京都ご当地パン「ニューバード」昔はどこでも売っていたほど人気があったパン

ニューバード @京都ご当地パンは「パン屋バード(西湖堂)」が発祥

京都にかつて存在したパン会社「西湖堂製パン」、関西では有名な「ニューバード」というパンをチェーン系列のパン屋「バード」で発売していました。ニューバードは京都のご当地パンとして紹介されることがあり、先日の『ちゃちゃ入れマンデー』でも紹介されていました。
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南丹市の山奥にある秘境パン「節恵庵」の天然酵母パン

節恵庵 天然酵母パン @京都・日吉「農家民泊が作る秘境パン」実食レビュー

今回の「京都パン屋ブログ」は京都の山奥で作られている「秘境パン」です。これまでも「ベッカライ・ヨナタン」など京都の秘境パンを紹介してきましたが、こちらも正真正銘の秘境にある農家民泊「節恵庵」さんで作られている天然酵母パンです。
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宮本ファームの米粉食工房

宮本ファームの米粉食工房 @京都・伏見「米と野菜の食工房」でシフォンを実食

京都市伏見区の農家さんの直売店で米・野菜・ケーキ・パンなどの販売をする「宮本ファームの米粉食工房」さんが、2018年6月30日に新店オープンしています。ビーガングルテンフリーのケーキやパンがあり、米粉や米粉で作ったカレールーなどの珍しい商品もありました。
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食パン専門店「Pan de Simple(パンデシンプル)」店内

Pan de Simple @京都・醍醐「無添加食パン専門店」2018年3月22日新店オープン

今回の「京都パン屋ブログ」は、食パン専門店「Pan de Simple(パンデシンプル)」さんの紹介です。卵とマーガリン不使用の無添加食パンで、食材には「カナダ産高級小麦生クリームに蜂蜜や砂糖(沖縄産サトウキビ100%)」を使っています。酵母は、麹由来の2種類の天然酵母を使い、じっくりと熟成させるためとても柔らかい食パンになっています。
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梅鶯堂の酒粕ぱんは子供でも食べることができます

梅鶯堂@京都・嵯峨野「日本唯一の和風ぱん専門店」実食レビュー

今回の「京都パン屋ブログ」は「和風ぱん 梅鶯堂嵯峨野店」さんのパンを食べて来ましたのでレビューしたいと思います。嵐山の奥、嵯峨鳥居本という古風な町並みのメインストリートにあるパン屋さんで、天然酵母で手作りした和風パンを販売されています。お店も和風のつくりで、嵯峨鳥居本らしい内装になっていました。観光地なので、地元の方はあまり行かないと思いますが、嵐山と違って観光客も少ない穴場の観光地にあるパン屋さんです。
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フロイン堂の食パン

フロイン堂 食パン @神戸「吉田茂も愛した絶品食パン」実食レビュー

今回の「京都パン屋ブログ」は兵庫県神戸市の老舗パン屋「フロイン堂」の食パンを入手したので実食レビューします。日本でもかなりの老舗パン屋で、歴史ある神戸の町で戦前から営業している老舗パン屋さんです。京都からはだいぶ離れた兵庫県神戸市の人気店ですが、お土産で買って来てもらったので食べることができました。吉田茂も愛した絶品食パンと言われるほどで、天然酵母を使った手捏ねパンというこだわりのお店です。
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大丸京都店 第三回パンフェスタ(2018年4月25日~4月30日まで)

八天堂くりーむパン @大丸京都店「第三回パンフェスタで発見!」実食レビュー

2018年4月25日から大丸京都店(だいまるきょうとみせ)で「第三回パンフェスタ」が開催されており、京都の地元パンや地方の名物パンがたくさん出店されていました。7階催事場で開催中で、ちょうど行く機会があったので、広島の名物パン「八天堂くりーむパン」を購入するなどしてきました。
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2018年3月8日 京都・北山に新店オープンした「_AND Bread Kitayama」さん

_AND Bread Kitayama @京都・北山「今ここのクロワッサンがウマイ!」実食レビュー

今回の「京都パン屋ブログ」は、北山で2018年3月8日に開店したばかりの新店「_AND Bread Kitayama(アンド ブレッド 北山)」さんで食べたクロワッサンの紹介です。実は、このクロワッサンが「京都で一番おいしい」と思えたパンだったのです。まだ新店オープンしたばかりで、ほとんど知られていませんが、クロワッサンのおいしいお店として有名になるかもしれません。
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ロンドンから京都へパン屋が進出!FRANZE & EVANS LONDON 京都三条店

FRANZE & EVANS LONDON @京都・三条 2018年4月24日新店オープンのパン 実食レビュー

2018年4月24日に新店オープンしたばかりの「FRANZE & EVANS LONDON 京都三条店(フランツ&エバンス ロンドン)」へ行って来ました。パン屋さんですが、デリカもある「デリカカフェ」という業態です。本家はロンドにあるお店で、これを日本のフード・ファッション会社が運営しています。「奇跡のパンケーキ FLIPPER’S」と同じ運営元です。
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La Boulange ASANO(アサノ)のロールパン、しっかりとしたカリッとしたパンです

La Boulange ASANO @京都・紫竹にある「おいしいパン屋」実食レビュー

今回の「京都パン屋ブログ」は京都・紫竹にある「おいしいパン屋 La Boulange ASANO(アサノ)」さんのパンを食べたので実食レビューします。京都にパン屋は多いですが、ハード系パンと普通の中間くらいの程よい焼き加減のパン屋さんです。クロワッサンはパリパリでサクサクとした食感で、ロールパンも表面がシッカリとした硬さがあります。値段もお手頃で、味わいの良い焼き立てパンを購入できるので重宝します。
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「パンの田島 店 新京極店(仮称)」が開店準備中

パンの田島 新京極店@京都・河原町「関西初出店コッペパンと揚げパン」2018年4月12日 新店オープン

今回の「京都パン屋ブログ」は、2018年4月12日に新店オープン予定の「パンの田島 新京極店」についてです。関西では京都に1店舗だけ、つまり関西初出店ですが、関東では2016年に1号店が開店後、2017年に一気に店舗数を拡大しています。いま流行りの「コッペパン・揚げパン専門店」で、甘味系&惣菜のコッペパンが200円程度で販売されています。「日本レストランシステム株式会社(NSR)」の新業態で、平たくいうとドトールコーヒー関連会社の新ブランドです。
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遂にゲット!京都で一番おいしいかもしれない幻のパン「ベッカライ・ヨナタン」

ベッカライ・ヨナタン @京都・京北「激ウマ!野生酵母パン」実食レビュー

今回の「京都パン屋ブログ」は、京都の秘境にある山奥のパン工房「ベッカライ・ヨナタン」の紹介です。たぶん聞いたことがないパン屋さんですが、それもそのはずで「ベッカライ・ヨナタンではパンは売っていない」のです。というのも、パン工房だけで直売はなく、ホテルやレストランにパンを卸しているのが「ベッカライ・ヨナタン」さんというパン屋さんなのです。しかし、その味は京都でも一番おいしいと言えるほどのパンで、一度食べたら他のお店のパンが食べられなくなるほどのパンです。
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パン屋さんCheerUp! は岡崎の二条通り沿いです

CheerUp!(チアアップ)@京都「烏丸御池Flip Up!の姉妹店」新店オープン

今回の「京都パン屋ブログ」は2018年3月28日に新店オープンするパン屋さん「CheerUp!(チアアップ)」さんについてです。平安神宮や岡崎公園のすぐ近くで二条通沿いに現在新店舗を工事中です。実はこちら烏丸御池のパン屋さん「Flip Up!(フリップアップ)」さんの姉妹店です。
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とてもステキな小窓で売られる天然酵母のパン屋さん

my standard bread @京都・嵯峨広沢「週一営業のみパン屋」実食レビュー

今回の「京都パン屋ブログ」は、週に一度しか開店していないという京都にあるパン屋さんです。お店の名前は「my standard bread (マイスタンダード ブレッド)」さんという2017年11月27日に新店オープンしたばかりのパン屋さんです。天然酵母国産食材にこだわった食パン・ベーグル・スコーンなど「パンとお菓子」が好きな主婦ふたりが始めたのが「my standard bread」さんというお店なんです。
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嵐の大野智さんがよく食べた「ハムエッグパン」値段は200円

大野智さんが食べたパン アリカ(ArikA)@京都「嵐・大野智 御用達 ハムエッグパン」実食レビュー

今回の「京都案内」は、嵐の大野智さんが、ジャニーズJr.時代に毎日買いに行った深草のパン屋「アリカ(ArikA)」さんの「ハムエッグパン」の紹介です(当時は五条にお店があった)。ハムエッグパンの値段は1個200円で、目玉焼きにハムがのった惣菜パンになっています。
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天狗堂海野製パン所 は二条駅から三条通を西へ徒歩数分です

創業95年!京都の老舗パン屋「天狗堂海野製パン所」実食レビュー

京都の「三条通」を歩いていると昔ながらの老舗パン屋「天狗堂海野製パン所」があります。いつも買い物で通る道沿いにあり、時折立ち寄ってはお手軽価格のパンを3つほど買って帰るのですが、昔から変わらぬ素朴な味のパンはコーヒータイムのおやつによく合います。創業1922年なので、95年間パンを売り続けているのが「天狗堂海野製パン所」です。
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京都にあるパン工場のパン直売所「オリエンタルベーカリー」

オリエンタルベーカリー パン直売所 @京都・久御山へ行ってきました

京都にあるパン工場のパン直売所「オリエンタルベーカリー パン直売所」へ行って来ました。地図では「オリエンタルベーカリー京都販売所」となっており、本来はパンの製造会社なのですが、敷地内にパン直売所があって業務用パンを激安で購入できるようになっています。
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ボローニャデニッシュ食パンの工場直結店が太秦で2018年2月5日新店オープン

ボローニャ&ミキヤ @京都・太秦「デニッシュ食パンの店」実食レビュー

京都の太秦に「ボローニャ&ミキヤ コーヒーショップ(京都からと)」が2018年2月5日に新店オープンします。祇園が発祥とされる「デニッシュ食パン」が太秦で、それも工場直結店で焼き立てのものが買えるようになるというのです。地元的にはこれはちょっと大きなニュースですね。
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