京都ラーメン速報2019年2月のまとめ「京都ラーメン店マップ」を公開します。2019年2月中に新店オープンした京都のラーメンを扱う店は9店舗となり、前月と同じ出店数となりました。閉店は8店舗ですが、これには閉店日不明や営業実態がつかめない店が含まれています。

京都ラーメン店マップ（2019年2月号）

京都ラーメン店マップ（2019年2月号）

京都ラーメンの新店情報「京都ラーメン店マップ」2019年2月号をお届けします。

2019年2月中に新店オープンした京都のラーメンを扱う店は9店舗で、内7店舗がラーメン専門店となっています。

閉鎖したお店は8店舗ですが、いつの間にか閉店（閉業した）お店と営業実態がつかめていない店舗も含みます。

今回の注目キーワードは「異文化ラーメン」で、京都ラーメンとは異なるラーメンの出店が目立ちました。

2019年2月 京都ラーメン新店

二郎インスパイアの「勇三郎ラーメン」はコクのある豚骨スープに濃口醤油をブレンド

2019年2月中に新店オープンした京都のラーメンを扱う店は9店舗となりました。

前月が9店舗だったので、同じペースでの出店です。

内7店舗がラーメン専門店、注目すべきラーメン店は「麺屋 勇三郎 久御山 本店」さんです。

二郎インスパイアでラーメン大の豚骨醤油に似たラーメンを提供しています。

他にも京都ラーメンとは違うラーメンを提供する「京野菜～和～ラーメンいたや、炉端屋 高知、麻辣湯麺 BAOBAO、拉麺 海老将軍」などの異文化ラーメンが目立ちました。

2019年2月 京都ラーメン閉鎖店（閉店）

閉店を告知する貼紙（らーめん壱蔵）

2019年2月中に閉店（閉鎖）した京都のラーメンを扱う店は8店舗となりました。

閉業チェックが甘かったため、閉店後も気が付かない店が目立ちます。

また、営業実態が未だ掴めていないラーメン店もあり、ラーメン店の巡回を強化しなければいけないなと思う月でした。

なお、一乗寺で閉店した「らーめん壱蔵」さんの跡地には居抜きで「セアブラノ神 一乗寺風神」が開業予定となっています。