店名：なぶら｜内容：レビュー｜場所：京都府京都市上京区・上七軒（北野白梅町駅から11分）｜ジャンル：ラーメン｜鯖の旨味を凝縮した魚介系（完全無化調）のラーメン店。
2022年8月8日オープン
2022年8月8日オープン なぶら
京都府京都市上京区にラーメンのお店「なぶら」さんが新店オープンしたので行ってきました。
場所は上七軒で、北野白梅町駅から徒歩11分のところ。
オープン日（開業日）は2022年8月8日で、訪問日は2022年8月8日です。
7月29日に開店告知で一度紹介しているお店の実食レビュー記事です。
なぶら とは
なぶら（京都市上京区）
なぶら さんは京都市上京区で2022年8月8日に新店オープンした鯖出汁（鯖＋昆布）で食べる濃厚魚介スープのラーメン店。
上七軒から南へ、コーナンのお向かいにお店があります。
旨味を凝縮した完全無化調の鯖出汁
鯖の旨味を凝縮した完全無化調のスープで食べるラーメンで「ラーメン・つけ麺」などを食べていくことができます。
店名の「なぶら」は大きな魚に追い立てられて海面を跳ねる小魚のことを意味し、店主さんが大の釣り好きということで「なぶら」という店名にしたそうです。
実食レビュー
地元の上七軒で開業したラーメン店
なぶら さんは地元の上七軒で開業した魚介系スープ（完全無化調）のラーメン店です。
オープン初日に一番最初のお客として訪問しました。
ラーメンとつけ麺があります
メニューは「ラーメン・つけ麺」の2種類で麺量により値段が変わります。
今回は「ラーメン 並」を注文。
濃厚かつ旨味が凝縮してて美味しい
店主さんは35年間料理屋をしていたそうです。
その和食の出汁を使ったラーメンで、スープは鯖の旨味を凝縮しつつも臭みなどのクセがないスープでとても美味しいラーメンでした。
甘くてジューシー「鯖竜田揚げ」
また、トッピングはチャーシューではありません。
なんとトッピングは「鯖竜田揚げ」で、甘くジューシーなその味わいは絶品と言えます。
※鯖竜田揚げは追加トッピングで増すのがお薦め。ごはん（おかわり自由）と一緒に食べると美味しいはず。
麺屋棣鄂の太麺はスープとの相性ばっちり
麺もとても美味しかったです。
和のテイストを上手にラーメンに落とし込んでいてお店の個性もきちんと出している点がとても良いと思いました。
ここは流行ると思うお店が地元で開業してとても嬉しいです。また行きます。
メニュー
メニュー一覧や値段など「メニュー情報」です。
メニューは「ラーメン・つけ麺・サイドメニュー」など。
値段は1000円前後程度となっていました。
メニュー リスト（クリックでオープン＆クローズ）
| ラーメン 並（1玉） | 940円 |
|---|---|
| ラーメン 中（1.5玉） | 1000円 |
| ラーメン 大（2玉） | 1200円 |
| ラーメン 特大（3玉） | 1400円 |
| つけ麺 並（160g） | 980円 |
| つけ麺 大（220g） | 1100円 |
| つけ麺 特大（320g） | 1300円 |
| 白ごはん（おかわり自由） | 200円 |
|---|---|
| サバほぐしごはん | 380円 |
| 国産鶏のから揚げ丼ぶり温玉のせ | 350円 |
| 自家製 出汁醤油の卵かけごはん（蘭王使用） | 280円 |
| 国産鶏の唐揚げ（3ヶ付） | 630円 |
| 鶏唐セット（お好きなラーメン＋鶏唐2ヶ） | +360円 |
|---|---|
| なぶらセット（お好きなラーメン＋鶏唐2ヶ＋ごはん） | +460円 |
| のり増 | +60円 |
|---|---|
| 煮玉子増 | +100円 |
| 刻み九条ネギ増 | +60円 |
| サバ竜田増 | +180円 |
※メニューと値段は記事掲載時点のものです（サービス内容は変更になる場合もあります）。最新情報は公式情報でご確認ください。
アクセス（場所）
なぶら さんの「行き方・営業時間・定休日」などの店舗情報についてです。
営業時間は「11時30分～21時30分（L.O.）」です。
定休日は「月曜日」となっていました（公式SNSで要確認）。
場所は京都府京都市上京区の上七軒で北野白梅町駅から徒歩11分のところです。
住所でいえば「〒602-8453 京都府京都市上京区笹屋町五丁目３２３−２」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（Google Mapsが開きます）。
駐車場・駐輪場はありませんので近隣のコインパーキングをご利用ください（地図）。
※営業時間と定休日はお店で確認しました。
※記事掲載時点で「食べログ」未掲載店です。
※この記事が（ブログでの）ネット最速レビュー記事になります。
店舗情報（クリックでオープン＆クローズ）
| 店舗名 | なぶら |
|---|---|
| オープン日 | 2022年8月8日オープン |
| ジャンル | ラーメン |
| 食事予算 | 1000円前後 |
| 営業時間 | 11時30分～21時30分（L.O.） |
| 定休日 | 月曜日（公式SNSで要確認） |
| 駐車場・駐輪場 | なし |
| 住所 | 〒602-8453 京都府京都市上京区笹屋町五丁目３２３−２ |
| 地図 | こちらをクリック（Google Maps） |
| 最寄り駅 | 北野白梅町駅から徒歩11分（約850m・ルート） |
| 最寄りバス停 | 上七軒バス停から徒歩3分（約220m・ルート・バス停情報） |
| テイクアウト | 非対応 |
| イートイン | 対応 |
| コロナ対策 | 手指消毒・マスク・透明シールド |
| 公式SNS | |
| 電話番号 | タップで電話発信（営業時間内におかけください） |
徒歩ルートは実際の状況を反映していない場合がありますので、ご注意ください。
※本ブログは非商業系であるため、お店には客として訪問しています（業者ではありませんので掲載費用の徴収や商品販売の勧誘などは一切していません）。内容も客としての視点でのみ書かれたものです。
※紹介したいお店は「美味しいお店」ではなく「気持ちよく食事ができるお店」です。お客様に対して失礼な対応があるお店は記事掲載後でも削除しています。
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記事を書いている人
記事を書いている人は飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のある「ノーディレイ（@nodelayworks）」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを経験して退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は2600件以上あります。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。