2020年12月20日オープン 麺処むらじ つけそば専門店

京都市中京区、京の台所と呼ばれる「錦市場」に鶏白湯ラーメンや檸檬ラーメンで知られる「麺処むらじ」の「つけそば専門店」2020年12月20日に新店オープン。京都ではすでに「祇園本店、室町店、先斗町店」を展開している同社の4店舗目となるお店です。

2020年12月20日オープン 麺処むらじ つけそば専門店


2020年12月20日オープン 麺処むらじ つけそば専門店

2020年12月20日オープン 麺処むらじ つけそば専門店

京都市中京区、京の台所と呼ばれる「錦市場」に「麺処むらじ つけそば専門店」が2020年12月20日に新店オープンします。

鶏白湯ラーメンや檸檬ラーメンで知られますが、今回は初の「つけそば専門店」ということで注目されそうです。

同社はすでに「祇園本店室町店先斗町店(閉店)」を京都市内の繁華街に出店しており、錦市場の店舗が4店舗目。

いずれの店舗も京都の繁華街および観光地で、観光客をターゲット層とする経営はこれまでと同じです。

京都・錦市場に「麺処むらじ つけそば専門店」が新店オープン

京都・錦市場に「麺処むらじ つけそば専門店」が新店オープン

錦市場の店舗はカウンター7席のみとなるようです。

上の写真はまだ工事中のものですが、錦市場という立地のためカウンター7席程度のようです。

ただ、麺処むらじさんはこれまでもカウンターだけの小さめの店舗での営業がほとんどなので、立地の問題よりも考えている1店舗の営業規模が同社ではこのくらいなのだと思います。

錦市場の店舗はカウンター7席のみ

錦市場の店舗はカウンター7席のみ

このお店のメニューは?

これまでも祇園本店や室町店で「つけめん」を販売。

鶏白湯と魚介ベースのつけ汁に魚粉や白髪ねぎをトッピングし極太麺で提供していました。

極太麺には「揚げゴボウ」をトッピングするなど見た目にもこだわっています。

ただし、完全キャッシュレスのお店になるということで「QR決済」にしか対応しないそうです。

むらじのつけそば(並、950円)
むらじのつけそば(大盛、1000円)
むらじのつけそば(特盛、1100円)
唐揚げ(6個、550円)
唐揚げ(3個、300円)

このお店への行き方や営業時間は?


麺処むらじ つけそば専門店(店舗外観写真)

麺処むらじ つけそば専門店(店舗外観写真)

新しくオープンする「麺処むらじ つけそば専門店」の場所は錦市場の大丸京都店寄りです。

錦小路から錦市場を西から入り、ひと筋目(堺町通)を越えてすぐ左側(北)のテナントです。

営業時間はこれまでの店舗の場合「11時30分~15時、17時~22時(土日祝 11時30分~22時)」でそれを踏襲するかもしれません。

〒604-8125 京都府京都市中京区中魚屋町486−1(地図
営業時間:
定休日:
公式Instagram:https://www.instagram.com/kyoto_gion_ramen_muraji/

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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。