2019年10月5日オープン らーめん つるぎ (京都・宇治 ラーメン新店)

京都府宇治市の大久保駅(新田駅)近くで「らーめん つるぎ」さんが新店オープン予定となっています。オープン日は2019年10月5日と告知されており、営業時間は「11時30分~14時30分、17時30分~23時」となっていました。

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2019年10月5日オープン らーめん つるぎ


2019年10月5日オープン らーめん つるぎ

2019年10月5日オープン らーめん つるぎ

2019年10月5日京都府宇治市の大久保駅(新田駅)近くに新しくオープンするラーメン新店があります。

お店の名前は「らーめん つるぎ」さん。

場所は2018年7月15日まで「第一旭 大久保店」だったテナントで、8月の定期チェック時まではテナント募集中だった物件です。

「らーめん つるぎ」という看板と「10月5日OPEN」という告知の貼紙

「らーめん つるぎ」という看板と「10月5日OPEN」という告知の貼紙

現時点では「らーめん つるぎ」という看板と「10月5日OPEN」という告知の貼紙がされているだけでした。

ラーメンの種類などはまだ公表されていませんが、ラーメン店であるのは看板からも明らかのようです。

らーめん つるぎ 酒粕ラーメン 実食レビュー


2019年10月5日オープン らーめん つるぎ(オープン直後に撮影)

2019年10月5日オープン らーめん つるぎ(オープン直後に撮影)

ということで、2019年10月5日 11時オープンの「らーめん つるぎ」さんへ行って来ました。

青い暖簾が外に出ていたら開店中です。

当日はオープン初日ということもあり、お祝いの花が並んでいました。

営業時間は11時30分からとなっていました

営業時間は11時30分からとなっていました

当初の告知では開店時間が11時となっていましたが、これは11時30分に変更となっていました。

また、定休日は「月曜日」に設定されてもいました。

店内にはカウンター8席

店内にはカウンター8席

お店に入ると白を基調に、白木のカウンターに席数が8のお店となっていました。

とてもシンプルな雰囲気です。

なんと!酒粕ラーメンのお店でした

なんと!酒粕ラーメンのお店でした

オープンまでどのようなラーメンか不明でしたが、入店してメニューを見ると・・・・

なんと!酒粕ラーメンのお店です。

これがメインのラーメン店はなかなかありません。

他のラーメンは「鶏こく しょうゆ らーめん(700円)」があるだけでした。

酒粕らーめん(しょうゆ)800円
酒粕らーめん(塩)800円
酒粕らーめん(辛味)800円
鶏こく しょうゆ らーめん 700円
水餃子 300円
酒粕らーめん(しょうゆ)800円

酒粕らーめん(しょうゆ)800円

もちろん「酒粕らーめん(しょうゆ)800円」を注文です。

ネギがたっぷりで香りが漂ってきます。

それに海苔・チャーシュー3枚がトッピングされていました。

スープは酒粕の香りがクドくないので食べやすいです

スープは酒粕の香りがクドくないので食べやすいです

酒粕ラーメンというと、ものすごい濃厚な味のお店もあるのですが、こちらでは酒粕の香りが適度にクドくないので食べやすい味です。

鶏ベースの出汁に甘味のある酒粕がブレンドされて、独特のコク深さを出しています。

味はとても良く、麺ともよく合っています。

麺は味噌ラーメンに合いそうなタイプ

麺は味噌ラーメンに合いそうなタイプ

は味噌ラーメンに合いそうなタイプで、酒粕ラーメンも味噌に似たものなのでよく合っていました。

食べた感じでは製麺所は「棣鄂(テイガク)」さんだと思います。

スープが酒粕で独特の味なんで、棣鄂さんの麺なら合わせやすいはずですし、まず間違いないでしょう。

酒粕ラーメンは味が単調に感じるのでトッピングや味変をします

酒粕ラーメンは味が単調に感じるのでトッピングや味変をします

酒粕ラーメンは味が単調に感じるラーメンです。

なので、トッピングのチャーシューはもっと味を濃くしても良いと思います。

お口直しの意味もあります。

卓上に「胡椒一味」があるので入れて食べるのがオススメでした。

らーめん つるぎ 営業情報


らーめん つるぎ(店舗外観写真)

らーめん つるぎ(店舗外観写真)

京都府宇治市のラーメン新店「らーめん つるぎ」さんの営業情報についてです。

営業時間のみで「11時30分~14時17時30分~23時」の二部営業となっています。

大久保駅と新田駅の間にある100番館の南側にある細い道にあり、住所は「京都府宇治市広野町西裏100−14」です。

駐車場や駐輪場はない細い道なので近隣のコインパーキングなどを利用する必要がありますが、駅から近いので電車行く場合は便利な立地です。

京都府宇治市広野町西裏100−14
営業時間:11時30分~14時、17時30分~23時
定休日:月曜日
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今回は、これまで数多く紹介してきたラーメンの中から「至極の一杯」を選びました。珍しくランキング形式を採用、本当にウマい京都のラーメン店を10店舗厳選してあります。2018年の「実食評価」で候補店を選び、その中から「リピートしたい&記憶に残った」店のみという選りすぐりの店ばかりです。



京都はラーメン店が多いと言われ、おいしいお店も多くあります。一乗寺のようなラーメンストリートもメディアで紹介されて有名なのですが、地元民であればネットやメディアで話題のラーメン店よりも「600円以下で食べられるラーメン」のような地元密着型のラーメン店をよく利用していることでしょう。



この記事は京都のラーメン新店調査や実食レビューに定評のある記者「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。関西・京都の知られざるラーメン店を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくし京都観光やグルメの発展を目指すことが目的です。



主に関西の新店・リニューアルオープンをご紹介します。店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。


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