京都ラーメン

京都の地元民に人気のあるラーメン店「ラーメンてんぐ」さんの2号店である西陣店が2019年11月14日14時で閉業し、2019年11月22日11時30分より新移転先で営業再開予定となっています。豚骨・鶏ガラに昆布や椎茸の出汁を合わせた無添加な...

京都の二条駅近くに「油そば専門店ムジコ」さんが新店オープンです。オープン日は2019年7月30日で、二条駅から徒歩5分かからない立地です。駅からも近く、駅にバイク駐輪できるので行きやすいラーメン店になりそうです。

今回の「京都ラーメン速報」は「浅草開化楼さんの麺を使う京都のラーメン店はどこ？」というテーマでお届けします。浅草開化楼さんというのは昭和25年創業、東京の浅草にある製麺所さんのことで、日本全国800店舗に麺を卸す有名な製麺所です。しかし、京...

堀川今出川に新しく中華料理店が新店オープンしていました。お店の名前は「中華料理 沁」で、漢字は「しん」と読みます。中国か台湾の方が経営していて、アッサリとした味付けの中華料理ランチがあります。また、ラーメンの種類も多めでした。

鶏清湯ラーメン「麺屋坂本」さんが京都・鞍馬口で2019年4月14日新店オープンです。鶏清湯ラーメンのお店で、麺は浅草「開化楼」の極太麺を使ったアッサリ風味の醤油ラーメン店で、ほんのり甘味に程よい醤油感の中華そばになっていました。

今回の「京都ラーメン速報」は、出町柳で食べることができるラーメン「梅ぇ～中華そば」を紹介します。その名のとおり「梅」を使ったラーメンなのですが、完全なる「無化調・無添加ラーメン」で食材と伝統にこだわり過ぎたラーメンなのです。

2018年も年の瀬となり平成最後の正月が始まります。今年も京都では数多くのラーメン新店が開店しました。今回は「2018年に新店オープンした京都ラーメン店」のみをピックアップして一覧形式でまとめました。ジャンルは見やすさ優先で地区別にして「市...

今回の「京都ラーメンブログ」は、千本中立売のラーメン新店「ラーメン まるふく」さんの実食レビューです。2018年7月4日に新店オープンしており、昼はラーメン、夜は焼き鳥店という二毛作営業になっています。そのため鶏肉にはこだわりがあって、入手...

今回の「京都ラーメンブログ」は、元「麺屋裕（ひろ）」さんの跡地で動きがあるという話です。ラーメン店のテナントの後にはラーメン店ができる法則みたいなのがあって、気になって調べているのですが、同じくラーメン店になる可能性が高いと言える状況です。...