2024年4月26日オープン 京都らーめん 尋（ひろ）
こちらの記事は2024年3月22日にお店を見つけて開業告知していたラーメン店の紹介記事になります。訪問日（取材日）は2024年5月27日です。
【京都・西院】京都らーめん 尋（ひろ）
では、京都らーめん 尋（ひろ） さんを詳しく紹介していきます。
京都らーめん 尋（ひろ） さんは2024年4月26日に新店オープン（開業）した京都市右京区（西院）のラーメン店です。
京都らーめん 尋（ひろ） さんがある「西院」は、京都では飲食店が多いエリアですが、飲み屋街として京都では知られている町です。
そのため、京都らーめん 尋（ひろ） さんの営業時間は「夜19時～朝6時まで」という深夜営業に特化されていました。
もちろん、昼間も人通りが多いのが西院という町なのですが、夜は他のラーメン店が閉業時間になりますし、〆ラーメンとして食べてもらえたり、お酒の売り上げもありますから、夜営業に絞るのも経営戦略のひとつのやり方だと思います。
お店の雰囲気（外観）
では、京都らーめん 尋（ひろ） さんはどのような雰囲気のお店なのでしょうか？
入口はドアなどはなく、透明シートで覆われた入口です。町の飲み屋さんでこういうスタイルはよく見かけますね。お客さんの入り具合が見えて「自分も入ってみようかな」と思わせるような雰囲気です。
お店に入店して私が感じた店内の感じ（雰囲気）（内観）
店内は、カウンター席が3席、テーブル席が7卓14席分ありました。
お店に入店して私が感じた店内の感じ（雰囲気）は安く気軽に入れる飲み屋さんっぽい感じに思えました。
メニューはラーメンとチャーシュー丼、唐揚げなどは単品でお酒のおつまみ的な商品になっていてラーメンとのセットメニューなどはありません。
特製らーめん（900円）
金塩らーめん（900円）
ライス小（100円）
ライス中（150円）
ライス大（200円）
チャーシュー丼（400円）
唐揚げ5個（600円）
蒸し豚（880円）
※値段は税込み価格です。
※メニューと値段は取材時点のものです。
定番メニュー「特製らーめん」
それでは、京都らーめん 尋（ひろ） さんで何を注文するか決めていきます。
ラーメンは醤油・塩の2種類なので好みで選ぶべきなのでしょうが、公式インスタグラムを見ると「京都の他に無い、豚骨スープ系らーめんを皆様に召し上がってもらいたいです」と書かれており、写真には醤油ベースの「特製らーめん」の写真が掲載されているので醤油ベースが定番ラーメンと思えました。
よって、今回は醤油ラーメン「特製ラーメン」を紹介します。
一味たっぷりでオイリー感がある
店名ロゴ入りの白色のラーメンどんぶりは関西らしくお皿に乗っていて「青ねぎ・チャーシュー3枚・メンマ」がトッピングされていて一味もたっぷりとかかっていました。
白いふちに赤い油感も見られたので「一味オイルかな」と店主さんに確認したところ、一味はそのままふりかけているそうです。
他にはないスープで特徴的な味わい
スープを飲んでみたところ「豚骨・野菜」のスープ、表面には「油」が多めに浮かんでいます。
一味の赤色も少し溶け出しているように見え、飲んでみるとほんのりピリ辛で甘めの醤油ラーメンです。
店主さんによればスープはほとんど豚骨だそうですが、野菜（玉ねぎ・にんにく・白ねぎ・生姜）も少し使ってスープを作っているそうです。
スープからは醤油のよい香りもして、スープをすすってみると少し強めに醤油感は出しつつも醤油辛さは控えめの京都ラーメンらしい味わいですが、一味やオイリー感なども相まって確かに他ではあまり見ないタイプのラーメンになっていました。
ネギは九条ねぎ
ネギはもちろん京都名物「九条ねぎ」を使っていてシャキシャキ感があります。
量も十分で、麺にネギを絡ませながらいただきました。
メンマは太めのもの
メンマは太めのものが2本、味付けてもシッカリとしていますが、スープの一味感も加わり「おつまみメンマ」のような味わいも感じました。
脂感と肉感しっかりチャーシュー
チャーシューはウデ肉なので適度な弾力がありますが柔らかく食べやすいです。
うで肉は焼豚ではよく使われる部位で脂身が少ないのが特徴ではありますが、脂身も多めについているのでコクも感じるチャーシューになっていました。
一味がチャーシューの味わいにも良いアクセントを加えていて、ライスとの相性も良さそうに思えました。
麺は京都人大好き近藤製麺
麺を啜った感じでは中細ストレート麺、京都人が大好きな近藤製麺なので茹で加減は固めでオーダーしました。
麺がスープをよく吸う麺なので、パツンとした食感の中にもスープの風味がよく感じられる美味しい麺でした。
ラーメンは飲み屋街にあることから少し濃いめの味付けで、一味の辛さもお酒に合いそうなラーメンでした。場所柄、〆のラーメンとして利用されそうですが醤油ラーメンは〆というよりもお酒と一緒に楽しむラーメンだと思います。
塩ラーメンのほうがたぶん〆ラーメンとしてイメージされているように思えました。
夜営業のみなのでなかなか行く機会がないという方もいるかと思いますが、お近くの方には深夜営業のラーメン店として重宝するであろうお店です。
メニュー（らーめん 尋）
メニュー（クリックでオープン）
| 特製らーめん | 900円 |
|---|---|
| 金塩らーめん | 900円 |
| 肉増し | +300円 |
|---|---|
| ネギ増し | +100円 |
| メンマ増し | +100円 |
| キムチ | 250円 |
|---|---|
| ライス（小） | 100円 |
| ライス（中） | 150円 |
| ライス（大） | 200円 |
| 蒸し豚 | 880円 |
| 豚キムチ | 680円 |
| 唐揚げ（5個） | 600円 |
| チャーシュー丼 | 400円 |
| 生ビール | 550円 |
|---|---|
| 瓶ビール | 650円 |
| 角ハイボール | 500円 |
| 焼酎（麦・芋） | 500円 |
| 酎ハイ（レモン・巨峰・ライム） | 450円 |
| コーラ・烏龍茶 | 250円 |
※メニューと値段は取材時点のものです（サービス内容は変更になる場合もあります）。
注文は「席」で行います
注文は席で店員さんに注文するようになっていて、ブログ開設以来11年間で私が見つけた新店（飲食店）ではこの注文方法が一般的です。
支払い方法は「現金のみ」です。
住所でいえば「〒615-0027 京都府京都市右京区西院西三蔵町２４−２」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（地図が開きます）。
営業時間と定休日
記事掲載時に確認した京都「京都らーめん 尋（ひろ）」さんの営業時間は「19時～朝6時（L.O.5時30分）」で、定休日は「火曜日」ですが、営業時間と定休日は「公式」もしくは「地図」でご確認ください。
※営業時間や定休日はお店の都合で変更になっている場合がありますので公式がある場合は直近の情報を必ず確認してください。
※売り切れ終了で閉まっている場合もあります。
京都らーめん 尋（ひろ） さんに駐車場・駐輪場はありませんので公共交通機関や近隣のコインパーキングをご利用ください（地図）。
駐輪場は店舗北側と東側に有料バイク駐輪場があります。
自転車の場合は西院駅前に自転車用の有料駐輪場があります。
店舗情報（クリックでオープン）
| 店舗名 | 京都らーめん 尋（ひろ） |
|---|---|
| オープン日 | 2024年4月26日オープン |
| ジャンル | ラーメン |
| 食事予算 | 1000円～2000円 |
| 営業時間 | 19時～朝6時（L.O.5時30分） ※公式で要確認 |
| 定休日 | 火曜日 ※公式で要確認 |
| 駐車場・駐輪場 | なし |
| 住所 | 〒615-0027 京都府京都市右京区西院西三蔵町２４−２ |
| 地図 | こちらをクリック（地図） |
| 最寄り駅 | 西院駅 |
| 最寄りバス停 | 西大路四条【阪急・嵐電西院駅】バス停（バス停情報） |
| テイクアウト | 非対応 |
| イートイン | 対応 |
| 公式SNS |
※この記事は2024年5月28日に投稿されたもので「メニュー・値段・営業時間・定休日」は当時のものです。
※お店の方にブログ・SNSでの掲載許可をいただいて記事を書いています。
※訪問の際は必ず公式で営業日をご確認ください。
※年末年始は休業の店舗が多いため、必ず公式で営業情報を確認してから来店してください。
