ランチの「京都おばんざい」

田舎生活 @京都・堀川三条「京北の自家農園を使った京おばんざい」実食レビュー

今回の「京都グルメ」は2018年7月に新店オープンしたばかりのレストラン「田舎生活」さんの実食レビューです。場所は堀川三条の「堀川イン」の一階で、三条会商店街からも近いです。オーナーさんが自ら京北の自家農園で栽培した野菜を使うという他ではちょっと聞かないスタイルの「京おばんざい」のランチ、そしてディナーの食べ放題があります。
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牛肉と水菜がたくさんのハリハリ鍋(牛・キムラ)

牛・キムラ はりはり鍋 @京都「芸能人も通う隠れた名店」の鍋を実食レビュー

地元の京都では知る人ぞ知る名店「牛・キムラ」さんのランチ「牛はりはり小鍋御膳」を実食レビューします。ネットでもあまり紹介されていないのですが、精肉店が直営する安くてボリュームのある美味しいお店で、芸能人もお忍びで来るという京都の隠れた名店なんです。
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京都の餃子はとても安いのです(写真は餃子の王将)

京都府民は隠れ餃子ファン?京都餃子の独創的な文化について

もし京都へ観光に来るなら「京都餃子の独創的な文化」について体験していってもらいたいなと思います。京都では餃子という料理はあまり目ただない存在なのですが、値段は安くて200円台が普通です。しかし、ラーメン店に餃子がサイドメニューにあることは少なくて「餃子専門店」が多いのが特徴です。
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京都産鶏のチーズカツレツランチ 1500円

喜Shin @京都 金閣寺に「京懐石フレンチレストラン」が新店オープン

京都の金閣寺前に期待の新店「京都 喜Shin」さんが新店オープンしました。2018年8月8日に開店したばかりの京懐石フレンチレストランで、昼は1200円~1500円でランチを食べることができます。京町家をそのまま使っており、本当の京都らしさを堪能したい観光客向けのレストランです。
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京都「おばんざい」といえば、だし巻き玉子でしょう

京都人は卵料理が大好き!

今回の「京都グルメ」は、京都人の嗜好についての話です。京都の人が好きな食べ物って何かと聞かれたら、なんて答えるでしょうか?「コーヒー?パン?」でしょうか。いえ、実は京都人が大好きだけど気がついていない食べ物があるのです。それが「卵料理(玉子料理)」なんです。
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ミシュラン一つ星の割烹料理店「陶然亭(とうぜんてい)衣笠」

陶然亭 移転@京都・北野白梅町「ミシュラン一つ星の京割烹」2018年7月5日新店オープン

ミシュラン一つ星、祇園でお店を構えていた「陶然亭(とうぜんてい)」さんが、2018年7月5日に北野白梅町の北「衣笠」の地に移転されていました。洛星中学・高校の北東角で「佐井通」沿いになりますが、住宅街の細い道の途中なので人はあまり通らない場所です。
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どぼ漬け、昔ながらの強烈なスッパさがヤミツキになります

生涯をかけた57年物の糠床で作る「どぼ漬け」が京都にはある

今回の「京都グルメ」は「どぼ漬け」の話です。いわゆる「ぬか漬け」のことですが、京都では「どぼ漬け」と呼んでいます。野菜を「ぬか床」に漬けて作られる発酵食品の王様とも言えるものですが、ぬか床が古ければ古いほど美味しい漬物になります。しかし「ぬか床」の管理は大変で、今では「ぬか床」を作っている家庭も少なくなりました。
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中華料理 味香園、2018年7月8日新店オープン

味香園 @京都・百万遍「宏鑫の跡地に中華料理店」2018年7月8日新店オープン

京都の百万遍で、2018年7月8日に中国東北料理「味香園」さんが新店オープンしていました。百万遍交差点の東にあった中国料理「宏鑫(こうしん)」さんの跡地です。京大近くということもあり、リーズナブルな値段の中華料理店ですが、開店1週間は半額になっていました。
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