2026年2月1日オープン 純とんこつラーメンななつ屋
純とんこつラーメンななつ屋 – 下京区が開業準備中
・営業時間 11時～14時30分（14時ラストオーダー）、17時～21時30分（21時ラストオーダー）
・定休日 水曜日（2026年2月分）
・予算 1000円～2000円
京都で飲食新店を探して紹介するブログ「京都のお墨付き！」で今回記事にするお店は京都府京都市下京区（七条七本松）で2026年2月1日に新店オープン（開業）のラーメン店「純とんこつラーメンななつ屋」です。
どんな店？創業日はいつ？
開業日（創業）は2026年2月1日
※この記事は2026年1月29日に開店告知記事として公開され、その後（2026年2月1日）に来店して記事を更新しました。メニューや値段は2026年2月1日時点のものです。
2026年2月1日に開業（創業）するラーメン店「純とんこつラーメンななつ屋」です。
店頭の貼り紙では2026年1月下旬オープン予定と書いてありました。また公式SNSでの最初の告知では2026年1月中旬オープン予定とありましたが、公式SNSのプロフィール欄にしれっと2026年2月1日オープンと書かれているので2026年2月1日で確定なんだと思います。ま、それでもオープンが延期されることなんて飲食店あるあるなのであくまでも参考まででお願いします。
豚骨100％スープのラーメン – 七条七本松（京都市下京区）
すでにメニューが貼り出されていて、メインは「純とんこつラーメン」とありました。値段は900円です。もうひとつ850円の「淡麗中華そば」というのもありました。
純とんこつラーメンは豚骨100％と公式で告知されています。四つの部位から時間をかけて煮出した白湯スープだそうです。淡麗中華そばは豚骨と豚肉を弱火で旨味を引き出した清湯で雑味のないスッキリスープとのことです。
オープン初日の様子
オープン初日の12時過ぎくらいに訪問してみました。店内はテーブル席が数席、カウンター席は8席ほどあった感じですが客席の半分くらいはお客さんがいたので店内写真はありません。オープン時間の11時とかだと多少並んだかもしれませんが、昼時の時間帯の割には混雑していたわけでもなくすぐに座ることができました。
食べた「純とんこつラーメン」の感想
定番メニュー「純とんこつラーメン」
今回は定番とも言える「純とんこつラーメン」を注文。
前述のように豚骨100％で四つの部位から時間をかけて煮出した白湯スープとのこと。どの部位とかは書いてませんが背ガラとか豚足とかですかね。
博多豚骨をイメージさせるようなトッピング（きくらげ・チャーシュー・青ネギ）という構成でチャーシューは厚みもあって美味しそうです。
スープの香りがとても良い
スープは「豚骨」がスープベース（出汁）。味付け（タレ）は秘伝のタレとかで、ものすごく良い香りがします。少しだけトロッとした感じですが油っこい感じもなく飲みやすいスープです。
豚の旨味がよく出ていますが臭みがないので博多とんこつっぽいのとはまた違う美味しさです。
茹で加減はアルデンテ
麺は太さは細めの角ストレート麺でアルデンテくらいのパツめで美味しい麺でした。替え玉もあり、他のお客さんがバリカタで注文していました。ちなみに本場だとヤワで食べるのが一般的です。まぁ、私もバリカタ好きですが。
チャーシューも美味しい
チャーシューの部位は食べてみると「豚バラ肉（三枚肉）」でやや厚切りにカットされた炙りの入ったホロホロとした食感で脂のコクも感じます。チャーシューも美味しいですね。
サイドメニューの「旨辛肉味みそライス」
ご飯物には「旨辛肉味みそライス（小）」を注文しました。辛いもの苦手なので自分にはちょっと辛すぎでしたが美味しかったです。
総評（まとめ）
臭みがない博多とんこつっぽい感じだけど、クリーミーという感じでもありません。突出した部分がなくて全体的にまとまった感があるスープでした。
全体のバランスがよく麺とスープもよく馴染んでいて美味しいと思います。ただ、ちょっと印象に薄い部分もありました。また食べに行こって思うなにかがない感じです。
接客など含め、どこにも問題はありませんでした。良いお店だと思います。
注文方法・決済手段
決済手段は電子決済に対応
注文は対面形式です。
支払い方法は「現金・クレジットカード・電子マネー・交通系ICカード・QR決済」が利用できます。
営業時間 / 定休日 / 行き方
所在地（場所）は京都府京都市下京区（七条七本松）です。
最寄りの駅は梅小路京都西駅で、最寄りのバス停は七条千本バス停（バス停情報）です。
営業時間は「11時～14時30分（14時ラストオーダー）、17時～21時30分（21時ラストオーダー）」で、定休日は「水曜日（2026年2月分）」です（記事掲載時点の情報で変更されている場合がありますので公式でご確認ください）。
駐車場・駐輪場はありませんので公共交通機関や近隣のコインパーキングをご利用ください。
店舗情報（クリックでオープン）
| 店名 | 純とんこつラーメンななつ屋 |
|---|---|
| オープン日 | 2026年2月1日オープン |
| ジャンル | ラーメン |
| 所在地（住所） | 〒600-8845 京都府京都市下京区朱雀北ノ口町４０ |
| 営業時間 | 11時～14時30分（14時ラストオーダー）、17時～21時30分（21時ラストオーダー） |
| 定休日 | 水曜日（2026年2月分） |
| 駐車場・駐輪場 | なし |
| 最寄り駅 | 梅小路京都西駅 |
| 最寄りバス停 | 七条千本バス停（バス停情報） |
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