京都パン屋ブログ

京都や大阪に滋賀に三重と奈良など主に関西のパン屋の新店などを食べ歩く実食レビューを掲載しているブログカテゴリーです。店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。京都の起業家の方は、ぜひ参考にしてください。

「アトリエ キュッセン」のパン

アトリエ キュッセン ＠京都・鷹峯「月2日営業の激うまパン」実食レビュー

オスミツキ

京都・鷹峯にあるパン屋「アトリエ キュッセン」へ行って来ました。前を通るたびに気になっていたパンとケーキのお店なのですが、パンは月2日営業なので今まで立ち寄る機会がありませんでした。でも、チャンスがあって買ってみたところ・・・・
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塩パン（あまづキッチン）

あまづキッチン ＠京都府福知山市「ベーカリーのパン」実食レビュー

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京都府福知山市のベーカリー「あまづキッチン（amadu Kitchen）」へパンを食べに行って来ました。京都北部の町にある国道175号線を宮津や舞鶴へ向かう途中にあるベーカリー＆レストランです。天然酵母のパンが美味しいと評判で食べに行きたかったお店です。
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店内の様子（みっふぃー桜ベーカリー）

みっふぃー桜ベーカリー ＠京都・嵐山「カフェとパン」実食レビュー

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京都・嵐山の新店「みっふぃー桜ベーカリー」へパンを買いに行ってきました。 2018年10月3日に開業したばかりで、嵐山のメインストリートにある「ミッフィー」のキャラクターを使ったお土産店＆ベーカリーです。パンは本格的で美味しかったので普通にパンを買いに行っても良いかと思います。
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見た目も味も昔のままの苺ジャムパン 130円

ササキパン ＠伏見大手筋「京都のレトロなパン屋」実食レビュー

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今回は京都・伏見大手筋にあるレトロなパン屋「ササキパン」さんの紹介です。関西ではテレビなどでも紹介されるパン屋さんで、昔ながらのパッケージがかわいい菓子パンが多く並びます。関西特有の「サンライズ」や関西で言うところの「メロンパン」など、京都の方なら懐かしいパンが並ぶお店です。
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実際に食べて「本当においしいパン」ばかりを集めました

京都「洛北・京北エリア」でオススメのパン屋 ランキング TOP5

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今回の「京都パン屋ブログ」は、洛北・京北エリアで見つけた美味しいパン屋さんのランキングです。京都でオススメのパン屋と聞かれたら、即答で答えるレベルのパン屋ばかりがランクインしていますが、地元の方でもないとご存じないパン屋さんばかりだと思います。
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京都ご当地パン「ニューバード」昔はどこでも売っていたほど人気があったパン

ニューバード ＠京都ご当地パンは「パン屋バード（西湖堂）」が発祥

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京都にかつて存在したパン会社「西湖堂製パン」、関西では有名な「ニューバード」というパンをチェーン系列のパン屋「バード」で発売していました。ニューバードは京都のご当地パンとして紹介されることがあり、先日の『ちゃちゃ入れマンデー』でも紹介されていました。
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南丹市の山奥にある秘境パン「節恵庵」の天然酵母パン

節恵庵 天然酵母パン ＠京都・日吉「農家民泊が作る秘境パン」実食レビュー

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今回の「京都パン屋ブログ」は京都の山奥で作られている「秘境パン」です。これまでも「ベッカライ・ヨナタン」など京都の秘境パンを紹介してきましたが、こちらも正真正銘の秘境にある農家民泊「節恵庵」さんで作られている天然酵母パンです。
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宮本ファームの米粉食工房

宮本ファームの米粉食工房 ＠京都・伏見「米と野菜の食工房」でシフォンを実食

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京都市伏見区の農家さんの直売店で米・野菜・ケーキ・パンなどの販売をする「宮本ファームの米粉食工房」さんが、2018年6月30日に新店オープンしています。ビーガン、グルテンフリーのケーキやパンがあり、米粉や米粉で作ったカレールーなどの珍しい商品もありました。
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食パン専門店「Pan de Simple（パンデシンプル）」店内

Pan de Simple ＠京都・醍醐「無添加食パン専門店」2018年3月22日新店オープン

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今回の「京都パン屋ブログ」は、食パン専門店「Pan de Simple（パンデシンプル）」さんの紹介です。卵とマーガリン不使用の無添加食パンで、食材には「カナダ産高級小麦と生クリームに蜂蜜や砂糖（沖縄産サトウキビ100%）」を使っています。酵母は、麹由来の2種類の天然酵母を使い、じっくりと熟成させるためとても柔らかい食パンになっています。
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梅鶯堂の酒粕ぱんは子供でも食べることができます

梅鶯堂＠京都・嵯峨野「日本唯一の和風ぱん専門店」実食レビュー

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今回の「京都パン屋ブログ」は「和風ぱん 梅鶯堂嵯峨野店」さんのパンを食べて来ましたのでレビューしたいと思います。嵐山の奥、嵯峨鳥居本という古風な町並みのメインストリートにあるパン屋さんで、天然酵母で手作りした和風パンを販売されています。お店も和風のつくりで、嵯峨鳥居本らしい内装になっていました。観光地なので、地元の方はあまり行かないと思いますが、嵐山と違って観光客も少ない穴場の観光地にあるパン屋さんです。
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フロイン堂の食パン

フロイン堂 食パン ＠神戸「吉田茂も愛した絶品食パン」実食レビュー

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今回の「京都パン屋ブログ」は兵庫県神戸市の老舗パン屋「フロイン堂」の食パンを入手したので実食レビューします。日本でもかなりの老舗パン屋で、歴史ある神戸の町で戦前から営業している老舗パン屋さんです。京都からはだいぶ離れた兵庫県神戸市の人気店ですが、お土産で買って来てもらったので食べることができました。吉田茂も愛した絶品食パンと言われるほどで、天然酵母を使った手捏ねパンというこだわりのお店です。
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大丸京都店 第三回パンフェスタ（2018年4月25日～4月30日まで）

八天堂くりーむパン ＠大丸京都店「第三回パンフェスタで発見！」実食レビュー

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2018年4月25日から大丸京都店（だいまるきょうとみせ）で「第三回パンフェスタ」が開催されており、京都の地元パンや地方の名物パンがたくさん出店されていました。7階催事場で開催中で、ちょうど行く機会があったので、広島の名物パン「八天堂くりーむパン」を購入するなどしてきました。
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2018年3月8日 京都・北山に新店オープンした「_AND Bread Kitayama」さん

_AND Bread Kitayama ＠京都・北山「今ここのクロワッサンがウマイ！」実食レビュー

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今回の「京都パン屋ブログ」は、北山で2018年3月8日に開店したばかりの新店「_AND Bread Kitayama（アンド ブレッド 北山）」さんで食べたクロワッサンの紹介です。実は、このクロワッサンが「京都で一番おいしい」と思えたパンだったのです。まだ新店オープンしたばかりで、ほとんど知られていませんが、クロワッサンのおいしいお店として有名になるかもしれません。
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