2025年8月22日オープン Japanese Ramen YUKOU / 麺屋優光清水店

2025年8月22日オープン貝出汁ラーメン「優光」が八坂通に新店

※この記事は2025年8月27日に取材して2025年9月7日に投稿されたもので「メニュー・値段・営業時間・定休日」は2025年8月27日時点のものです。

【 #京都グルメ新店】

・営業時間 11時～20時30分

・定休日なし

・予算 1000円～2000円

京都でお薦め飲食新店を探して紹介するブログ「京都のお墨付き！」で今回記事にするお店は京都府京都市東山区（祇園）で2025年8月22日に新店オープン（開業）したラーメン店「Japanese Ramen YUKOU / 麺屋優光清水店」です。こちらのお店を一言でいえば「貝出汁ラーメン「優光」が八坂通に新店」です。

どんな店？創業日はいつ？
食べた「塩らーめん」の感想
1. 塩らーめん実食レビュー
2. 総評（まとめ）
メニューと値段
1. イートインメニューと値段
営業時間 / 定休日 / 行き方

どんな店？創業日はいつ？

外観写真

開業日（創業）は2025年8月22日

2025年8月22日に開業（創業）したラーメン「Japanese Ramen YUKOU / 麺屋優光清水店」です。

京都発祥のラーメン店「優光」が京都の清水坂に支店を出店しました。

貝出汁ラーメン「優光」が八坂通に新店 – 祇園（京都市東山区）

優光といえば貝出汁ラーメンが知られています。メニューは本店と同じですが、今回オープンした店舗はフランチャイズ店です。優光グループはフランチャイズ展開を結構していて「優光」ブランド以外にも「麺屋聖～kiyo～」というブランドでもラーメン店を出店しています。自家製麺の全粒粉入り太麺はうどんのようにモチっとコシがあります。

所在地（場所）は祇園で優光グループとしては最も観光地らしいところにあります。これまでも四条や河原町などの繁華街での出店が多いです。ラーメン店以外もあって「焼きそばスタンドバイミー」も同じグループです。京都以外には東京・滋賀・名古屋などにも展開しています。

お店は京都府のどこにある？

こちらのお店は京都府京都市東山区の祇園という場所にあります。

八坂神社から東大路通を南へ、東山安井を越えて八坂通を八坂の塔に向かうと左手すぐにお店があります。

周囲は外国人観光客だらけの観光地です。そのためラーメン店も多く出店しています。このエリアでラーメン店が閉業することはよほどのことがない限りはありません。

店内写真とお店の雰囲気

店内の雰囲気はカウンター席メインのスタイリッシュな雰囲気です。

テーブル席もありますが4名程度のものが1卓、2名テーブルが1卓です。カウンター席は10席ありました。

お客さんのほとんどは外国人観光客です。

食べた「塩らーめん」の感想

塩らーめん実食レビュー

注文したのは「塩らーめん」

今回、私が選んだメニューは「塩らーめん」です。

私がこの商品を選んだ理由はこのメニューがまだ食べたことがなかった限定メニューだからです。優光のデフォルトメニューは全部食べているので食べたことがないメニューにしてみました。

ブランド名が記載された白色のラーメンどんぶりに「青ねぎ・チャーシュー2枚・スライスレモン・穂先メンマ」がトッピングされていてスライスレモン以外は優光のデフォルトトッピングです。京都のラーメン店らしくどんぶりの下にはお皿が敷いてあります。

鶏出汁の塩ダレスープ

スープは飲んでみると「鶏ガラ」がスープベース（出汁）。味付け（タレ）は塩で最初のひとくち目で良い香りがします。辛さ控えめの京都ラーメンらしい味わいです。

しばらく啜っていると香りはわからなくなりましたがスープ自体は美味しいです。上品なスープですが個人的な好みを言えば塩ラーメンの場合はもっと荒々しいスープベース（出汁）のほうが好きです。醤油タレと比べて、味わいが塩だとスッキリしているので途中で食べ飽きることがあるからです。

スープ自体は美味しいので、スライスレモンは私は無くても良いかなと思いました。とはいえ、見た目的にレモンは良いと思うのでスライスレモンは搾ったりしないでそのまま置いて食べるのが良い感じでした。

全粒粉の自家製麺

麺は全粒粉の自家製麺で優光グループは全部同じだと思います。

うどんのような食感も感じるモチっとした感じの麺で程よいチュるっと感もあります。太さは極太の丸ストレートです。

総評（まとめ）

ラーメンはトータルバランスも良く美味しいです。上品なスープで味わいもあります。

立地的に京都民が食事する場所ではありませんので、地元民は烏丸御池などの他店舗で食べることになるかと思います。

店名が英語で、メニューも英語のものが充実しているので観光客向け店舗です。

特に可もなく不可もなく。

メニューと値段

イートインメニューと値段

店内メニュー

※メニュー写真は2025年8月27日時点のものです。

お店のメニューを掲載します。訪問時はありませんでしたが「貝出汁豚骨らーめん」という限定メニューもあるようです。

メニューや値段は変更されることがありますので参考にしてください。

営業時間 / 定休日 / 行き方

所在地（場所）は京都府京都市東山区（祇園）です。

最寄りの駅は祇園四条駅で、最寄りのバス停は清水道バス停（バス停情報）です。

営業時間は記事掲載時に確認した時点では「11時～20時30分」で、定休日も同じく確認したところ「なし」ですが新店オープン時のものです（変更されている場合があります）。

駐車場・駐輪場はありませんので公共交通機関や近隣のコインパーキングをご利用ください。

店舗情報（クリックでオープン）

店舗情報
店名	Japanese Ramen YUKOU / 麺屋優光清水店
オープン日	2025年8月22日オープン
ジャンル	ラーメン
所在地（住所）	〒605-0851 京都府京都市東山区東大路松原上る玉水町2−71−３
営業時間	11時～20時30分
定休日	なし
駐車場・駐輪場	なし
最寄り駅	祇園四条駅
最寄りバス停	清水道バス停（バス停情報）