【京都ラーメン】2019年6月新店（開店・閉店）まとめ

京都ラーメン速報2019年6月のまとめ「京都ラーメン店マップ」を公開します。通常は月末更新ですが、今回は1日遅れの配信です。さて、2019年6月中に新店オープンした京都のラーメンを扱う店は12店舗、閉店は10店舗。先月と比較すると新店は多く、閉店は引き続き多い月でした。

そして、ラーメン新店の当たり月でもあったのが特徴的でした。

京都ラーメン店マップ（2019年6月号）

京都ラーメン店マップ（2019年6月号）

京都ラーメンの新店情報「京都ラーメン店マップ」2019年6月号をお届けします。

2019年6月中に新店オープンした京都のラーメンを扱う店は12店舗で、先月も新店が多い月でしたが、さらに+2軒となりました。また、先月同様に今月もラーメン専門店の新店が多いという・・・・

ラーメン新店の当たり月

が二ヶ月連続続いたのが印象的です。

閉鎖したお店は10店舗、これは先月から引き続き閉店数としても多い月となりました。

今回の注目キーワードは「美味しすぎて迷っちゃう♫」で、どこのラーメン店を今月の注目店とするかものすごく悩みました（更新が遅れた理由がこれです）。

2019年6月 京都ラーメン新店

海の京都は京丹後に弩級のラーメン新店がオープン（鶏そば ふじ田）

2019年6月中に新店オープンした京都のラーメンを扱う店は12店舗となりました。

今月も完全な新店が多くて、年度初めの新店ラッシュが継続しています。

さて、今月の注目すべきラーメン店は京丹後の弩級新店「鶏そば ふじ田」さんと「ラーメン野郎 一龍 宇治小倉店」にしました。

本当は他にも注目すべきお店がまだあるのですが、2店舗に絞り込みました。

宇治小倉でオープンしたラーメン二郎インスパイア（ラーメン野郎

京丹後の「鶏そば ふじ田」さんは淡麗系ラーメンであるものの、ガツンとくる出汁と醤油が特徴的なラーメンで、老若男女誰でも美味しく食べられるとても美味しいラーメン店です。

宇治小倉の「ラーメン野郎 一龍 宇治小倉店」さんは河原町今出川にあった「一龍」の店長が厨房に立っているラーメン二郎インスパイアで、こちらも京都の二郎インスパイアの中では上位に入るラーメン店です。ちなみ、元・一龍オーナーさんは新店の店主ではありませんがラーメン開発と調理を担当されていました。

※リンク先は紹介記事です。

2019年6月 京都ラーメン閉鎖店（閉店）

2019年6月15日で閉店した「さばラーメン さば祭」

2019年6月中に閉店（閉鎖）した京都のラーメンを扱う店は10店舗となりました。

この中でも、河原町にある「濃厚鶏白湯ラーメン 美空」さんは美味しいと評判のラーメン店で、繁華街という立地であったことから突然の閉店に驚きました。

他のラーメン店は建物の改修（スガキヤ洛北カナート店）や契約切れの店舗入れ替え（麺処 白樺山荘）もあり、また「さばラーメン さば祭 京都銀閣寺本店」は味は良かったのですが立地が悪いという閉店理由でした。

しかし、立地が悪いからといって新店もなく既存店が閉店していくというのも退っ引きならないものがあります。そういった場所のラーメン店こそキッチリと紹介していく姿勢を常に持ち続けたいと感じる月でした。

※リンク先は紹介記事です。