2020年3月7日に新店オープンした滋賀県雄琴のラーメン店「角煮ラーメン匠」さんへ行って来ました。名前のとおり豚角煮が入った餡かけラーメンのお店です。値段は角煮入りで900円、本格中華料理店のような味わいのラーメンでした。
最新情報：こちらの店舗は2021年4月時点で閉業しています。
2020年3月7日オープン 角煮ラーメン匠
2020年3月7日オープン 角煮ラーメン匠
今回の「京都ラーメン速報」は番外編で滋賀県へと行って来ました。
行ったのは雄琴（おごと）のラーメン店「角煮ラーメン匠」さん。
角煮がのった餡かけラーメンのお店で、オープン日は2020年3月7日と最近の開業です。
場所は、おごと温泉街の少し北側で、元は「ラーメン藤」があったところ。
最近は近くの「ビッグラーメン」が閉店（2月29日閉店）したくらいで、開店も閉店もほぼない「雄琴」では久しぶりのラーメン新店です。
このお店の雰囲気は？
長いカウンター席がありました
こちらでは最初に食券を買うシステムになっています。
入店すると10名以上座れる長いカウンターがあり、入って左のカウンターはテーブ幅が狭く、右側のカウンターは少し広くなっています。
テーブル席が10名分ほど
テーブル席は10名分ほど。
広くはないのですが、家族連れでも行けそうなラーメン店です。
なお、水はセルフなので、着席するときにくんでおくと良いでしょう。
このお店のメニューは？
メニューはほぼ1種類です
ラーメンの種類は1種類。
白菜入りの餡かけラーメンです。
それに「白菜マシ」もしくは「角煮トッピング」ができるようになっていました。
普通のラーメン（650円）には白菜が入っているのですが、それに角煮をのせたものが「角煮ラーメン（900円）」です。
サイドメニューには「餃子、唐揚げ」があり、セットメニュー（ライス付き）もあります。
白菜ラーメン 750円
ラーメン 650円
餃子 450円
唐揚げ 230円～450円
角煮ラーメン（900円）
角煮ラーメンはそんなに大きくはないですが豚角煮が入ったラーメンです。
角煮は甘さは控えめ、醤油辛さのほうが引き立っているタイプです。
トッピングは「白菜、青ネギ」でした。
スープは本格中華料理店っぽい味わい
ラーメン専門店ですが、スープの味はどこかで食べた本格中華料理店のような味わいです。
ほんのり甘い餡がかかっていて、なかなか美味しいですが、完璧すぎて「どこかで食べた感ハンパない味」でした。
わかりやすくいうと、例えが悪いかもしれませんが「中華三昧」とかに似ています。
パツンとした細麺を使っていました
麺はパツンとした細麺を使っていました。
スープとよく合っていて、総合力は高いラーメン店だと思います。
強いていうなら、ラーメン専門店としては「個性」がもちっとあったら面白いお店だなと思いました。
このお店への行き方や営業時間は？
場所は「おごと温泉駅」から徒歩数分、大通り道沿いです
では「角煮ラーメン匠」さんはどこにあるラーメン店なのでしょうか？
場所は「おごと温泉駅」から徒歩数分、大通り沿いです
営業時間は「11時～1時」と深夜営業もあり、幹線道路沿いなので駐車場もありました。
長い営業時間と駐車場完備ということもあり、立ち寄りやすいラーメン店と言えますね。
営業時間：11時～1時
定休日：不定休
今回は、これまで数多く紹介してきたラーメンの中から「至極の一杯」を選びました。珍しくランキング形式を採用、本当にウマい京都のラーメン店を10店舗厳選してあります。2018年の「実食評価」で候補店を選び、その中から「リピートしたい＆記憶に残った」店のみという選りすぐりの店ばかりです。
京都はラーメン店が多いと言われ、おいしいお店も多くあります。一乗寺のようなラーメンストリートもメディアで紹介されて有名なのですが、地元民であればネットやメディアで話題のラーメン店よりも「600円以下で食べられるラーメン」のような地元密着型のラーメン店をよく利用していることでしょう。
関西・京都の知られざるラーメン店を毎日探してどこよりも速く実食レビューを掲載しています。
主に関西の新店・リニューアルオープンをご紹介します。店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。
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京都関連の記事を書いているライター
京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ（@nodelayworks）」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。
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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。