京都のラーメン店（開店・閉店）まとめ
グルメブログ「京都のお墨付き！」の著者（ノーディレイ）が作成＆公開している「京都ラーメン店マップ」のデータを元に作成した2025年5月に開店・閉店した【京都ラーメン店】まとめです。
※原則、ラーメン専門店のみを掲載。
※移転・リニューアルのための閉店は休業扱い。
※移転・リニューアルでも屋号が変更となっている場合は新店扱い。
【非掲載対象】
・中華料理店（麺類メインでない場合）
・中国料理店（麺類メインでない場合）
・屋台・間借り・別業態によるラーメン営業
・うどん食堂の中華そば
・特殊営業（二毛作営業でラーメンはおまけの店・深夜営業など）
・ラーメンを提供しつつラーメン店ではないと主張する店
・完全なインバウンド向けラーメン店
・ヴィーガン特化
・下品な店
・家系で奈良で開業し大阪でも開業した店の京都店
京都ラーメン 新店（リニューアル・移転）
油そば 大革命 金閣寺店（京都府京都市北区）
【開店】2025年5月1日新店オープン 油そば 大革命 金閣寺店（京都府京都市北区）
2025年5月1日新店オープン。大阪の油そば専門店「きりん寺」にフランチャイズ加盟していたグループの店舗が一斉に店名を変更し独自ブランドとして営業スタート。
ちばる（京都府京都市左京区）
【開店】2025年5月14日新店オープン ちばる（京都府京都市左京区）
下鴨で新店オープンした「ちばる」はソーキそばとまぜそばの店。
麺と酒の寅（京都府京都市左京区）
【開店】2025年5月14日新店オープン 麺と酒の寅（京都府京都市左京区）
吉田で新店オープンした「麺と酒の寅」は人気実力店「金鵄楼」が監修したフランチャイズ1号店。汁なし担担麺が素晴らしく美味しいのでおすすめ。
麺屋たけ井 近鉄京都駅店（ 京都府京都市下京区）
【開店】2025年5月15日新店オープン 麺屋たけ井 近鉄京都駅店（ 京都府京都市下京区）
近鉄京都駅構内で新店オープンした「麺屋たけ井 近鉄京都駅店」は城陽市にある人気行列つけ麺店の支店です。美味しいのでおすすめ。
豚骨ラーメン（京都府京都市左京区）
【開店】2025年5月19日新店オープン 豚骨ラーメン（京都府京都市左京区）
百万遍で新店オープンした「豚骨ラーメン」は三条木屋町の「みよし」っぽいとんこつラーメンのお店。三条木屋町の某長浜ラーメン屋で15年働いていた女性店主さんのお店。
GionDuckNoodles 嵐山🦆🍜（京都府京都市右京区）
【開店】2025年5月22日新店オープン GionDuckNoodles 嵐山🦆🍜（京都府京都市右京区）
嵯峨嵐山で新店オープンした「GionDuckNoodles 嵐山🦆🍜」は嵐山の絵文字が店名のラーメン店。
祇園なんだっ亭（京都府京都市東山区）
【開店】2025年5月23日新店オープン 祇園なんだっ亭（京都府京都市東山区）
祇園四条で新店オープンした「祇園なんだっ亭」は美鶴がカレーつけめんにリニューアルしたお店です。カレーつけ麺が名物です。
マルタ商店（京都府京都市中京区）
【開店】2025年5月30日新店オープン マルタ商店（京都府京都市中京区）
丸太町七本松で新店オープンした「マルタ商店」は懐かしい京都豚骨清湯ラーメンを昼に提供している焼き鳥屋。
京都ラーメン 閉業・休業
天下一品 銀閣寺店（京都府京都市左京区）
【閉店】天下一品 銀閣寺店（京都府京都市左京区）
天下一品3号店。昭和58年（1983年）オープン。2025年5月6日閉店。
らーめん 餃子 赤もん（京都府京都市下京区）
【閉店】らーめん 餃子 赤もん（京都府京都市下京区）
2023年12月19日新店オープン。2025年5月19日をもって移転（大阪）のため閉店。移転理由はテナントの事情により。
めんや 龍神（京都府京都市左京区）
【閉店】めんや 龍神（京都府京都市左京区）
2016年10月15日オープン。2025年5月20日閉店を確認。店主が「らぁめん飛瀧」に異動のため。
ボクの麺処（京都府京都市中京区）
【閉店】ボクの麺処（京都府京都市中京区）
2022年5月20日新店オープン、2025年3月31日に閉店すると告知されていたが延期されて5月31日をもって閉店と再告知されている。
【京都ラーメン】2025年5月新店（開店・閉店）まとめ
2025年5月 のラーメン店開業は8店舗。ひと月の新店数は過去の傾向からして平均よりやや少なめという印象です。例年4月は新年度であり、5月のゴールデンウィークに間に合わせるため新店が多い傾向にあります。5月もその余波というかゴールデンウィークに間に合わなかった店舗の開業が多い傾向にありましたが、昨今の物価高騰のあおりを受けて飲食新店を始めることに躊躇するオーナーさんも多いと推測されます。
閉店は4店舗で休業は0店舗でした。閉店のひとつは移転で大阪に行ってしまいました。
【京都ラーメン】来月のラーメン新店事情
来月のラーメン新店は、6月20日にリニューアルオープンする「BiVi二条」内に2店舗あります。確定しているのはそれくらいで、まだ開業日が確定していないラーメン店が結構ありチェックしつづけています。
確定していないのは3店舗。辛麺店、三条のラーメンとコーヒーのお店、吉祥院のラーメン店です。他にも未確認情報や1年以上チェックしている未開業ラーメン店もありますが6月に開業しそうなラーメン店は3店舗ほどあると考えておいてください。
毎月まとめている京都ラーメンの最新情報「京都のラーメン店オープン情報（閉店含む）」です。
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