2024年8月10日オープン NMH
京都市北区の市街地ほぼ北端になる西賀茂エリアまで行かない大宮交通公園があるエリアで開業した住宅街の中にある隠れ家カフェです。
普段は週数日営業のカフェなのですが毎週土日に「和出汁ラーメンの日」があり美味しいラーメンを食べることができます。
NMHはどんな店？
外観
住宅街の少し奥まった場所にある隠れ家カフェ
NMH は2024年8月10日に開業（創業）したカフェです。店主さんは本業をしながらの経営なので、カフェは火曜日と木曜日の昼間のみ営業。金曜日は夜のみダイニングバーとして営業しています。
土日は和出汁ラーメンが食べられる
土曜日と日曜日の昼間は「和出汁ラーメン」の日として無化調の和風ラーメンを提供するというお店です。
ラーメンの看板で気が付いた
所在地（場所） は私の地元である京都市北区の西賀茂エリアの少し手前で大宮交通公園より少し北側の住宅街の中にあります。
私は普段の買い物で頻繁に訪れるエリアですが、ちょうどドラッグストアもスーパーも少なくなってくるところなので開業から半年経過してやっと店頭に設置されていたラーメンの看板に気が付きました。
私が新店を紹介するとすぐ偶然通りかかるアノ口コミサイトのレビュワーもさすがにここまでは来ないだろうという場所です。
店内
店内の雰囲気（内観）
店内の雰囲気はアメリカンレトロなすてきな雰囲気。古き良きアメリカの食べ物の商品看板などが飾られていました。
広めのテーブル席とカウンター席がゆったりと配置されていて、お店の場所とも相まって隠れ家っぽい雰囲気です。
こちらは空いていた建物だったそうで、オーナーさんがなにか地元でできることがないかと考えてカフェに改装したそうです。
今回食べた「和出汁ラーメン」の感想
和出汁ラーメン 実食レビュー
注文したのは「和出汁ラーメン」
私が訪問（取材）した日は2025年1月4日。
今回、もちろん選んだメニューは「和出汁ラーメン」です。
トッピングが豊富で嬉しい
見た目は白色のラーメンどんぶりに「千切りねぎ・チャーシュー2枚・味玉（半玉）・ほうれん草・大きな海苔1枚・メンマ」という定番中の定番トッピングが全部のっていて素晴らしいです。
ホッとするような和風ラーメン
スープは飲んでみると「いりこ・かつお節・昆布」という魚介がスープベース（出汁）。味付け（タレ）は醤油で辛さ控えめで、いりこの香ばしさがラーメンどんぶりから離れていても香ってきます。見た目アッサリとしたスープに見えますが、ひとくち飲むとホッとするような和風のラーメンです。
喜多方（福島県）から取り寄せた麺
麺は啜ってみると太麺の平打ちぢれ麺で、平打ちなのでスープをよく引っ張り上げます。
切刃番手（きりはばんて）は14番くらいで極太って感じでもなく適度な太さ。加水率は高めのモチモチっとした食感が特徴的です。
この麺は喜多方（福島県）から取り寄せているそうです。といっても喜多方ラーメンのように豚骨魚介ではなく魚介のみの和風ラーメンです。でも、そんなスープに合うのが喜多方の麺でもあります。
豚肉の旨味を感じるチャーシュー
チャーシューの部位は「豚肩ロースや豚ロース（背肉）」のものだそうで、やや厚切りにカットされたシッカリとした食感で豚肉の旨味を感じる美味しいチャーシューでした。
専門店に引けを取らない完成度
専門店ではありませんがトッピング構成も基本に忠実で、出汁も魚介が香る美味しいスープです。麺もモチモチ食感が良い感じでラーメン専門店に引けを取らない完成度でした。
メニューと値段
店内メニュー（NMH）
※メニュー写真は2025年1月4日時点のものです。
メニューを見てみると「ラーメン・スパイスカレー・パスタ・冷麺・サンドウィッチ」などがありました。ラーメン以外のメニューはカフェ営業時に提供されているものみたいです。
値段は500円からなので、一人あたりの費用の予算は1000円前後程度考えておいてください。
以下のメニューは2025年1月4日時点のものです。
和だしラーメン（900円）
スパイスカレー（900円）
ナポリタンパスタ（900円）
冷麺（900円）
サンドウィッチ（500円）
※値段は税込み価格です。
※メニューと値段は2025年1月4日時点のものです。最新の情報は公式でご確認お願いします。
注文方法・決済手段
注文は「席」で行います（NMH）
注文は席で店員さんに注文するようになっていました。
支払い方法は「現金・PayPay」です。
営業時間 / 定休日 / 行き方
京都「NMH」の所在地（場所）は京都府京都市北区（大宮）です。
最寄りの駅は北大路駅で、最寄りのバス停は大宮総門口町バス停（バス停情報）です。
記事掲載時に確認した京都「NMH」のラーメン営業時間は「11時～21時（日曜は15時まで）」で、ラーメンの販売曜日は「土日のみ」ですが新店オープン時のものです。変更されている場合がありますので公式情報でご確認をお願いします。
NMH に駐車場・駐輪場はありませんので公共交通機関や近隣のコインパーキングをご利用ください（地図）。
駐輪は店頭に停められるスペースがありました。
NMH 基本情報（クリックでオープン）
| 店名 | NMH |
|---|---|
| オープン日 | 2024年8月10日オープン |
| ジャンル | カフェ |
| ラーメン営業時間 | 11時～21時（日曜は15時まで） ※公式で要確認 |
| ラーメン営業日 | ラーメンは土日のみ ※公式で要確認 |
| 駐車場・駐輪場 | なし（店頭に駐輪は可能） |
| 所在地（住所） | 〒603-8472 京都府京都市北区大宮北山ノ前町26-1 |
| 地図 | こちらをクリック（地図） |
| 最寄り駅 | 北大路駅 |
| 最寄りバス停 | 大宮総門口町バス停（バス停情報） |
| 公式SNS |
※この記事は2025年1月5日に投稿されたもので「メニュー・値段・営業時間・定休日」は2025年1月4日時点のものです。
※お店の方にブログ・SNSでの掲載許可をいただいて記事を書いています。
NMH の公式SNS
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