【2023年新店】チーズをかけて食べる つけ麺「麺BRASSERIE 七ひ菜」

（PR）麺BRASSERIE 七ひ菜（ラーメン）｜【藤森】チーズをかけて食べる濃厚魚介とんこつ つけ麺｜京都府京都市伏見区｜予算：1000円～2000円

（PR）チーズをかけて食べる濃厚魚介とんこつ つけ麺「麺BRASSERIE 七ひ菜」

チーズをかけて食べる濃厚魚介とんこつ つけ麺「麺BRASSERIE 七ひ菜」

【実食レビュー】麺BRASSERIE 七ひ菜（@menbrasserie_nanahina）はチーズをかけて食べる濃厚魚介とんこつ つけ麺やテールラーメンがあるラーメン店。京都府京都市伏見区で2023年10月17日に新店オープンします。

チーズをかけて食べる つけ麺

本ブログで大絶賛したテールラーメンのお店「KTR」（後の いぶくろ食堂 ラーメン部）が移転リニューアルして、これまでの牛骨に加え新たにとんこつを使った「チーズをかけて食べる つけ麺」と居酒屋使いでも使える多数のお料理を楽しむことができる「麺ブラッスリー七ひ菜」として生まれ変わりました。

2023年10月17日オープン 麺BRASSERIE 七ひ菜

場所は近くに「藤森駅」がある藤森（深草西浦町）エリア。

藤森駅から師団街道へ出てセブンイレブンの西側の通りを北に二筋目の西側角にお店があります。

※2023年7月25日から事前調査でチェックしてきたお店です。
※本記事はオープン前のレセプション参加で得た情報を元に書かれていますので（PR）マークを付記しています。ただし、忖度はしていません。

店内の様子（麺BRASSERIE 七ひ菜）

店主さんとは旧店舗からもお付き合いで、オープン前に招待されて2023年10月15日にお店に行ってきました。

店舗は前に和食店だったテナントをバル風に内装を変えてあります。

テーブル席ブース（麺BRASSERIE 七ひ菜）

麺BRASSERIE 七ひ菜の店内に入ると、カウンター席が5席、テーブル席が4卓12席分ありました。

テーブル席ブースは広くテーブル数もあるので「お誕生日会・飲み会・忘年会・歓送迎会」でも利用できそうです。

パーティーや宴会利用のコースもあり

お料理のコースも3500円から、ラーメンも楽しめるコースになっていました。

2時間飲み放題もプラス1500円で付けられるそうです。

メニュー（麺BRASSERIE 七ひ菜）

メニューは「つけ麺・らぁめん・京都テールラーメン・唐揚げ・かやくご飯」など。

つけ麺はこれまで牛にこだわってきたお店では初の豚骨を使った魚介香るスープでチーズをかけて食べるようになっています。

これまでの牛骨ラーメンもありました

らぁめんと京都テールラーメンは国産牛の骨と淡路産玉ねぎなどをじっくり煮込んだほんのり甘さを感じるスープのラーメンで「白湯・うま辛・塩・しょうゆ」から味を選べるようになっています。

らぁめんは「京の豚の煮豚・アンデス高原豚のレアチャーシューが2枚」、京都テールラーメンは「国産黒毛和牛のテール肉」がトッピングされているという違いがあります。

ラーメン・つけ麺は大盛無料になっているので食べられるなら大盛で注文すると良いでしょう。

価格帯は950円～1300円なので一般的な値段のお店です。

新メニュー「>名代つけ麺」

この「麺BRASSERIE 七ひ菜」さんでは、名代つけ麺がおすすめなので実食レビューします。

注文後に10分ほどするとお料理が運ばれてきました。提供スピードは普通のようです。

豪華なトッピングで見ためもキレイ

トッピングは「大判チャーシュー・半熟煮玉子・レンコンフライ・カイワレダイコン」など。

豪華なトッピングで見ためもキレイです。

チーズトッピングをして完成

ストップと言うまで店員さんがイタリア産チーズ「パルミジャーノレッジャーノ」をつけ麺にかけてくれます。

チーズをかけるのが「麺BRASSERIE 七ひ菜」流でスープに独特の丸みを醸すそうです。

オシャレなつけ麺になりました

器などにもこだわりがあるので、オシャレなつけ麺になりました。

豚骨と魚介のトロツルっとしたスープ

スープは豚骨と魚介のトロツルっとしたもので、滑らかな口あたりです。

スープの中にチャーシューとフライドポテト

スープの中にもチャーシューが入っていて、フライドされた男爵芋も入っていました。

こういう「おっ！」と思う演出は良いですね。

麺はフカクサ製麺の全粒粉で美味しい

麺はお店のすぐ近くにある人気のラーメン店「フカクサ製麺」の全粒粉を使っています。

麺量は普通で200gで、大盛（無料）だと300gで少なめにすることもできます。

※らぁめんと京都テールラーメンの麺量は140gで、大盛（無料）は210gです。

魚介香る豚骨スープと麺で美味しいつけ麺

麺はほどよくコシがあり、スープがチュルっとしているので一気にグイグイと食べてしまいます。

魚介香る豚骨スープと麺で美味しいつけ麺です。

大判チャーシューは肩ロースで高級感がある

つけ麺は豪華な雰囲気ですが、その主役とも言えるのが大判チャーシューで肩ロースを使っています。

店主さん自ら80℃で2時間の低温調理で作ったこだわりのレアチャーシューは柔らかく美味しいチャーシューです。

レンコンフライがアクセントになっている

名わき役がレンコンフライで、濃厚なスープに香ばしさをプラスするなどアクセントになっていました。

「麺BRASSERIE 七ひ菜」の店主さんは細かい気遣いのある引き出しが多い方なので、いろいろなアイデアを出してくるのがスゴイです。

接客もきちんとされているお店です

チーズをかけて食べる濃厚魚介とんこつ つけ麺やテールラーメンがある「麺BRASSERIE 七ひ菜」を、この記事を見て気になった方はぜひ一度行ってみてください。

接客もきちんとされているのでお薦めです。

メニュー内容と値段

サイドメニュー（麺BRASSERIE 七ひ菜）

今回紹介した「麺BRASSERIE 七ひ菜」さんのメニュー一覧や値段など「メニュー情報」です。

一品メニュー（麺BRASSERIE 七ひ菜）

麺BRASSERIE 七ひ菜 さんのメニューは「つけ麺・らぁめん・京都テールラーメン・唐揚げ・かやくご飯・一品」など。

値段はメニューを見ると「950円～1300円」なので、予算は1000円～2000円ほどあれば足りるかと思います。

飲み物メニュー（麺BRASSERIE 七ひ菜）

飲み物や一品ものも多いので居酒屋的な使い方もできるのが「麺BRASSERIE 七ひ菜」さんというお店です。

最寄り駅や行き方（アクセス方法）

麺BRASSERIE 七ひ菜（京都市伏見区）

麺BRASSERIE 七ひ菜 への行き方です。

この「麺BRASSERIE 七ひ菜」さんの場所は京都府京都市伏見区の藤森で藤森駅から徒歩7分のところ。バス停だと深草西浦町バス停から徒歩2分です。

住所でいえば「〒612-0029 京都府京都市伏見区深草西浦町５丁目３２−１」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（Google Mapsが開きます）。

麺BRASSERIE 七ひ菜 さんに駐車場はありませんので近隣のコインパーキングをご利用ください（地図）。駐輪場は店頭にありました。

麺BRASSERIE 七ひ菜 さんへの行き方は、藤森駅からなら師団街道に出て目の前のセブンイレブンの西側の道を北へ2筋目徒歩数分のところに「麺BRASSERIE 七ひ菜」さんがあります。

※お店の方にブログ・SNSでの掲載許可をいただいて記事を書いています。
※訪問の際は必ず公式で営業日をご確認ください。
※年末年始は休業の店舗が多いため、必ず公式で営業情報を確認してから来店してください。