京都ラーメン店マップ 2018年7月の更新をお知らせします。京都ラーメン情報「最大・最速の京都ラーメン店マップ」で、京都でラーメンを食べ歩きしているラーメンマニアが制作しています。今回の注目キーワードは「嵐の前の静けさ」で、大物ラーメンの出店が予告される中、新規出店は少なめでした。
京都ラーメン店マップ、今回も京都ラーメンマニアのソース情報になれるよう頑張っていきますので、よろしくおねがいします。
最新情報:最新号の「京都ラーメン店マップ」はこちらです。
京都ラーメン店マップ 2018年7月 を公開

京都ラーメン店マップ 2018年7月
2018年7月2日付けで「京都ラーメン店マップ 2018年7月」を更新しました。
掲載店舗数は前回から10店舗増加の「1331店舗」(新店、閉店含む)となっています。
2018年6月が29店舗増加だったのと比較すると「動きが少ない月」であったと言えますが、ちょうど京都観光の閑散期とも一致しています。
しかし、今後大物ラーメン店の出店が相次いでくることもあり「嵐の前の静けさ」なのかもしれません。
2018年7月 京都ラーメン新店

らーめん食堂 大義家、2018年7月2日開店直後、近隣の会社員で満席
2018年6月以降の京都ラーメン新店は「6店舗」でした。
京都のラーメンマニアの注目を集めたお店はないようですが「麺匠 勝壱」さんの濃厚鶏白湯はバランスの良い一杯で、宇治小倉のラーメンマニアに受けられそうだと感じました。
京都市北側では堀川通で家系ラーメンの「らーめん食堂 大義家」さんが7月に入って開店しています。壱系のクリーミーで塩気もちょうどよい家系ラーメンなので京都人好みの家系ラーメンでした。
今回は開店前に話題になるラーメン店はなかったのですが、開店日にはオープン直後からすぐに満席になるなどしているお店が目立ちました。
開店バブルと呼ばれる現象ですが、これは半月程度しか続かないので、この期間でいかにSNS上で話題になれるかが勝負だと思います。
・麺匠 勝壱(2018年6月30日新店オープン)
・自家製粉石臼挽き小麦 洛中その咲(2018年6月21日新店オープン)
・彩色ラーメン 京都きんせい(2018年6月15日新店オープン)
・Kyoto Ramen MARUSHO(2018年6月20日新店オープン)
・担担 烏丸店(2018年6月3日新店オープン)
2018年7月 京都ラーメン閉鎖店(閉店)

西大路御池「えびすラーメン」閉店直後の様子(速攻で内装がなくなりました)
2018年6月以降の京都ラーメン閉店(閉鎖店)は1店舗でした。
毎日のように通る「西大路通」沿いの西大路御池にラーメン店が3店あるのですが、そのうちの1店舗「えびすラーメン」さんが店主体調不良で閉業となっています。
店頭に「ラーメン600円」と安さをアピールする看板がいくつも並んでいたお店ですが、この界隈は京都ラーメンマニアもあまり話題にしない立地なので地元の会社員さんなどが立ち寄ったりするラーメン店でした。
関西・京都の知られざるラーメン店を毎日探してどこよりも速く実食レビューを掲載しています。
※本ブログは非商業系であるため、お店には客として訪問しています(業者ではありませんので掲載費用の徴収や商品販売の勧誘などは一切していません)。内容も客としての視点でのみ書かれたものです。
※紹介したいお店は「美味しいお店」ではなく「気持ちよく食事ができるお店」です。お客様に対して失礼な対応があるお店は記事掲載後でも削除しています。
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記事を書いている人は飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のある「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを経験して退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は2600件以上あります。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。