一乗寺ブギー ＠京都ラーメン「つけそば」新店速報（開業News）

最新情報：こちらの店舗はコロナ禍意向で休業状態が続いています。2023年に一時的に営業を確認したのですが、2024年時点で営業を確認できていません。

京都ラーメン2017年食べ始め新店速報（開業News）

一乗寺ラーメンの人気店「高安」さんは正月でも大行列

2017年1月3日の正月最後の日、京都ラーメン2017年の食べ始めをしてきました。

京都・一乗寺ラーメンストリートは、お休みの年末年始（大晦日～正月）まで半数のお店が営業しているなどし、お正月でも賑わいがありました。

天天有も行列ができていましたが、行列はこの2店舗くらいでした

しかし、人気店の「極鶏（ごっけい）」がお休みで、行列ができる「夢を語れ」や「びし屋」もお休みだったこともあり、行列があるのは「天天有」と「高安」さんだけでした。

一乗寺ブギーで、つけそばを新店速報（開業News）

2017年の初訪は「一乗寺ブギー」さんでした

2017年最初の1杯は一乗寺のラーメン（つけそば）のお店「一乗寺ブギー」さんに食べにいきました。

お正月でも普通に営業しており、お客さんもそこそこ入っているようでした。

今回はラーメン店の某オーナーさんと一緒の訪問だったので、京都にはあまりない「油そば」のある店舗を選んだのが理由でした。

麺はテイガクの太麺で400gまで800円とボリュームがあります

あいにく、お正月はメニューが限定されていたのか品切れかで「油そば」はありませんでした。

食べたのは「つけそば(400g)800円」です。

麺はテイガクの太麺で、香りや味などあまりない麺ですが、ツルツル感のある見た目がきれいな麺となっています。

大きめのドンブリにドーンと盛られた400gの麺はかなりのインパクトですが、濃いめの甘いつけ汁と一緒に食べるとすんなりと腹におさまっていきました。

スープは甘みのある濃口のスープで独特の味わいがあります

スープは甘辛のもので、粘度はなくサラリとしたものです。

ですが味が濃い目でちぢれ麺によく絡んで、おいしく食べることができました。

麺とスープがよく合っているという印象があり、400gという量でしたが一気に食べられるラーメンに仕上がっていました。

最後の方はスープが冷めてしまうので、なるべく早く食べるのもおいしく食べるポイントかなと思いました。

一乗寺ブギー 基本情報

つけそば 800円（400グラム）

京都ラーメン「一乗寺ブギー」さんは1月1日の元旦のみお休みで、それ以外はほぼ通常営業となっています。

一般的には、1月4日までは品切れなどの可能性があるのが普通なのでご注意ください。

12月31日　通常営業（年越し限定そば）
1月1日　休み
1月2日　コラボイベント（150食）
1月3日　通常営業（限定ラーメン）
1月4日　通常営業
1月5日　通常営業

その他の京都ラーメンの年末年始の営業情報はこちらです。

行列などはあまり見ないので、すぐに食べられると思います。