尚(ひさ)@京都・花園の本格長崎ちゃんぽん専門店 実食レビュー

京都市右京区にある本格的な長崎ちゃんぽんのお店「尚(ひさ)」さんに行ってきました。JR山陰本線「花園駅」近くで住宅地の中にあるお店です。ラーメン皿うどん焼き飯餃子まである上に価格もお手頃なお店でした。

今回はその「尚(ひさ)」さんで長崎ちゃんぽんを食べてきたので実食レビューします。

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京都・花園の本格長崎ちゃんぽん専門店


京都にある本格長崎ちゃんぽん専門店に行ってきました。

京都にある本格長崎ちゃんぽん専門店に行ってきました。

今回の「京都ラーメンブログ」は、京都にある本格長崎ちゃんぽん専門店尚(ひさ)」さんに行ってきました。

京都市右京区にある長崎ちゃんぽんのお店で、花園駅の近くにあるのですが、ご存知ない方が多いと思います。

住宅地の中で、他にお店がない場所にある京都の地元の方が食べに行くようなラーメン店です。

お店はどこか懐かしい感じですがキレイなお店でした

お店はどこか懐かしい感じですがキレイなお店でした

お店はご年配のご夫婦に若い息子さんかなという3人で回しているようでした。

お客さんはご近所のおばちゃん達で、カウンター10席ほどのお店です。

キレイなお店で、落ち着く感じのお店が好印象です。

今回は「長崎ちゃんぽん・皿うどん専門店 尚(ひさ)」さんで、長崎ちゃんぽんを食べてきたので実食レビューします。

長崎ちゃんぽん 実食レビュー


長崎ちゃんぽん(中)680円

長崎ちゃんぽん(中)680円

メニューは「長崎ちゃんぽん」が基本ですが、長崎皿うどん焼きそばラーメンまであり、いずれも680円で食べることができます。

量も小~大があって、ご年配の方で量が食べられない方でも大丈夫です。

メニュー リーズナブルな価格帯です

メニュー リーズナブルな価格帯です

長崎ちゃんぽん 680円
長崎皿うどん 680円
ラーメン 680円
焼きそば 680円
尚丼 680円
焼きめし 680円(300円~)
叉焼丼 350円~
餃子 230円

メニューはいろいろあって、いずれもリーズナブルな価格帯なので良心的です。

スープはキレイな色のスープです

スープはキレイな色のスープです

スープは芸術品のような黄金色のキレイなスープです。

メニューには「ちゃんぽんは鶏ガラ」と書かれており、ラーメンも同様との記載がありますが、お店の方に聞いた際には「ラーメンは豚骨」とおっしゃっていました。

ちゃんぽんなので、豚骨と鶏ガラが入っていてもおかしくはありません。

味は程よい風味で、見た目よりもアッサリしたスープになっていましたが、コラーゲンが多いためか表面にうっすらと膜がはっていました。

麺はもちろん太麺です

麺はもちろん太麺です

麺はもちろん太麺で、京都ではなかなか食べられない太さです。

京都では中太麺が多いのですが、関東でいう細麺の麺が多く、長崎ちゃんぽんのお店も少ないし、こういった太い麺が食べられるお店は貴重です。

キャベツ・もやし・イカ・きくらげなどタップリ野菜のちゃんぽんです

キャベツ・もやし・イカ・きくらげなどタップリ野菜のちゃんぽんです

大変おいしいチャンポンで、野菜も多く入っています。

スープは2日間煮込んだコラーゲンたっぷりのスープと書かれていますが、クドさなどはなくスッキリ食べられる味わいです。

他にも「皿うどん」(実は大好き)や「ラーメン」もあります。

皿うどん


長崎皿うどん 680円

長崎皿うどん 680円

皿うどんは野菜の餡かけにマイルドな甘さがあり、カリカリの揚げ麺(細麺)も大きな主張をすることがなく、あんかけの味を味わえるようになっていました。

長崎では、これに本場の「金蝶ソース」をかけて食べるとテンションが上がるんだとか。

セットのミニチャーハンはお昼は200円です

セットのミニチャーハンはお昼は200円です

セットのミニチャーハンはお昼は200円で食べることができるので食べてみました。

京都の焼き飯ではなく、本格的なチャーハンです。

中華料理屋さんの炒飯でおいしく、パラパラと炒め加減もなかなかのものでした。

ランチでは一緒に頼んだ方がいいですね!

カウンターには長崎定番「金蝶ウスターソース」


長崎定番「金蝶ソース」

長崎定番「金蝶ソース」

カウンターには長崎の定番ソース「金蝶ソース」(きんちょう)が置いてありました。

長崎出身者なら知っている、それ以外だと知らないご当地ソースで、少し酸っぱさのあるフルーティーなソースです。

長崎では皿うどんにかける定番ソースで、佐賀ではチャンポンにかけるそうです。

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長崎ちゃんぽん・皿うどん専門店 尚(ひさ)への行き方


長崎ちゃんぽん・皿うどん専門店 尚(ひさ)

長崎ちゃんぽん・皿うどん専門店 尚(ひさ)

長崎ちゃんぽん・皿うどん専門店 尚(ひさ)」さんの場所は、JR山陰本線「花園駅」から徒歩10分ほどのところにあります。

ラーメン親爺が徒歩数分のところにあり、妙心寺にも近いところにあります。

駐車場も2台ありますので自家用車でも大丈夫です。お向かいの駐車場左奥「1~2番」にお店の名前が書いたスペースがあります。

バイク・自転車は駐車場入口のすぐ左のスペースに停めてください。

価格も手頃で、本格的な長崎ちゃんぽんが食べられる珍しい京都のお店なので、お近くに来た際には寄られてみてはいかがでしょうか。

駐車場が2台分と、駐車場入口すぐ左にバイクと自転車が駐輪できます

駐車場が2台分と、駐車場入口すぐ左にバイクと自転車が駐輪できます

京都府京都市右京区花園八ツ口町7−15
営業時間:11:30~14:30、17時~20:30
定休日:水曜
URL:http://sp.raqmo.com/hisa/
駐車場:2台(お向かい1番2番)


京都のラーメン新店案内をメインに、関西・京都の知られざるラーメン店を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。


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