二代目 燻とん あくた川 – 今出川/燻製豚骨ラーメン 2024年6月19日開業

こんにちは、京都の最新グルメニュースを毎日京都市内を歩き探して配信している「京都のお墨付き！」のノーディレイです。

京都市上京区（今出川）で「二代目 燻とん あくた川（燻とん あくた川 今出川店）」さんが開業。オープン初日に食べに行って来たので調査体験レポートします。

場所は2024年5月7日に烏丸今出川のテナントに「ビッグニュース」と書かれた貼紙と公式XとInstagramへリンクする二次元バーコードが貼られていたテナントです。

二次元バーコードを読み取って公式SNSを見てみると、私がSNSを参照した時点ではどちらもフォロワーゼロ。すぐにどちらもフォローをしておきました。

実はこの時点でオーナーさんに連絡をしてみると同じ今出川にある家系ラーメン「あくた川」さんでした（該当テナントから北へ190mにある家系ラーメン店）。

ただ、その時点ではどんなラーメン屋さんになるのかは不明、店名も未定、オープン日も7月とのみ記載、SNSアカウントもアカウント名は今後変更になるかもとのことで不明な点が多くありました。

その後も調査を続けていたところ、公式SNSではまだ店名が告知されていない2024年6月2日にそのテナントが「燻とん あくた川」になることが判明しました。

店名は「燻とん あくた川」で寺町新京極商店街のお店との区別はつけていないようでした。よって「燻とん あくた川 今出川店（仮称）」か、もしくはこれまでの「あくた川」の店名の付け方で言う呼び方「二代目 燻とん あくた川（仮称）」を本ブログでは使用します。

あくた川系列では11番目の店舗になります。

※海外展開店舗は除いてあります（国内店舗のみ掲載）。

二代目 燻とん あくた川 は燻製香る豚骨ラーメン店

お店の外観

では、二代目 燻とん あくた川 さんはどのような雰囲気のお店なのでしょうか？

看板はこれまでの「あくた川」と一緒で、黒背景に金色で店名が描かれている看板を設置。

入口は全面ガラスなので中がよく見えるお店です。

オープン初日の12時少し前だったので混むかなと思いましたが、座席数が多いので行列はなく入店。

店内は8割ほど席が埋まっていました。

店内の雰囲気

店内の雰囲気（内観）は、U字型と思われる赤いカウンター席が30席程度はありそうな写真が公式Instagramに掲載されていて、収容人数は寺町新京極商店街の「燻とん あくた川」の62席には及ばないものの収容人数は多いので回転が速そう感じがしました。

実際の店内はU字型ではあるものの右手の席数が少し少ない感じでした。それでも30席近いカウンター席なので回転は良さそうです。

あくた川の帯制度もあり、店員さんもいつもよく見かける人たちです。

注文方法と決済手段

注文は券売機で食券を購入するようになっていました。

支払い方法は「現金のみ」です。

お店の券売機で食券を購入して指定された席へ向かってください。

あくた川のセカンドブランドなので「お好み表」で「麺の硬さ（硬め・普通・柔め）、味の濃さ（濃いめ・普通・薄め）、にんにく（有り・無し）」が選べるようになっていました。

今回食べた「ラーメン（燻製豚骨ラーメン）と炙りチャーシュー丼」の感想

今回は定番メニューの「らーめん（燻製豚骨ラーメン）」を注文しました。サイドメニューの「炙りちゃーしゅー丼」も追加していますがこれは単品注文です。

二代目 燻とん あくた川 では「ちゃーしゅー丼セット」という生卵が付いたセットもあります。

ちゃーしゅー丼セットは「ラーメン・炙りチャーシュー丼・生卵・特製タレ」のセットで、卵は溶いて麺やチャーシューに付けて食べたり、卵かけご飯にしても良しとされていました。

麺に生卵をつけてすき焼き風にするのは広島式汁なし担々麺のお店で見かける食べ方ですね。卵かけご飯にするのは天天有（一乗寺）の裏メニューの食べ方に似ています。

らーめん（燻製豚骨ラーメン） の調査体験レポート

定番メニューは燻製豚骨ラーメンで、燻製の香りがする豚骨ベースの白湯ラーメンです。

トッピングは「海苔・細ねぎ・レアチャーシュー」が基本で「あくた川の赤粉（チリペッパーかな）」が少々かかっています。

スープは燻製した豚の香りがチャーシューからもスープからもしますが、率直な感想で言えば家系の「あくた川」のスープと方向性は同じで「家系じゃないあくた川の豚骨スープ」だと思いました。あくた川系列の特徴とも言えるほんのりと甘みも感じる豚骨スープです。

麺は自家製麺の細麺です。

麺カタめでお願いしすると京都人が好きそうなパツンとした食感で美味しくいただきました。

家系あくた川は濃厚な豚骨スープ、燻とん あくた川 はそれよりも飲みやすい感じで麺も家系に比べて細めなので家系はちょっと重いという方向きのラーメン店です。

チャーシューは燻製された豚肩ロースのレアチャーシューです。これは家系あくた川でも使われているもので全店共通だと思います。

香りが強めのチャーシューであくた川らしい味わいです。

卓上調味料は「ごま・紅ショウガ・あくた川の赤粉・タレ」で、紅ショウガとゴマはラーメンに入れて食べると良いでしょう。

紅ショウガはもちろんしょっぱい味わいですが、最初に甘みを強めに感じる紅ショウガで好みのものでした。

炙りちゃーしゅー丼（炙りチャーシュー丼） の調査体験レポート

炙りちゃーしゅー丼は細かくカットされた燻製香るレアチャーシューにマヨネーズと細ねぎがのった丼ものです。

ライス量は結構あり、チャーシューやマヨネーズから感じる塩味と合わせるとご飯との相性も良かったです。

なお、ちゃーしゅー丼は公式SNSで行っていたキャンペーン利用で無料で提供されたものです。

フォロワー証明の方法ですが

いったん6/5までにフォローしていただいた方にのみフォロバ致します！

サービスをご利用いただく時には
相互フォローが分かる画面を見せていただければと思います😊

フォロバが制限で追いつかなかった方には別途、専用のDMを送りますのでそちらご確認くださいませ🙇‍♂️

— 燻とん あくた川 6/19OPEN (@July_ni_ramen) June 5, 2024

早期フォロー特典で3ヶ月チャーシュー丼無料の特典を使用する場合は、自分のアカウントのフォロワーを表示して「あくた川」と検索して「@July_ni_ramen」が自分をフォロー中と表示される画面を見せると無料になりました。

燻とん あくた川のメニューと値段

メニュー（クリックでオープン）

【ラーメン】メニュー

らーめん	880円
ちゃーしゅー丼セット	1310円
味玉らーめん	980円
ちゃーしゅーめん	1180円
特製らーめん	1280円

【サイド】メニュー

ごはん	100円
炙りちゃーしゅー丼	400円

※値段は税込み価格です。
※メニューと値段は取材時点のものです（サービス内容は変更になる場合もあります）。

二代目 燻とん あくた川の営業時間 / 定休日 / 行き方

住所でいえば「〒602-0023 京都府京都市上京区御所八幡町１１５−８」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（地図が開きます）。

記事掲載時に確認した京都「二代目 燻とん あくた川」さんの営業時間は「11時～15時・17時～22時」で、定休日は「火曜日」ですが、営業時間と定休日は「公式」でご確認ください。

※営業時間や定休日はお店の都合で変更になっている場合がありますので公式がある場合は直近の情報を必ず確認してください。
※売り切れ終了で閉まっている場合もあります。

二代目 燻とん あくた川 さんに駐車場・駐輪場はありませんので公共交通機関や近隣のコインパーキングをご利用ください（地図）。

二代目 燻とん あくた川 基本情報（クリックでオープン）

店舗情報

店舗名	二代目 燻とん あくた川
オープン日	2024年6月19日オープン
ジャンル	ラーメン
食事予算	1000円～2000円
営業時間	11時～15時・17時～22時 ※公式で要確認
定休日	火曜日 ※公式で要確認
駐車場・駐輪場	なし
住所	〒602-0023 京都府京都市上京区御所八幡町１１５−８
地図	こちらをクリック（地図）
最寄り駅	今出川駅
最寄りバス停	烏丸今出川（地下鉄今出川駅）バス停（バス停情報）
テイクアウト	不明
イートイン	対応
公式SNS	X（Twitter）・Instagram
公式サイト	こちらをクリック

※営業時間と定休日は取材時点のものです。臨時休業の場合もありますのでご注意ください。

※この記事は2024年5月7日に取材して2024年5月8日に投稿されたもので、オープン初日の2024年6月19日に再取材して最新情報を2024年6月19日に掲載しました。「メニュー・値段」は取材時点のものです。
※お店の方が本ブログ「京都のお墨付き！」をご存じで掲載にはご快諾をいただいています。