懐石料理店「和食むろい」さんが京都の鷹峯に2017年1月28日頃から新店オープンしています。「和食むろい」さんは野菜料理中心の和食懐石を8000円のコースで提供する和食店で、現時点では夜のみの営業となっています。

予約制ということなので気楽には立ち寄るお店ではありませんが、鷹峯の夜が少し明るくなりそうです。

和食むろい ＠京都・鷹峯に2017年1月28日新店オープン

1月31日の京都は春節の影響からか金閣寺にはたくさんの中国人観光客が訪れていました。

雪が軽く振っていましたが天気もよく、金閣寺から少し北の鷹峯まで足を運んでみると、なにやら新しいお店がオープンしているのを見つけました。

よくよく見ると、どうやら新しい和食屋さんが新店オープンしているようです。

お店の名前は「和食むろい」さんと言います。

和食むろい 場所は京都・鷹峯の樋口農園 真正面

場所は「京都市北区鷹峯」で、もともとは古い家屋（古民家）があった場所です。

ずっと誰も住んでいない感じでしたが、ここしばらくは工事が行われており何らかしらお店ができるであろうと予測されていました。

お店は外側を少しキレイにした感じで「むろい」と書かれた表札が掲げてあるだけでした。

しかし、お祝いのお花がたくさん並んでいることから新店オープンであることがわかりますし、貼り紙に「和食むろい」とも書かれていました。

ここは京野菜で有名な「樋口農園」さんのお宅だったところです。

外国から帰国したオーナーが夜に懐石料理をふるまうお店

「和食むろい」さんのショップカードをもらおうと思ったのですが、残念ながら誰もお店にはいらっしゃいませんでした。

そこで、この家屋の持ち主である400年の歴史を持つ樋口家14代目の樋口昌孝さんに直に話を聞くことにしました。

樋口昌孝さんは京都の野菜づくりの第一人者ともいわれる有名人です。

京都の有名料亭やレストランのシェフが直に野菜を仕入れにくる農家さんで「和食むろい」さんの大家さんということになります。

ちなみに、嵐の松本潤さんがだいぶ前にテレビの取材で来ていたこともあるほど有名です。

来週の先輩ROCKYOUも予約ポチッ♪キリンのCMも見たいしゲストの方が 2012年だったかな？嵐の明日に架ける旅で潤くんが京都へ旅に出て出会った ねぎ農家の樋口昌孝さんだよね pic.twitter.com/kAziBqDAb5

— 紫の上 (@sunmoon823) 2015年1月25日

話を聞くと、オーナーは外国から帰国されて、ここで料理店をやりたいということでオープンされたということでした。

オープン日は樋口さんのうろ覚えですが、2017年1月28日頃だったようです。

お野菜はたぶん「樋口農園」さんのを使うのでしょう。（樋口農園の紹介はこちらです）

お魚は「北山魚伊」さんのを使うかもしれません。というのも、樋口昌孝さんが「和食むろい」さんのオーナー様にお薦めしたとのことだったからです。

「北山魚伊」さんというのは本当に良い魚ばかりを扱うこだわりの高級魚屋さんです。（公式サイトはこちらです）

完全予約制の和食懐石料理店

ジャンルとしては「和食懐石料理店」で、完全予約制のお店です。

気になるお値段は夜は8000円～とのことですが、昼に少しリーズナブルな価格帯でもメニュー提供を考えていると書かれていました。

・店名は「和食むろい」
・オープンは2017年1月28日　※確認しました※
・野菜中心の和食懐石料理店
・夜は8000円～（9～10品）
・完全予約制
・外国から帰国したオーナー様
・この地で料理店をしたいと開店
・樋口農園さんの古民家をリノベ

ここら辺にしてはちょっとお値段のはる懐石料理店ということになりますが、すぐ目の前には高級リゾートの「東急ハーヴェストクラブ京都鷹峯」があるので需要はありそうです。

和食むろい 基本情報

京都の鷹峯に2017年1月末に新店オープンした「和食むろい」さんは、夜に8000円～の懐石コースを提供する懐石料理店です。

野菜を中心とした和食のお店で、外国から帰国されたオーナー様が「樋口農園」さんの古民家を改装してオープンされています。

営業時間などはまたわかり次第追記します。

京都府京都市北区鷹峯黒門町６
営業時間：18時～
定休日：火曜
予約：075-491-7755
URL：http://muroi.shop/

※地図に登録申請を出しておきました。

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