京都ラーメン速報2020年3月のまとめ「京都ラーメン店マップ」を公開します。2020年3月中に新店オープンした京都のラーメンを扱う店は8店舗、閉店は9店舗。新店も閉店の数も標準的な数字でした。

京都ラーメン店マップ（2020年3月号）

京都ラーメン店マップ（2020年3月号）

京都ラーメンの新店情報「京都ラーメン店マップ」2020年3月号をお届けします。

2020年3月中に新店オープンした京都のラーメンを扱う店は8店舗で・・・・

新店オープンは通常通りの数

となりました。

閉鎖したお店も9店舗で、これも閉店数としては標準より少し多い数字です。

年度末は動きが多いのが通例ですが、新店も閉店も他の月と大差ない結果となりました。

さて、今月の注目キーワードは「一乗寺に久しぶりのラーメン新店」としました。

一乗寺はラーメンストリートとして知られていて、入れ替わりはあまりないのが特徴的です。

しかし、今月は「熟成麺屋 神来 一乗寺店」さんが新店オープンしているのです。

2020年3月 京都ラーメン新店

一乗寺で久しぶりのラーメン新店「熟成麺屋 神来」

2020年3月中に新店オープンした京都のラーメンを扱う店は8店舗となりました。

新店オープンの数値としては平均的です。

今回の注目新店はラーメン街道である一乗寺に登場した久しぶりのニューフェイス「熟成麺屋 神来 一乗寺店」さんです。

京都にはかつてラーメンマニアに人気があった「宝屋・大王ラーメン」があったのですが、その系譜をもつラーメン店が「熟成麺屋 神来」さんです。

京都ラーメンとは何か？

をイメージすると、真っ先に思い浮かぶのがこの「宝屋・大王ラーメン」で、とても京都ラーメンらしい味わいが特徴のラーメン店です。

※リンク先は実食レビュー記事です。

2020年3月 京都ラーメン閉鎖店（閉店）

北白川の「らーめん かさん」が閉店

2020年3月中に閉店（閉鎖）した京都のラーメンを扱う店は9店舗となりました。

とはいえ、3月に閉店したのは実質3店舗で、1店舗はずっと休業していたお店、4店舗は閉店月が不明な店を含みます。

今月は比較的最近に開業したラーメン店の閉店が目立ちました

2019年4月12日に開業した「セアブラノ神 一乗寺風神」は、8月31日から従業員不足で休業状態でしたが、2020年3月25日に閉店を公式発表しました。

2019年2月1日に開業した「らーめん かさん」も2020年3月28日で閉店しています。

さらに、2018年4月12日開業の「一蘭 京都洛西店」も2020年3月31日で閉店となりました。

これらのお店は「比較的最近の開業」という点で一致しますが、もうひとつ「前あったラーメン店も早期で閉業している」という共通点があります。

ラーメン店の開業と閉業をチェックしていると、この「前あったラーメン店も早期で閉業したテナントは長続きしない」という事例を多くみます。

新規事業者はそのテナントが前はどれくらい営業していたのかチェックする必要があるといえます。

※リンク先は実食レビュー記事です。

また、今月は新型コロナウイルスの影響を受けて休業したラーメン店が2店舗ありました。

それについては、新型コロナの影響を受けた京都ラーメン店 まとめ【京都ラーメン店マップ号外】で記事にしてありますので、そちらも併せてご覧ください。