2025年10月21日オープン ダイテツ食堂（ダイテツショクドウ）
2025年10月21日オープン 自家製麺の喜多方ラーメン
※この記事は2025年10月21日に投稿されたもので「メニュー・値段・営業時間・定休日」は2025年10月21日時点のものです。
・営業時間 11時30分～16時（15時30分ラストオーダー）、18時～21時（20時30分ラストオーダー、売り切れ終了）
・定休日 不定休
・予算 2000円
京都で飲食新店を探して紹介するブログ「京都のお墨付き！」で今回記事にするお店は京都府京都市中京区（三条会商店街）で2025年10月21日に新店オープン（開業）したラーメン店「ダイテツ食堂（ダイテツショクドウ）」です。
どんな店？創業日はいつ？
外観写真
開業日（創業）は2025年10月21日
2025年10月21日に開業（創業）したラーメン店「ダイテツ食堂（ダイテツショクドウ）」です。
鶏ガラと豚骨に煮干しの清湯スープに香ばしい醤油ダレのラーメンです。自家製で平たい太麺はモチっとコシがある多加水麺になっています。平たく言えば福島県の喜多方ラーメンと言えます。
自家製麺の喜多方ラーメン – 三条会商店街（京都市中京区）
所在地（場所） は三条会商店街です。2025年10月9日に前を通ったところ「ダイテツショクドウ」という工事中のお店がありました。定食屋かなと思いつつでしたが情報がほぼなかったお店です。ただ、オープン直前に「麺処 虵の目屋」の公式SNSで告知が行われて「虵の目屋」や「つるかめ」を運営するグループの新店舗であることが判明。さらにオープン日のオープン時間直前にオープン日が告知されました。
店内写真とお店の雰囲気
店内の雰囲気（内観）
店内の雰囲気は奥に細長い京都のお店らしい造り。手前にカウンター7席ほどあり、奥にもテーブル席があるようでした。
京都ではよくあるラーメン店という雰囲気です。
お店ではなにが食べられる？ テイクアウトはできる？
いわゆる喜多方ラーメン
メニューを見てみると「醤油ラーメン・白醤油ラーメン・煮干し醤油ラーメン・卵かけご飯・豚煮込みご飯・シュウマイ・唐揚げ」などをお店で食べることができます。テイクアウトの記載はありませんでした。
味変はできる？卓上調味料はなにがある？
卓上調味料
卓上調味料は「コショウ・一味・お酢」の3種類です。
食べた「醤油らぁめん」の感想
醤油らぁめん 実食レビュー
定番メニュー「醤油らぁめん」
見た目は青磁っぽい色合いのラーメンどんぶりに「青ねぎ・チャーシュー2種類・メンマ・ナルト」がトッピングされていてます。京都では見ることが珍しいナルトがトッピングされています。
豚骨・鶏ガラ・煮干しスープ
スープは「豚骨・鶏ガラ・煮干し」がスープベース（出汁）。味付け（タレ）は香ばしい醤油味で辛さは控えめのアサッリとした味わい。前述したように福島県喜多方市発祥で日本三大ラーメンのひとつ「喜多方ラーメン」と言って良さそうです。ということはメニューの白醤油ラーメンのほうが喜多方ラーメンらしい見た目になりそうです。
モチモチっとしたコシがある麺
麺は太めの平打ち手もみ麺で、多加水でモチモチっとしたコシがある麺です。いわゆる喜多方ラーメンの麺と言えます。
麺は手打ち式の自家製麺と書かれていました。
香りが良いチャーシュー
チャーシューは「豚バラ肉（三枚肉）の吊るし焼豚と豚モモ肉のレア燻製チャーシュー」のようです。
豚肉の風味が濃厚に感じられて美味しいチャーシューだと思いました。ちなみにチャーシュー増しにするとロースのチャーシューも入るそうです。
※チャーシューにロースが入っていた場合もあるようですが、私が注文した際はもも肉のチャーシューでした。
メニューと値段
イートインメニューと値段
店内メニュー
※メニュー写真は2025年10月21日時点のものです。
お店のメニューを掲載します。
メニューや値段は変更されることがありますので参考にしてください。
注文は現金のみのようです。
営業時間 / 定休日 / 行き方
※記事掲載時点で、すでにGoogleマップに登録されていました。
所在地（場所）は京都府京都市中京区（三条会商店街）です。
最寄りの駅は二条駅で、最寄りのバス停は千本三条・朱雀立命館前バス停（バス停情報）です。
営業時間は記事掲載時に確認した時点では「11時30分～16時（15時30分ラストオーダー）、18時～21時（20時30分ラストオーダー、売り切れ終了）」で、定休日も同じく確認したところ「不定休」ですが新店オープン時のものです（変更されている場合があります）。
駐車場・駐輪場はありませんので公共交通機関や近隣のコインパーキングをご利用ください。
店舗情報（クリックでオープン）
| 店名 | ダイテツ食堂（ダイテツショクドウ） |
|---|---|
| オープン日 | 2025年10月21日オープン |
| ジャンル | ラーメン |
| 所在地（住所） | 〒604-8801 京都府京都市中京区三条通神泉苑西入今新在家西町３−１ |
| 営業時間 | 11時30分～16時（15時30分ラストオーダー）、18時～21時（20時30分ラストオーダー、売り切れ終了） |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場・駐輪場 | なし |
| 最寄り駅 | 二条駅 |
| 最寄りバス停 | 千本三条・朱雀立命館前バス停（バス停情報） |
※お店の方にブログ・SNSでの掲載許可をいただいて記事を書いています。
#2025年オープン #新店 #新規オープン #新店オープン #新店舗 #新店情報 #ニューオープン #新店速報 #新規開店 #開店 #京都新店舗 #京都新店情報 #京都ニューオープン #京都新店速報 #京都新規開店 #京都開店
