ラーメン太七 ＠京都・鞍馬口通「閉店直前！30年の歴史に幕」紹介

1987年5月2日から京都・鞍馬口通で営業している京都ラーメンのお店「ラーメン太七」さんの紹介です。昔ながらの京都ラーメンらしい味わいのラーメンを出すお店でしたが、2017年10月29日で閉店となるのでひさしぶりに食べてきました。

前回の記事からの続きになります。

ラーメン太七 閉店直前！30年の歴史に幕

ラーメン太七 店内の様子

今回の「京都ラーメンブログ」は、京都市北区にあるラーメン店「ラーメン太七」さんで、京都ラーメンを紹介したいと思います。

地元の「鞍馬口通」にある創業30年のお店で、すでにお伝えしてますように「2017年10月29日で閉店」ということになっています。

創業は1987年5月2日、ちょうど30年と半年ほど営業をしていたということになります。

閉店の理由は「高齢のため」とのことで、店主の中村明美さんから直接そのように聞きました。

昔ながらの「京都ラーメン」紹介

昔ながらの「京都ラーメン」の特徴を持っています

ラーメン太七さんのラーメンは「昔ながらの京都ラーメン」です。

写真を見ても分かるように「ラーメン太七」さんは、この特徴を全部持っています。

麺は柔らかめです

「ラーメン太七」さんのスープは「鶏ガラ」ベースですが、ほんの少しだけ「豚骨」が入っています。

これはコクを出すためですが、少しだけなのでほぼ「鶏ガラ」のスープです。（昆布などは使っていません）

見た目はコッテリっぽく思えるかもしれませんが、かなりアッサリしてて、カエシも薄味で出汁の風味を感じるラーメンです。

餃子は手作りです

餃子も食べましたが、これは手作りで柔らかいタイプでした。

形は細身で、よく焼いてあります。

京都の餃子って「ミニサイズ」とか「細長い」というものが多く、ふっくらしたものは少ないのです。

具材はミンチと野菜で、そんなに味がしない「京都によくある餃子」という感じがしました。

ラーメン太七 基本情報

ラーメン太七 外観

ラーメン太七さんの場所は、鞍馬口通という所にあります。

千本通からしか入れない一方通行の通りで、通り沿いに看板が出ているので分かります。

ただし、細い道の先にあるため車で入ることはできません。

店舗の少し手前にコインパーキングがあります。（20分100円）