2023年1月の開業&閉業 京都ラーメン店

【京都ラーメン】新店舗・閉店まとめ
2023年1月の開店・閉店した京都ラーメン店まとめです。
※2023年1月に開業もしくは閉業を見つけたラーメン店をまとめた記事。
※まとめに間に合わず今月見つけた新店(過去月開業のお店)は過去のまとめ記事に追記してあります。
今月の新店(リニューアル・移転・再開含む)は5店舗、閉店は6店舗、休業は1店舗でした。
先月(2022年12月)と比較して新店数は減少し、閉店もしくは休業となったお店は増加しました。
純粋な新店は3店舗(とんこつラーメン 薫・スタメン 樫原本店・ラーメン開)のみでしたが、亀岡市の「とんこつラーメン 薫」と西京区の「スタメン 樫原本店」はオープン直後から大行列が出来るなど賑わいを見せていました。
京都中心部よりも郊外では飲食新店への興味が強くなる傾向があり、新しいお店の開業時には多くの方が一気に訪れる現象が多々見られます。
これは中心部よりも新しい話題が少ないために飲食新店が目立つからだと思われます。
祇園麺処むらじ(休業 ※移転のため)1月9日
とんこつラーメン 薫(新店)1月12日
星知ラズ 金閣寺店(閉店)年末から営業を確認できず
星知ラズ 京都駅前店(閉店)年末から営業を確認できず
スタメン 樫原本店(新店)1月15日
金ちゃんラーメン 城陽店(閉店)1月15日
中華料理 雄 河原町店(閉店)1月20日
京ラーメン壬生さだかず(移転)1月に確認
六三亭(閉店)1月31日
博多ちゃんぽん 來來軒(閉店)1月に確認
ラーメン開(新店)1月26日
※移転のための閉店は休業扱いです。
※移転・リニューアルでも業態が変更となっている場合は新店扱いです。
※業態が変わらず屋号が変更された場合は移転・リニューアルとしています。
※店主交代および体制変更のみで再オープンとなる場合は継続営業として扱います。
※無期限休業により一定期間の営業実態がない店舗は半年を目途に閉店扱いとしています(再開の場合は再開処理します)。
京都ラーメン 新店(リニューアル・移転)
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京都ラーメン 閉店・休業
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記事を書いている人は飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のある「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを経験して退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は2600件以上あります。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。