たく味 中華そば @京都・百万遍「花びらチャーシュー」実食レビュー

今回の「京都ラーメンブログ」は、百万遍にある「花びらチャーシュー」で知られる「中華そば たく味(たくみ)」さんの紹介です。ひさしぶりの訪問でしたが、あいかわらずラーメンどんぶりに目いっぱい並んだチャーシューメンは健在でした。

チャーシューは15枚ほど、ネギもたっぷりで880円というコスパのお店です。

京都・百万遍「花びらチャーシュー」のラーメン店


中華そば たく味 花びらのようなチャーシューラーメンのお店です

中華そば たく味 花びらのようなチャーシューラーメンのお店です

今回の「京都ラーメンブログ」は、京都の百万遍という京大エリアにあるラーメン店「たく味」さんでチャーシュー麺を食べてきました。

百万遍エリアは大学生が多いのでラーメン店が多いのですが、その中で「中華そば たく味」さんは、まぁまぁ有名なお店です。

有名なのは花びらのように盛られたチャーシューのラーメンで、それでいて値段が安いというのも注目されている点です。

また、オープンから深夜2時まで営業しているというのも評価できる所です。

とんこつ・あっさり 味があります

とんこつ・あっさり 味があります

メニューは「とんこつあっさり」味があります。

それぞれに並とチャーシューがあり、それが基本メニューです。

とんこつ たく味ラーメン 680円
とんこつ たく味チャーシューメン 880円
中華そば 680円
中華そばチャーシューメン 880円
ワンタンメン 830円
つけ麺(温・冷) 780円
替玉 150円
大盛 130円

今回は「とんこつ たく味チャーシューメン 880円」を食べてみます。

とんこつ たく味チャーシューメン 実食レビュー


花びら見たいなチャーシューメン

花びら見たいなチャーシューメン

こちらが「とんこつ たく味チャーシューメン 880円」です。

チャーシューが15枚入った激盛チャーシューです。

それに青ネギがタップリ入っています。

スープは豚骨のトロッとしたタイプ

スープは豚骨のトロッとしたタイプ

スープはトロッとした豚骨スープで、薄くもなく濃くもないカエシで醤油味がついていました。

九州とんこつのようにコクのあるスープではなく、やや動物性たんぱく質を感じるスープです。(若干野性的というか)

スープはかなり熱々で出てきますが、それは理由があります。

というのも、周辺にはチャーシューが並んでおり、麺の上には青ネギがたっぷりかかっているからです。

この構成なら、スープはすぐに冷めるので、少し熱めで提供しているのでしょう。

チャーシューは好みが分かれるかも

チャーシューは好みが分かれるかも

チャーシューは好みが分かれるかもしれません。

ハムの薄さくらいのチャーシューで、若干表面に燻製した感じがあります。

香りもあるのでスモークしていると思いますが、普通のチャーシューより弾力のある歯ごたえで、独特の香りの評価は分かれる感じがします。

麺は細めのストレートくらい

麺は細めのストレートくらい

釧路製麺(伏見区下鳥羽)」さんの麺だと思いますが、麺は細めのストレートくらいで、ちょっと太めにしてあるようです。

ちょうど良い茹で加減でした。

トッピングは「チャーシュー青ネギメンマ」とシンプルです。

メンマは「丸松の味付けメンマ」を使っていました。

中華そば たく味 基本情報


中華そば たく味 外観

中華そば たく味 外観

「中華そば たく味」さんの場所は、百万遍にあるので駐車場・駐輪場はありません。

駐車場は近隣のコインパーキング、バイクは出町柳駅まで行かなければ有料駐輪場がありません。

最寄り駅は「出町柳駅」で、そこからだと徒歩7分くらいでしょう。

味については、チャーシューが特徴的なので賛否両論あるとは思いますが、「花びらチャーシュー」がテレビなどで取り上げられたこともあって、それなりに有名なお店です。

京都府京都市左京区田中関田町2−8
営業時間:11時~深夜2時
定休日:水曜・木曜日


関西・京都の知られざるラーメン店を毎日探してどこよりも速く実食レビューを掲載しています。



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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。