今回の「京都ラーメンブログ」は、京都・一乗寺にある「つけめん 恵那く(えなく)」さんの実食レビューです。一乗寺では一番おいしいお店だと思っているお店で、豚・鶏・野菜を使った甘めの特濃スープに自家製極太麺というパワーワード満載のスペシャルつけ麺のお店です。
一乗寺へ行くなら「ココで食え」と言い切れるお店なのです。
つけめん 恵那く(えなく)@京都・一乗寺「創意工夫の激うま つけ麺」
今回の「京都ラーメンブログ」は、一乗寺にある「つけ麺専門店 つけめん 恵那く」さんの紹介です。
私が一乗寺で「おいしいラーメン」と認めるお店は2軒だけで(個人の好みです)、ひとつは「天天有 本店」、もうひとつが「恵那く(えなく)」さんです。
実は、これ初めての紹介ではありません。
「恵那く(えなく)」さんは新店オープンしてすぐに訪問して、お気に入りのラーメン店になってから数度訪問していました。
最初はお客さんも少なくて「穴場」だったのですが、人気ブロガーに紹介されてしまって、行列が多くなってから足が遠のいていたのです。
今回は、たまたま空いていたので、ひさしぶりに「恵那く」さんのつめ麺を味わうことになりました。
得製つけめん 実食レビュー
味玉つけめん 880円
肉つけめん 980円
得製つけめん 980円(肉、味玉入り)
玉肉つけめん 1080円(肉、味玉入り)
上記には「辛いスープ」と「カレー味」バージョンもあります。
麺量は中盛りまで無料(150g、200g、275g)、大盛(450g)は+100円です。
今回は「得製つけめん 980円+大盛(450g)100円」を食べることにしました。
麺は自家製の極太麺です。
角ばった麺で、見た目は讃岐うどんのような感じに見えます。
小麦は「井澤製粉」で、全粒粉を使っていました。
冷たい麺ですが、温かいのも選ぶことができます。
スープは「豚・鶏」を使った動物性スープで野菜も使っています。
そのため、甘みのある美味しいスープです。
つけ麺というと塩辛いものが多い昨今ですが、こういう甘めのスープは関東では結構食べていて好みのスープです。
追い出汁には魚介も使っているので、味に複雑さというか深み(酸味というかスパイシーさ)があります。
麺も旨いですが、スープはかなりよく出来ていて完飲してしまうほどでした。
それにトッピングで「チャーシュー、味玉、メンマ、白ネギ、一味少々」が使われていました。
トッピングの量もあるので、大盛450gはかなり食べ応えがあります。
無料の275gだと若干物足りない方もいるかと思いますが、450gにするならサイドメニューは注文しないほうが良いと思いました。
つけめん 恵那く(えなく)基本情報
つけめん 恵那く(えなく)さんの場所ですが、ラーメンストリートと呼ばれる道から叡電「一乗寺駅」に向かって少し西に入った所にあるお店です。
人気があるため並んでいる場合もあります。
基本的に、自転車・バイクは店頭への駐輪は禁止です。
自家用車は、必ずコインパーキングを使ってください。この界隈では、コンビニに駐車してラーメンを食べに行く不届き者が横行していますが、それはコンビニにもラーメン店にも迷惑な事です。
それで閉店を余儀なくされたラーメン店はたくさんあります。
営業時間:11時30分~15時30分(夜営業再開はSNSで告知)
定休日:火曜
公式Twitter:https://twitter.com/tsukemen_enak
Facebook:https://www.facebook.com/enak.kyoto/
京都ラーメンの最新情報「京都のラーメン店オープン情報(閉店含む)」です。