今回の「京都ラーメンブログ」は太秦でオープンして間もない「とりそば ささ」さんの新作ラーメン「とり担々麺」を食べてきました。これ、クリーミーでコクのあるスープが特徴で担担麺風のやや辛い鶏白湯ラーメンです。これがまたかなり美味しいのでオススメです。
隠し味は「クリーム」ということで他ではなかなか味わえない味わいに仕上がっていました。
京都・太秦「とりそば ささ」で「とり担々麺」を食べてきました
京都・太秦「とりそば ささ」で「とり担々麺」を食べてきました
今回の「京都ラーメンブログ」は久しぶりの訪問にある京都・太秦のラーメン店「とりそば ささ」さんに行ってきましたので紹介します。
最近、この「京都ラーメンブログ」では担担麺がマイブームになっていますが、こちらの「とりそば ささ」さんでも4月限定メニューが「とり担々麺」となっているからです。
とり担々麺 1080円とは
では「とり担々麺 1080円」とはどのようなラーメンなのでしょうか？
さっそく食べてみましょう！
とり担々麺 実食レビュー
とり担々麺 は辛味とクリーミーさが同居したお味
ということで「とり担々麺 1080円」が運ばれてきました。
トッピングは「鶏ほぐし肉・チャーシュー・青梗菜・青ねぎ」で、スープは鶏白湯に辛味を追加したものです。
オーナー曰く「担々麺をイメージした鶏白湯」ということで、ベースは「とりそば ささ」では定評のある「クリーム白湯 980円」がベースとなったものになっています。
クリーム白湯は隠し味がクセになります
見た目は白湯スープですが、実は飲んでみるとクリームのコクがクセになる味わいのスープになっています。
そう、これ「クリーム」が隠し味になっているのです。
独特な味わいですが、クリームと鶏白湯が実に合っており、飲んでみると最初アッサリで、後から強烈な旨味が出てくるスープになっていました。
これは「とりそば ささ」さんのスープの特徴とも言えるもので、後からジワジワくるというのが、このお店の特徴なのです。
麺は細めのストレートです
ささ名物の鶏チャーシュー
このスープ、かなり美味しいもので、スープはいつの間にか完飲してしまっていました。
食べ終わってから、もう一杯食べるか・・・・などという野望も出てきましたが、さすがにそれは次回の楽しみにしておきました。
とりそば ささ 基本情報
とりそば ささ 基本情報
ということで、今回は太秦にある「とりそば ささ」さんの4月限定メニュー「とり担々麺 1080円」を食べてみました。
クリームとラーメンは、意外と合い、特に鶏白湯との相性はバツグンです。
レギュラーメニューの「クリーム白湯 980円」もあり、「とりそば ささ」さんではこのクリーム系ラーメンが今人気なんだそうです。
駐車場はありませんが、近隣のコインパーキングに駐車して駐車券を持参すると100円割引にしてもらえます（2018年6月6日から）。
JR山陰本線「太秦駅」から歩いていくことができますので、「とりそば ささ」さんでラーメンを食べてから「太秦商店街」などをブラブラするのも良いかもしれませんので、ぜひ一度行ってみてはいかがでしょうか。
京都府京都市右京区太秦乾町１４－８
営業時間：11時～14時30分（L.O.30分前）、17時～21時30分（L.O.60分前）
定休日：月曜日
URL：http://torisobasasa.web.fc2.com/
