2019年12月1日、烏丸駅から徒歩3分くらいの四条新町上ったところに「高級食パン店 別格 新町店」さんが新店オープンします。株式会社美十(おたべグループ)さんが運営し、ベーカリープロデューサーである岸本拓也さんの食パンを販売するそうです。
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京都や大阪に滋賀に三重と奈良など主に関西のパン屋の新店などを食べ歩く実食レビューを掲載しているブログカテゴリーです。店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。京都の起業家の方は、ぜひ参考にしてください。
2019年12月1日、烏丸駅から徒歩3分くらいの四条新町上ったところに「高級食パン店 別格 新町店」さんが新店オープンします。株式会社美十(おたべグループ)さんが運営し、ベーカリープロデューサーである岸本拓也さんの食パンを販売するそうです。
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10分モンブランで知られる「KYOTO KEIZO」さんのパン新店「パンとパティシエ KYOTO KEIZO BAKERY」さんが2019年秋に二条駅近くで新店オープン予定となっています。二階にはイートイン席があるお店です。
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京都の西院に新しくクローネ専門店「La Luna(ラ・ルナ)」さんが新店オープンです。クローネはパイ生地でつくる洋菓子で粉糖をふりかけてある甘いお菓子です。
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水にこだわった高級食パン専門店「銀座に志かわ 亀岡店」が京都府亀岡市の国道9号線「古世口」交差点で新店オープンです。オープン日は2019年12月となっており、現在はまだ工事などは始まっていませんでした。
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京都市伏見区の丹波橋駅西側に新しくパン屋さんが新店オープンすると告知されています。お店は「UN JOUR(アンジュール)」さんという店名というのが判明しています。開業日はまだ未確定で2019年11月末に新店オープン予定のようです。
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京都市右京区(梅津段町)で2019年10月8日オープンのパン店「BULL BREAD (ブル ブレッド)」さんの紹介です。10月4日と5日の2日間はプレオープンしており、惣菜パンや食パンが販売中です。
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今回の「京都パン屋ブログ」は、売られていて当たり前なのにあまり見かけないパン「カレーナン」を売る京都市西京区のパン屋さん「やぎぱん」さんの実食レビューです。カレーナンとはそのまま、ナンにカレールーを包んだパンなのです。で、これが美味かったりするんですよ。
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2019年9月18日に河原町高辻を西に入ったところでパン屋さんが新店オープンしていました。お店の名前は「KANA-KIYO」さん、嵐山の野々宮で出張販売をしていたKANA-KIYOブランドのパン屋さんがあったのですが、その実店鋪第一号店なんです。
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京都市中京区にあるパン屋「HANAKAGO」さんへ行って来ました。京都のビジネス街である烏丸の中心部にあるパン屋さんで、ワイン好きのオーナーさんがワインに合うパンを目指して開業したお店です。ワインや食事にあうハード系のパンがたくさん売られています。
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京都市北区のパン屋「雨の日も風の日も」さんへ行って来ました。こちら家の近所ということもあり、過去何度かパンを買いに行ったことがあります。名物はクルミたっぷりのパン「クルクルセイバリー」。他にもクロワッサンがとてもオススメなパン屋さんなんです。
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2019年9月18日放送のNHK BSプレミアム『パン旅』で京都の独創的なパン屋さんが2軒紹介されます。紹介されるのは「雨の日も風の日も」と「HANAKAGO」さん、くるみパン革命を起こした「独創的くるみパン クルクルセイバリー」と「ワインに合うパン」が紹介されることになっています。
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京都でパン職人をしている「Curusu(クルス)」さんご夫婦が、京都の二条小川でパン屋さんを開業する予定になっています。これまでイベント出店していましたが、今回なんと独立店として開業です。お店の名前は「Kurs」で読みは同じ「クルス」です。
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京都の智恵光院通下長者町下ルにパン屋「アカネBAKERY (アカネベーカリー)」さんが2019年10月13日に新店オープンします。京都のお店とコラボしたパンや食パンなどがある美味しいパン屋さんでした。
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京都・北白川に高級食パン専門店「銀座に志かわ」さんの3号店が新店オープンします。店名は「銀座に志かわ京都北白川店」で餃子の王将のすぐ北側での開業です。一乗寺駅から徒歩10分という立地です。
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2019年9月16日に桃山南口駅徒歩2分のところに「パン屋&カフェhallu」さんが新店オープン予定です。パン屋さんにイートイン形式のカフェが併設されたお店で7時30分からオープンとなっています。
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京都の嵯峨、嵐電の「鹿王院駅」の近くにパン屋「パン処太陽」さんが2019年10月19日に新店オープン。京都の志津屋や千葉の有名パン屋で修行したというスゴイ経歴のパン大好き店主さんの独立店です。
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千本中立売店にあった「パン・ド・ブルー 千本中立売店」さんが閉店したところに、「ボナペティ 元田中店」さんが2019年8月5日に移転して「ボナペティ 千本中立売店」として新店オープンしました。ややこしいのですが、平たくいえば千本中立売にある110円パン屋さんへ行って来たのでレビューします。
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2019年7月12日新店オープン「ぱん屋Jujo」さんの実食レビューです。お手軽価格の広いカフェも併設されているのでイートインしてきました。パンはハッキリ言って「美味い」やつで「毎日食べられる系」のパンだと思います。
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京都にはあの高級生食パンを超えた本物の生食パンがあります。その食パンは京都府向日市にある「食パン工房 ぱんにゃ」さんで売られている生食パンです。食材には「バター、ヨーグルト、卵黄」を大量に使っていて、そのまま食べると濃厚な素材の味が口いっぱいに広がる食パンです。
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京都の西院駅からも近いパン屋「タム・タム」さんへ行って来ました。開店日は2018年の12月末でしたが、本格稼働を始めたのは1月に入ってからです。パンの値段は150円程度と、とてもリーズナブルです。
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京都の二条城すぐ北に一軒のパン屋さんがあります。観光地のすぐ近くで場所も良いのですが、とても分かりづらい発見困難店です。お店の名前は「ぱんだよりノドカ」さん、元は御所西(丸太町)にあったパン屋さんで、2017年に今の場所へ移転してきました。
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お墨付き!の取材陣がボンヤリ歩いて見つけて来る「京都新店速報」、今回は銀閣寺エリアで新店オープンする「タローベーカリー(浄土寺)」さんです。こちらは2019年10月にオープン予定の天然酵母と食材にこだわったパン屋さんです。
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京都の鎖国パン(ご当地パン)を一挙紹介します。京都で有名なご当地パンといえば「ニューバード、コロナの玉子サンド、志津屋のカルネ」などで、テレビでもよく紹介されていますが、まだまだたくさんの鎖国パンがあるのです。
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2019年6月26日に新店オープンしたパン屋「Boulangerie Oshow」さんの実食レビューです。京都の仁王門通(鴨川寄り)にあるお店で頂妙寺の目の前に店舗があります。朝7時からパンを販売、10時過ぎには売り切れ間際と好調な開店となっています。
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今回の「京都スイーツ」は下鴨で2019年6月29日に新店オープン「Solo (ソロ)」さんの紹介です。長年に渡りリーガロイヤルで腕をふるってきた金丸シェフが退職後もケーキを焼きたいと独立されたケーキ店です。美容室「pyracantha(ピラカンサ)」と中で繋がっている珍しいお店です。
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お墨付き!の取材陣がボンヤリ歩いて見つけて来る「京都新店速報」、今回は下鴨で新店オープンする「華ぜる(がぜる)」さんです。こちらは2019年5月8日にオープンしたサンドイッチとパンのお店で、元は「ガゼル」さんというパン屋さんがリニューアルオープンしました。
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お墨付き!の取材陣がボンヤリ歩いて見つけて来る「新店速報」、今回は円町で新店オープンする「ORENO PAN 円町店」さんです。こちらは2019年6月27日にオープン予定のパン屋で祇園店が移転して円町で新店を開業します。
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モッチリふんわりやわらか~い高級生食パンを食べてみたいと思いませんか? 最近よく見かける高級生食パンのお店、食べてみたけど「イマイチだなぁ~」と思っていたのであれば、ぜひ「生食パンの店 ふじ岡」さんの食パンを食べてみていただきたいです。
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京都の烏丸に高級「生」食パン専門店 乃が美さんが支店をオープンさせるそうです。場所はSUINA室町の西隣りで「乃が美はなれ 四条烏丸店」が2019年7月20日に開業すると告知されています。
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ゲベッケン深草本店の「だし巻きパン(京・出し巻き食堂)」が2019年6月8日放送『サタデープラス(鎖国メシ)』で紹介されます。京都市伏見区にあるパン屋「ゲベッケン(GEBACKEN)」というパン屋さんの名物パンで、ロールパンの中にだし巻き玉子が入ったパンです。
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