2022年5月8日オープン京都鶏白湯そば純

京都市中京区にラーメンのお店「京都鶏白湯そば純」さんが新店オープンしたので行ってきました。

場所は御所南で、丸太町駅から徒歩1分のところ。

オープン日（開業日）は2022年5月8日で、訪問日は2022年5月8日です。事前調査日は店内工事をしている4月4日から行っていました。

京都鶏白湯そば純とは

京都鶏白湯そば純（京都市中京区）

京都鶏白湯そば純さんは京都市中京区で2022年5月8日に新店オープンしたラーメン店です。

丸太町から丸太町通りを東へ2筋目（東洞院通）で下がって、1筋目（竹屋町通り）を西に入ってすぐのところにお店があります。

濃厚泡スープのラーメンを提供

公式SNS情報ではミシュラン店プロデュースの濃厚泡スープのラーメン店というふれこみで「魚貝鶏白湯そば・鶏白湯そば・7種の魚介塩そば」などを食べていくことができると告知されていました。

魚貝鶏白湯そば

魚貝鶏白湯そばは「鹿児島産の鶏白湯＋宮崎・大分の豚骨＋宗田鰹＋サバ節＋うるめ＋煮干し＋アサリ」の泡スープ。

鶏白湯そば

鶏白湯そばは「鹿児島産の鶏白湯＋宮崎・大分の豚骨」の泡スープ。

こちらのレアチャーシューは炙りに変更できるそうです。

7種の魚介塩そば

7種の魚介塩そばは「秋田・青森産の鶏清湯＋宗田鰹＋うるめ＋煮干し」の黄金スープとなっていました。

今回は非泡系を注文

3種類あるラーメンのうち2種類は泡系スープ、1種類が非泡系スープです。

個人的に泡系スープが苦手なので「7種の魚介塩そば」を注文することにしました。

鶏清湯＋宗田鰹＋うるめ＋煮干しの黄金スープ

スープを飲んでみたところ「鶏清湯＋宗田鰹＋うるめ＋煮干し」の黄金色のスープです。

サンプル写真を見た感じでは淡麗系かなと思いきや、実際には程よくオイリーで宗田鰹とうるめの香りが良く感じるスープです。

やや薄味で太麺との相性が心配でしたが

スープはやや薄味で太麺との相性が心配でしたが、魚介の香りが良いので美味しくいただきました。

炙りのトロチャーシューも香ばしくて良いアクセントになっていると思います。

肉生姜めしは「鶏皮の生姜焼きごはん」

サイドメニューは肉生姜めしを注文。

鶏肉の生姜焼きだと思って注文したのですが、鶏皮の生姜焼きです。

ごちそうさまでした。

メニュー一覧や値段など「メニュー情報」です。

メニューは「魚貝鶏白湯そば・鶏白湯そば・7種の魚介塩そば」という構成。

値段は1000円前後程度となっていました。

メニュー（クリックでオープン＆クローズ）

※値段は税込み価格です。
※メニューと値段は記事掲載時点のものです（サービス内容は変更になる場合もあります）。最新情報は公式情報でご確認ください。

京都鶏白湯そば純さんの「行き方・営業時間・定休日」などの店舗情報についてです。

営業時間は「11時～15時、17時～21時」です。

定休日は「水曜日夜」となっていました（公式SNSで要確認）。

場所は京都府京都市中京区の御所南で丸太町駅から徒歩1分のところです。

住所でいえば「〒604-0871 京都府京都市中京区三本木町４６２−５」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（Google Mapsが開きます）。

駐車場・駐輪場はありませんので近隣のコインパーキングをご利用ください（地図）。

店舗情報（クリックでオープン＆クローズ）