京都ラーメンの新店情報をお伝えする「京都ラーメン マップ」は、今回から月末一括更新と変わります。今回は2018年12月末までに新店オープンしたラーメン店と閉店したラーメン店をまとめます。
今回の注目キーワードは「ハイレベル」です。
京都ラーメン マップ 2018年最終更新分を公開しました
京都ラーメン マップ 2018年最終更新
2018年最後の「京都ラーメン マップ」を更新します。
次号は2019年1月末日の更新となり、これまでの月初更新から月末更新へと変わります。
掲載店舗は、前回から10店舗増加の「1432軒」となりました。
今回の注目キーワードは「ハイレベル」とし、祇園に登場したハイレベルなラーメン店をピックアップしました。
なお、今月は別記事で「2018年に新店オープンした京都ラーメン72店舗まとめ」と「2018年～2019年 年末年始営業の京都ラーメン店まとめ」も公開しています。
いずれも役に立つ記事となっていますので、ぜひご覧ください。
2018年最終分 京都ラーメン 新店
東山区のラーメン注目新店は「麺麓 京都祇園店 🦆🍜」
2018年12月に新店オープンした京都ラーメン店は「7店舗」と多くなりました。
注目（ピックアップ）店舗は東山区で2018年12月26日新店オープンした「麺麓 京都祇園店 🦆🍜」です。屋号は「Gion Duck Noodle」ですが、名前が絵文字だけのラーメン店として注目されています。
店名だけでなく、ラーメンのレベルも高いお店です。
・麺処むらじ 先斗町店（2018年12月15日新店オープン）
・担担 松井山手店（2018年12月14日新店オープン）
・一蘭 京都四条通り店（2018年12月13日に新店オープン）
・熟成麺屋 神来 イオンモール高の原店（2018年12月12日新店オープン）
・祇園麺処むらじ 室町店（2018年12月1日新店オープン）
・京都味噌ラーメンカズ（KYOTO MISO RAMEN KAZU）（2018年12月1日新店オープン）
2018年最終分 京都ラーメン 閉鎖店（閉店）
京都の大衆食堂「玉屋（タマヤ）」
2018年12月の京都ラーメン閉店（閉鎖店）は3店舗でした。
京都の麺類一式の店「玉屋（タマヤ）」さんが2018年12月30日で閉店となっています。
関西・京都の知られざるラーメン店を毎日探してどこよりも速く実食レビューを掲載しています。
※本ブログは非商業系であるため、お店には客として訪問しています（業者ではありませんので掲載費用の徴収や商品販売の勧誘などは一切していません）。内容も客としての視点でのみ書かれたものです。
※紹介したいお店は「美味しいお店」ではなく「気持ちよく食事ができるお店」です。お客様に対して失礼な対応があるお店は記事掲載後でも削除しています。
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京都関連の記事を書いているライター
京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ（@nodelayworks）」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。
テレビ関連の記事を書いているライター
テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。