関西では珍しい「白ネギラーメン」が魁力屋で期間限定で登場

今回の「京都ラーメン速報」は、一乗寺にある「ラーメン魁力屋 本店」さんの期間限定メニュー「白髪ネギラーメン」の実食レビューです。京都に来てから見かけないのが白髪ネギを使った「ネギラーメン」と「タンメン」です。それもネギダレで和えた白髪ネギラーメンはかなりレアだと思います。

関西では珍しい白ネギラーメンとタンメン


白髪ねぎを使ったラーメン、関東ではネギラーメンとして親しまれています

白髪ねぎを使ったラーメン、関東ではネギラーメンとして親しまれています

関東ではよく見るラーメンだけど、関西では見ないのが「白髪ねぎラーメン」と「タンメン」です。

関西では青ねぎ(葉ねぎ)を食べるため(リンク先は参考記事)、白ねぎを使う「白髪ねぎ」のメニューはほとんど見かけることがありません

もうひとつ見かけないのが「タンメン」。

野菜たっぷり、白濁したスープは旨味たっぷりで会社帰りに街の中華料理店でよく食べたものですが、京都では「タンメン」というメニューを見かけません

白濁したスープは旨味たっぷり「タンメン」

白濁したスープは旨味たっぷり「タンメン」

餃子の王将に「味噌タンメン」というのはあるのですが、それは別物です。

関西でタンメンに似ているのは「ちゃんぽん」という食べ物で、京都でも滋賀県発祥の「近江ちゃんぽん」を食べることができます。

でも、味はやっぱり別物です。

京都の魁力屋にある期間限定メニューの「白ネギラーメン」

京都の魁力屋にある期間限定メニューの「白ネギラーメン」

そんな京都にあるラーメン魁力屋の本店前を通ると、こんな気になるメニューを発見。

期間限定メニュー「白ネギラーメン」です。

こういったイベント的なメニューで白髪ねぎを使ったラーメンを見ることはあるのですが、今回気になったのは告知に書かれたこの文言でした。

特製ネギダレ

そう、関西で白髪ねぎラーメンをイベントで出す店はあっても、ちゃんとネギダレを和えて出している店はこれまで見ておらず、この魁力屋の「白ネギラーメン」は私の考える関東の「ネギラーメン」に非常に近いものだったのです。

魁力屋本店にあった「白ネギラーメン」


京都北白川 ラーメン魁力屋 本店

京都北白川 ラーメン魁力屋 本店

ということで、吸い込まれるように「京都北白川 ラーメン魁力屋 本店」さんに入店してしまったわけですが、魁力屋さんの期間限定メニュー「白ネギラーメン」はどんなラーメンなのでしょうか。

どきどきしながら待つこと5分ほど。

出てきたのは・・・・

見た目は悪くない(合格点)魁力屋の期間限定メニュー「白ネギラーメン」

見た目は悪くない(合格点)魁力屋の期間限定メニュー「白ネギラーメン」

こちら!

見た目はかなりいいですね。

白髪ネギは、ちゃんと水でさらしてあるのが見た目でわかります。

軽く絞ると、こういう感じで丸みのある白髪ネギになるのですが、東京で食べていた「ネギラーメン」もこういう見た目です。

ネギダレの味も良いのですが、ひとつ足りないものがあります

ネギダレの味も良いのですが、ひとつ足りないものがあります

ネギダレできちんと味がついているのも嬉しいです。

京都で白髪ネギラーメンは見たことはあるのですが、これまではタレで和えていないものばかりでした。

ただ、味わいがやわらかいのと、すぐネギダレがスープに中和されてしまいます。

もうちょっとジャンキーな味にしないと、食べている間に味のないネギになってしまいました。

町田商店の家系ラーメン

町田商店の家系ラーメン

京都でも最近できた東京の「町田商店」の白髪ネギは、もっと味付けが濃くて、スープにすぐ溶け出さないようになっています。

あと、白髪ネギをもうちょっと太めに切ってあります。

町田商店の白髪ネギは太め

町田商店の白髪ネギは太め

魁力屋の白髪ネギは細め

魁力屋の白髪ネギは細め

あと、本来の「白髪ネギ」はネギの芯部にある緑の部分は使わないのですが、町田商店の方には緑の芯部分も見えています。

東京では芯も一緒に切っている店が多かったので、中も使ってもらいたかったなという感じがしました。

ちなみに、関東では「ネギラーメン」というと、この白髪ネギラーメンが出てきますが、京都で「ネギラーメン」というと青ネギを使った「小口切り」のネギが出てきます。

魁力屋さんでは「白ネギラーメン」となっていますが(白髪ではない)、京都らしく葉ネギを使った九条ネギを千切りにしたラーメンも提供されています。

ラーメン魁力屋 本店


ラーメン魁力屋 本店(京都市左京区一乗寺)

ラーメン魁力屋 本店(京都市左京区一乗寺)

ということで、京都の「ラーメン魁力屋 本店」さんで期間限定提供されている「白ネギラーメン」の実食レビューでした。

場所は「京都市左京区一乗寺」ですが、ラーメンストリートではなく「白川通」にあります。

叡電の駅でいうと「修学院駅」が最寄り駅です。

11時から開店して24時まで営業されているので、この界隈では遅くまで営業しているラーメン店で便利なお店のひとつです。

京都府京都市左京区一乗寺向畑町17
営業時間:11時~24時
定休日:無休
公式サイト:https://www.kairikiya.co.jp/


今回は、これまで数多く紹介してきたラーメンの中から「至極の一杯」を選びました。珍しくランキング形式を採用、本当にウマい京都のラーメン店を10店舗厳選してあります。2018年の「実食評価」で候補店を選び、その中から「リピートしたい&記憶に残った」店のみという選りすぐりの店ばかりです。



京都はラーメン店が多いと言われ、おいしいお店も多くあります。一乗寺のようなラーメンストリートもメディアで紹介されて有名なのですが、地元民であればネットやメディアで話題のラーメン店よりも「600円以下で食べられるラーメン」のような地元密着型のラーメン店をよく利用していることでしょう。



京都ラーメン

関西・京都の知られざるラーメン店を毎日探してどこよりも速く実食レビューを掲載しています。



京都で話題グルメ・名物の記事を探す
京都で話題グルメ・名物

キーワードで探す
 | ランチ | ニューオープン | 激安 | オスミシュラン | ペット同伴OK |

場所で探す
 | 北区 | 上京区 | 左京区 | 中京区 | 東山区 | 下京区 | 南区 | 右京区 | 伏見区 | 山科区 | 西京区 | 福知山市 | 舞鶴市 | 綾部市 | 宇治市 | 宮津市 | 亀岡市 | 城陽市 | 向日市 | 長岡京市 | 八幡市 | 京田辺市 | 京丹後市 | 南丹市 | 木津川市 | 大山崎町 | 久御山町 | 井手町 | 宇治田原町 | 笠置町 | 和束町 | 精華町 | 南山城村 | 京丹波町 | 伊根町 | 与謝野町 | 

カテゴリーで探す
 | ラーメン | カレー | カフェ | スイーツ | パン | その他グルメ | 新店順 | 京都秘境ハンター | 観光・ニュース | 京野菜・食材 | 温泉 | 花見名所 | 紅葉名所 | 


京都関連の記事を書いているライター
ノーディレイ

京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


テレビ関連の記事を書いているライター
まこちゃん

テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。