台風21号の影響で野菜が高騰する可能性が高くなっています。京都の洛北でも農家さんで畑や田んぼがやられており、南部の南区や伏見区ではまだ収穫していない稲（米）が倒れて収穫できない状況です。そのため、すぐにでも野菜が高騰する状況ですが、野菜の中でも在庫のある「じゃがいも、玉ねぎ」はすぐには高騰しないでしょう。

実際に八百屋さんと農家さんに聞いてきましたが、同様にお米も在庫があるのですぐには高騰しないとのことでした。

最新情報：2018年7月の「西日本大豪雨」による野菜高騰のメカニズムについても記事にしました。

台風21号の影響で野菜が高騰する

台風21号の影響で野菜が高騰すると言われています

10月22日深夜から台風21号が日本を縦断したことで、今後は国内の野菜価格が高騰することが予測されています。

実際に、八百屋さんで話を聞いてきたのですが「確実に高くなる」と言っていました。

今回、京都の農家さんにも聞いたのですが「あまりにも酷い状況」という話を聞けています。

野菜が高くなる理由

野菜が高騰する原因は台風だけが要因ではありません

台風だけが要因ではありません。

秋雨前線が台風前にやってきており、数日前から雨が連続していたことも関係しています。

農家では、連日の雨で収穫ができずに、そのまま放置していた所への台風21号であったことから農家への打撃も大きい状況です。

いつから野菜が高騰するのか

九条ネギなどは風で倒れてやられています

「いつから野菜は高騰するのか？」

この問いに農業関係者は「即時に影響が出ます」と話していました。

今回の台風21号は日本列島を縦断する形で、全国的に同じ状況であるからです。

一部のみであれば、代替地から野菜を仕入れることができるのですが、今回の場合はどこも同じということで、すぐに野菜が高騰するとされています。

米は高騰するのか

米はすぐには高騰しない

今回の台風21号で、米は高騰するのかも同時に聞いてきました。

ちょうど、京都市の南区・伏見区の米農家を見に行った方によると、稲が倒れており収穫できない状況であると話していました。

連日の雨で、収穫が遅れていたということもあり、米農家さんへの打撃も大きいそうです。

しかし「米が高騰するか」という問いに対しては「すぐにはならない」という話でした。

それはなぜなのでしょうか？

高騰する野菜としない野菜の違い

高騰する野菜としない野菜の違い

今回の台風では、高騰する野菜としない野菜があります。

高騰する野菜は「在庫がないもの」です。つまり、保存が効かない野菜は高騰するということになります。

逆に「じゃがいも、玉ねぎ、米」などは在庫があるので、すぐには高騰しないという話でした。

しかし、今回の台風で収穫が遅れるのと、次の作付けも遅れることから「野菜の品質低下」が発生し、さらに「野菜高騰」が年明け3月頃まで影響が出るのではないかという予測をされていました。

政府による調査は、1週間ほどかかるとのことで、海外からの緊急輸入も行われると思いますが、野菜が高騰するのは確実視されています。

野菜は2018年3月末まで高騰が続く

では、今回の野菜高騰はいつまで続くのでしょうか。

八百屋さんで確認したところ、2018年3月まで野菜高騰は続くだろうということでした。

野菜は1年に何度も収穫できるものもあります。

台風の後に種付けした野菜「春野菜」なども出てくる時期が2018年3月頃からなのです。

その頃になれば、野菜も安くなります。

世の中の相場は、多くの人々が騒ぎ出したら高値でもあるので、ニュースなどで話題になった時が最後の高値くらいだと思ってください。