2025年オープン 岡山のミシュランラーメン店が京都初上陸

2025年オープン 岡山のミシュランラーメン店が京都初上陸

どんな店？創業日はいつ？

外観写真

開業日（創業）は2025年

2025年に開業（創業）する京都のラーメン店です。予定では7月となっていて、テナントはすでに外観がほぼ完成していました。

京都市中京区の御射山町（六角通沿い）で工事中のテナントを見に行ったところ、すでに看板などが設置されていました（2025年6月18日に撮影）。

岡山に本店があるミシュランに選ばれたラーメン店とのことで、屋号の前に「麺処」と「和麺」のどちらかがつくラーメンブランドを展開しているグループです。

天然真鯛の塩ラーメン

本店のように「麺処」が付くブランド名で展開している店舗では「鶏塩ラーメン・黒トリュフ香る醤油そば・濃厚豚骨魚介つけ麺・油そば」を販売。屋号に「和麺」が付くブランド名の場合は「鯛塩ラーメン・海老味噌ラーメン・海老味噌つけ麺・生醤油ラーメン」を提供しています。

京都で開業するブランドは「和麺」がつくほうで、店頭には「天然真鯛・北海道小麦・厳選塩・芳醇清湯」と書かれていました。これを見る限りでは淡麗系の天然真鯛をベースにした塩ラーメンのお店と言えそうです。

お店は京都府のどこにある？

こちらのお店は京都府京都市中京区の四条烏丸という場所にあります。

大丸京都店から東洞院通を北へ、御射山公園を通り過ぎてウイングスのすぐ北側くらいです。

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