【京都ラーメン】2018年8月(開店・閉店)まとめ

京都ラーメン店マップ 2018年8月の更新をお知らせします。京都のラーメン店情報「最大掲載・激速の京都ラーメン店マップ」、京都を専門にラーメンを食べ歩いているマニアが制作しています。注目キーワードは「新旧入れ替え」、閑散期と猛暑の影響で激減していた客足の影響で閉店と開店が入り乱れました。

京都ラーメン店マップ、今後も京都ラーメンマニアのリソース情報として誠心誠意ガンバって行きますので、よろしくお願いします。

最新情報:最新号の「京都ラーメン店マップ」はこちらです。

京都ラーメン店マップ 2018年8月 を公開


京都ラーメン店マップ 2018年8月

京都ラーメン店マップ 2018年8月

2018年8月1日付けで「京都ラーメン店マップ 2018年8月」を更新しました。

掲載店舗数は、前回から19店舗増加の「1350店舗」(新店、閉店含む)となりました。

2018年7月と比べて「ラーメン店の入れ替え」などがあった月で、前二ヶ月5月~6月の閑散期でダメージを受けて閉店したラーメン店が多く、新店はやや少なめの月でした。

京都では5月の繁忙期に客足が伸びず6月で閉店を決めるお店が目立つのですが、7月も閑散期です。

この6月~7月の二ヶ月間で新旧店舗が入れ替わる傾向にあるようです。

2018年8月 京都ラーメン新店


2018年7月11日に新店オープンしたラーメン店「麺屋びびび」さん

2018年7月11日に新店オープンしたラーメン店「麺屋びびび」さん

2018年7月以降の京都ラーメン新店は「6店舗」で、前月と同数ですが、2店舗は「屋号変更(担々麺建設工場)」と「復活オープン(麺屋虎杖)」なので実質4店舗の新店オープンとなりました。

今月の注目店舗は「麺屋びびび」さん。

銀閣寺の近く「白川通今出川」の地に突如出現したニューフェイスで、某有名ラーメン店で修行されたオーナー様が「鶏ガラと野菜をたっぷり使ったラーメン」を提供されています。香味野菜の香りがよく出たラーメンで「びびび」と来ることうけあいです。

また、2018年4月に京都の南玄関(長岡京市)に家系ラーメンを開店した「町田商店」さんが、東の玄関「京都東インター」に新店「家系ラーメン 町田商店 京都東インター店」を2018年7月31日に新店オープンさせています。

7月の新店は少なめでしたが、今後(8月以降)に開店するラーメン店もあり、これから本格的な夏に向けて新店は増加傾向にあると思われます。

担々麺建設工場(2018年7月屋号変更)
まるふく(丸福、2018年7月4日新店オープン)
・麺屋虎杖(イタドリ、2018年7月10日復活オープン)
麺屋びびび(2018年7月11日新店オープン)
メントメシ ザコヤ深草出張所(2018年7月23日新店オープ)
家系ラーメン 町田商店 京都東インター店(2018年7月31日新店オープ)

2018年8月 京都ラーメン閉鎖店(閉店)


彩華ラーメンのような大手でも閉店することがあります

彩華ラーメンのような大手でも閉店することがあります

2018年7月以降の京都ラーメン閉店(閉鎖店)は6店舗でした。

中堅の地場ラーメンチェーンの閉店が目立ち、駅前やロードサイドに繁華街でも経営が成り立たなくなっているのが見受けられます。

ただし、閉店の傾向としては「ネットで話題になっていない」つまり「ラーメンマニアが注目していない」ラーメン店の閉鎖が多いのはこれまで同様に思えます。

ラーメン新店は広告宣伝費を大手グルメサイトに支払うよりも、ラーメンマニアなどに情報提供する方が生き残れる可能性が高いと常々思います。

・九州らーめん亀王 大久保店(2018年7月9日閉店閉店確認)
・第一旭 大久保店(2018年7月15日閉店し旧羽束師店の空きテナントへ移転)
・大力餅(百万遍、2018年7月18日閉店確認)
・ちゃあしゅうや亀王(2018年7月31日閉店)
彩華ラーメン 京都吉祥院店(2018年7月31日閉店)
・ラーメン三喜(2018年7月31日閉店)
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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。