2026年3月10日オープン麺屋かっちゃん３号店

※この記事は2026年5月7日に投稿されたもので「メニュー・値段・営業時間・定休日」は2026年5月7日時点のものです。
※ネット最速の実食レビュー記事です。

【 #京都ラーメン新店】

・営業時間 11時30分～13時30分

・定休日日曜日

・予算 1000円

京都で飲食新店を探して紹介するブログ「京都のお墨付き！」で今回食べに行ったお店は京都市南区（吉祥院）で新店オープン（開業）の「麺屋かっちゃん３号店」です。

麺屋かっちゃん３号店はどんな店？
西大路ブラック実食レビュー
総評（まとめ）
メニューと値段
注文方法・決済手段
営業時間 / 定休日 / 行き方

麺屋かっちゃん３号店はどんな店？

開業日（創業）は2026年3月10日

2026年3月10日に開業（創業）のラーメン店「麺屋かっちゃん３号店」です。

所在地（場所）は吉祥院で八条通沿いの餃子の王将があるところのすぐ近くです。

W8（西大路小路）という施設に入ったラーメン店

ローソンの北隣りにあるシェアキッチンというかいくつかの飲食店が共同で使っているレストラン「W8（西大路小路）」という施設で食べることができます。

西大路ブラック

ラーメンは「西大路ブラック」というのがあり、京都の豚骨醤油ラーメン店で定番の近藤製麺と五光醤油を使ったラーメンを食べることができます。これがまた美味しいのでビックリするラーメンです。

店名が「麺屋かっちゃん３号店」となっていますが、3店舗目というわけではありません。オーナーさんは実は2020年3月22日に新店オープンして2022年に閉業した悲運の博多ラーメン店「麺や虎翼（こよく）」の方です。虎翼は開業数週間でコロナの「緊急事態宣言」の直撃を受けてしまい長く続けることはできなかったラーメン店です（2年ほど営業していました）。

西大路ブラック実食レビュー

定番メニュー「西大路ブラック」

ラーメンは1種類「西大路ブラック」があり、それにチャーシュー丼や明太子ご飯がセットできるようになっています。

前述しましたが、この「西大路ブラック」がかなり美味しいラーメンです。

見た目は白色のラーメンどんぶりに「青ねぎ・チャーシュー数枚」がトッピングされたシンプルなラーメンです。

旨味たっぷり激うまブラック

スープは「鶏ガラ・豚肉の出汁」がスープベース（出汁）。味付け（タレ）は五光醤油でブラックラーメンの漆黒な見た目ですが辛さ控えめの京都ラーメンらしい味わい。表面には香味油（鶏油=チーユ）が浮かんでいます。見た目よりもアッサリとしたスープですが万人受けする甘辛いキレがあるスープです。

豚鶏の旨味が溶け込んでいて、ひとくち啜ると豚鶏の風味がフワッと広がります。カエシからも醤油の香ばしさと旨味を強く感じファーストインパクトで「これ美味いじゃん」となりました。見た目はブラックで濃厚なんだけどアッサリとした後味です。

京都でよく食べられている豚骨醤油ラーメンで使われる「五光醤油」なので醤油の香りが良くて京都ラーメンらしい特徴もあります。スープはほんのり甘いのですが、後味にほんのり苦みも感じます。

スープを何度も啜ってしまう美味しいスープで、後味も余韻として長く続く記憶に残るラーメンと言えます。

こんな美味しいラーメンがオープンからしばらく経ちますが、まだ食べロガーにも見つかっていないお店で食べられるとは驚きでした。

近藤製麺が黒いスープを吸いまくる

麺の太さは切刃番手（きりはばんて）が22番の中太角ストレート麺で、茹で加減は硬めで京都の近藤製麺の旨さを引き出すパツめな食感が心地よいです。熟成麺が漆黒のスープを吸い麺が黒く光ります。いかにも京都ブラックラーメンという見た目です。トッピングの九条ねぎもシャキシャキとしてスープに合いました。

麺も京都民が大好きな近藤製麺なので美味しいです。

ホロホロと甘めのチャーシュー

チャーシューの部位は食べてみると「豚バラ肉（三枚肉）」でやや厚切りにカットされたホロホロとした食感で少し甘味を感じるタレで煮込んでありました。

少し炙って脂を溶かしてあるので、着丼から少しスープに浸しておくと豚肉の旨味がスープに溶け出しました。

いやぁ、めちゃくちゃ京都らしい美味しいラーメンに当たりました。これはリピートありと感じる美味しいラーメンでした。

総評（まとめ）

近藤製麺と五光醤油を使っているいかにも京都らしいラーメン。

カエシが素晴らしい出来で、スープから感じる旨味が強く感じられました。

麺もパツめで京都民が大好きな感じ。

まだ知られていない伏兵とも言えるラーメン店ですが実力は非常に高いポテンシャルを感じるラーメンでした。よく考えられたラーメンです。

接客も良く居心地が良い雰囲気です。

値段も安く気軽に立ち寄れるお店でした。

接客などを含め、どこにも問題はありませんでした。良いお店だと思います。

文句なく「オスミシュラン」の称号に相応しいラーメン店でした。

食べログには掲載されているけどレビューは掲載されていません。オープンからしばらく経過していますが、うちで紹介するとすぐに食べロガーがわんさかと来るので載るんでしょうけど。

メニューと値段

店内メニュー

※メニュー写真は2026年5月7日時点のものです。

お店のメニューを掲載します。ラーメンは1種類のみです。

メニューや値段は変更されることがありますので参考にしてください。

注文方法・決済手段

注文は「席」で行います

注文方法は券売機で食券を購入するようになっていました。私が京都の飲食店巡りで見てきた範囲ではチェーン展開している飲食店や店員数が少ない飲食店で多く見かける注文方法です。

支払い方法は「現金のみ」です。

営業時間 / 定休日 / 行き方

食べログ及びそのレビューワーによる当ブログ情報のコピペ使用を禁ずる。

所在地（場所）は京都府京都市南区（吉祥院）です。

最寄りの駅は西大路駅で、最寄りのバス停は葛野大路八条バス停（バス停情報）です。

営業時間は「11時30分～13時30分」で、定休日は「日曜日」です（記事掲載時点の情報で変更されている場合がありますので公式でご確認ください）。

駐車場・駐輪場はありませんので公共交通機関や近隣のコインパーキングをご利用ください。

店舗情報（クリックでオープン）

店舗情報
店名	麺屋かっちゃん３号店
オープン日	2026年3月10日オープン
ジャンル	ラーメン
所在地（住所）	〒601-8301 京都府京都市南区吉祥院西ノ庄西浦町１０−２
営業時間	11時30分～13時30分
定休日	日曜日
駐車場・駐輪場	なし
最寄り駅	西大路駅
最寄りバス停	葛野大路八条バス停（バス停情報）