京都のラーメン店（開店・閉店）まとめ
グルメブログ「京都のお墨付き！」の著者（ノーディレイ）が作成＆公開している「京都ラーメン店マップ」のデータを元に作成した2026年10月 に開店・閉店した【京都ラーメン店】まとめです。タイトル写真は京都市北区のラーメン店「京都ラーメン 豚やどっ」のラーメンです。
※原則、ラーメン専門店のみを掲載。
※移転・リニューアルのための閉店は休業扱い（旧店舗は閉店処理するが閉店にカウントはしない）。
※移転・リニューアルでも屋号が変更となっている場合は旧店舗は閉店とし新店扱い。
原則として、京都民が普段食べる（食べている）ラーメン店を掲載することを目的に編集されています。そのため「インバウンド特化」や「予約必須」のラーメン店などは非掲載です。
【非掲載対象】
・中華料理店（麺類メインでない場合）※担々麺専門店はラーメン店ではなく中華料理店だが掲載
・中国料理店（麺類メインでない場合）
・ちゃんぽん専門店は原則的に非掲載
・マーラータン専門店は中国料理（鍋料理）なので非掲載
・ガチ中華が一般的なラーメン店に擬態しているようなお店は非掲載
・屋台・間借り・別業態によるラーメン営業
・うどん食堂の中華そば
・特殊営業（二毛作営業でラーメンはおまけの店・深夜営業・期間限定など）
・ラーメンを提供しつつラーメン店ではないと主張する店
・完全なインバウンド向けラーメン店
・ヴィーガン特化
・予約必須店舗
・公式SNSでお店に無関係の話題が多い店
・公式SNSでトラブルが多いお店
・早々に潰れると判断したお店
・下品な店
・王道＆我道の京都店
京都ラーメン 新店（リニューアル・移転）
油そばきりん寺 金閣寺店（京都府京都市北区）
【開店】2026年10月14日新店オープン 油そばきりん寺 金閣寺店（京都府京都市北区）
衣笠で新店オープンした「油そばきりん寺 金閣寺店」は「油そばきりん寺 金閣寺店」の跡地に「油そばきりん寺 金閣寺店」が開業した油そば専門店。
紫蔵（しくら）（京都府京都市北区）
【開店】2026年10月15日新店オープン 紫蔵（しくら）（京都府京都市北区）
大将軍で新店オープンした「紫蔵（しくら）」の新たな移転先は一条通！京都の家系ラーメンのパイオニア的存在。
ラーメン荘 地球規模で考えろ サン（京都府京都市中京区）
【開店】2026年10月3日新店オープン ラーメン荘 地球規模で考えろ サン（京都府京都市中京区）
河原町で新店オープンした「ラーメン荘 地球規模で考えろ サン」は京都で人気の二郎系インスパイア。京都では直系よりもインスパイアが安心安全。
麺と酒 カンサイ（京都府京都市中京区）
【開店】2026年10月23日新店オープン 麺と酒 カンサイ（京都府京都市中京区）
四条大宮で新店オープンした「麺と酒 カンサイ」は塩・醤油・味噌ラーメンがお昼に食べられるお店。夜は居酒屋営業。ラーメンの価格が常識的な値段で良かった！塩ラーメンがおすすめ。
ラーメン魁力屋 四条室町店（京都府京都市下京区）
【開店】2026年10月1日新店オープン ラーメン魁力屋 四条室町店（京都府京都市下京区）
四条烏丸で新店オープンした「ラーメン魁力屋 四条室町店」は京都発祥の鶏ガラの背脂チャッチャ系ラーメンに香ばしい醤油タレを足した独特な風味が京都で人気。ロードサイドで駐車場付き店舗が多い。最近は発祥の地である京都で急速に店舗数を増やしているが全国展開してもいる。
らーめん ふく井 京都（京都府京都市下京区）
【開店】2026年10月9日新店オープン らーめん ふく井 京都（京都府京都市下京区）
四条河原町で新店オープンした「らーめん ふく井 京都」は大阪のラーメン店「きんせい」が京都に上陸した京都食材を使った中華蕎麦のお店。
背脂中華そば 貝次（京都府京都市下京区）
【開店】2026年10月30日新店オープン 背脂中華そば 貝次（京都府京都市下京区）
西木屋町で新店オープンした「背脂中華そば 貝次」は鶏豚ハマグリの出汁で食べる醤油ラーメンのお店。鶏白湯ラーメンの「麺や 鳥の鶏次 KYOTO 四条河原町店」がリニューアル。
ラーメン大志 山科店（京都府京都市山科区）
【開店】2026年10月1日新店オープン ラーメン大志 山科店（京都府京都市山科区）
山科駅前で新店オープンした「ラーメン大志 山科店」は京都食材をメインに食材や製法にこだわったラーメン店。出汁が美味しいので塩ラーメンがおすすめです。
京都ラーメン 閉業・休業
スタミナラーメン 宇治店（京都府宇治市）
【閉店】スタミナラーメン 宇治店（京都府宇治市）
2026年10月31日で閉店。この地で30年間営業していた。1995年創業。
麺や 鳥の鶏次 KYOTO 四条河原町店（京都府京都市下京区）
【閉店】麺や 鳥の鶏次 KYOTO 四条河原町店（京都府京都市下京区）
2025年9月12日新店オープン。2026年10月12日をもって閉店。2026年11月上旬に「鶏豚ハマグリダシのトリプルスープ 背脂中華そば 貝次」にリニューアル。
町屋のラーメン酒場K（京都府京都市上京区）
【閉店】町屋のラーメン酒場K（京都府京都市上京区）
2014年10月末頃に新店オープン。店主・藤木薫さんの逝去にともない閉店（2026年10月10日に現地確認）。貼り紙には「12年間、ありがとうございました。」と記載。公式Instagramでは2026年10月5日に亡くなられたと書かれています。
その他、宇治橋商店街のラーメン店「豚骨野郎 宇治店」が閉店。
引き続き、京都府宇治市の「平和園」が2025年4月6日から休業中。一乗寺の「つけそば 一乗寺ブギー」も数年の時を隔てて絶賛休業中（家賃どうしてんだろう？）。伏見区の竹田街道にある「麺心 よし田」も2026年3月31日から休業中。
深草の「第一旭 龍谷大横店」も引き続き休業状態。テナントから器財が運びだされただけで閉店とは断定できませんので次のテナント入居が決まったら閉店とします。
【京都ラーメン】2026年10月新店（開店・閉店）まとめ
9月に引き続き10月も閑散期ですが10月28日頃から急激に気温が下がったり（前日比－10℃ほど）してラーメンが恋しい季節になってきました。月後半は「時代祭（10月22日）」や月末の「ハロウィン」もあり、かつ土日と絡んで連休になったりしたのでラーメン屋もその日だけは盛況のようでした。
2026年10月のラーメン新店は8店舗。例年10月や11月からラーメン新店が増加していきます。京都では11月後半～12月初旬の紅葉シーズンに激混みするので、それに間に合わせるように開業するからです。
閉店は少なめでしたが「スタミナラーメン 宇治店」が閉店して地元民の食べ納めで賑わいました。
さて、毎月末更新の「京都ラーメン店マップのまとめ」ですが、急に寒くなったこともあるのか10月31日は寝込んでしまったので、2026年10月号は11月1日更新となりました。31日は20時間ほどぐっすり寝ました！
【京都ラーメン】来月のラーメン新店事情
2026年11月のラーメン新店は「担々麺 RIVER」が11月6日オープン。これ「らぁ麺きむら」の兄弟店でした。でも、なんでいまさら担々麺なんでしょう？
その他「麺処 にぼし香 京都鞍馬口店」は未だにいつ開業なのか未定過ぎて毎日見に行くのが億劫ですｗ。店長見つからないのでしょうか。京都で煮干し流行らないから無理せんでも良いように思います。
毎月まとめている京都ラーメンの最新情報「京都のラーメン店オープン情報（閉店含む）」です。
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