーメン ランキング TOP10【2018年版】
今回は、これまで数多く紹介してきたラーメンの中から「至極の一杯」を選びました。珍しくランキング形式を採用、本当にウマい京都のラーメン店を10店舗厳選してあります。2018年の「実食評価」で候補店を選び、その中から「リピートしたい＆記憶に残った」店のみという選りすぐりの店ばかりです。
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麺麓 京都祇園店 🦆🍜「店名が絵文字の鴨ラーメン専門店」新店オープン
京都の祇園で「店名が絵文字の鴨ラーメン専門店」が新店オープンすることになっています。お店の名前は「🦆🍜」（Gion Duck Noodle）で、鴨とラーメンの絵文字です。分かりやすく言うと「麺麓 京都祇園店」で、大阪の枚方市にある鴨出汁ラーメン店が京都に進出ということになります。
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京都の奇抜系ラーメン珍百景 7店舗まとめ
今回は「京都ラーメンブログ」は京都のラーメン珍百景をまとめてみました。選別にかなり力を入れ「厳選7店舗」をまとめてあります。そのため、どこもオススメできる「奇抜系ラーメン」です。
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トキノハ ＠京都・清水焼団地「清水焼の聖地にある陶器店」
今回は京焼の名家『清水六兵衛』家の分家である清水大介さんのお店「トキノハ」さんの紹介です。トキノハでは「京焼・清水焼」の陶器を製造・販売しています。京都の山科区にある「清水焼団地」にある窯元さんなんです。
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新井養鶏の上州地鶏 ＠群馬県榛東村『青空レストラン』で紹介
2018年9月15日放送『満天☆青空レストラン』で群馬県北群馬郡榛東村の「上州地鶏」が紹介されます。宮川大輔さんと藤田ニコルさんが榛東村（しんとうむら）にある「新井養鶏」さんに訪問して上州地鶏を堪能したそうです。
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ビックルソーダ（自販機限定）京都ではどこで買える？
2018年4月10日に発売開始の「ビックルソーダ」は自販機限定販売のドリンクです。それがJR京都駅の南側でヒッソリと売られています。普通の「ビックル」が炭酸飲料になった商品で、ビックル25周年を機に販売されました。
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柳月堂 ハイジパン ＠京都・出町柳「1953年創業の老舗パン屋」で名物パンを食べる
京都民が昔から愛する老舗パンが出町柳にあります。お店の名前は「ベーカリー柳月堂（りゅうげつどう）」さんと言う、1953年創業という昔ながらのパン屋さんです。地元の方でいつも賑わっており、観光客の方はさほど来ないと思います。
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イノダコーヒー 三条 ＠京都「京都の円形カウンターでモーニングコーヒー」
せっかく京都に来るのであれば、食べるものや飲み物も京都らしいものがオススメです。では、コーヒー消費量日本一の京都でコーヒーを飲むならどこがオススメなのでしょうか。これはもう「イノダコーヒー」しかありません。今回は京都らしいスタイルの喫茶店「イノダコーヒー 三条支店」の紹介です。
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ジェム ル ブルー (J’aime le bleu.)＠京都で週1日3時間しか営業しないパン＆カフェ
京都御苑の近くに週1日3時間しか営業しないパン屋さんがあります。お店の名前は「ジェム ル ブルー(J’aime le bleu.)」。水曜日の11時30分から14時30分までしか開店していません。ハード系パンを天然酵母で作ったパン屋さんです。
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