2024年9月27日オープンつけ麺専門店三田製麺所京都四条烏丸店

【#実食レビュー】今回、私が京都で探して見つけてきた飲食新店は京都・四条烏丸（京都市下京区）で新店オープンした「つけ麺専門店三田製麺所京都四条烏丸店」です。

つけ麺専門店三田製麺所京都四条烏丸店の開業は2024年9月27日

こちらのお店は2024年7月17日に飲食新店探しをしていた際に工事中のところを見つけてチェックしてきたお店で、国内（東京/大阪/神奈川/埼玉/千葉/愛知/広島）で40店舗以上展開するつけ麺専門店の京都初進出店です。2008年に東京都港区三田で1号店を出店してから関西でもすでに大阪・梅田や北新地に9店舗出店しています。天下一品のFC店を手掛けるなどしていた運営会社のオリジナルブレンドで今のところ直営店のみ展開中とのことでした。

※音声が流れます。

三田製麺所京都四条烏丸店

店頭には白木の看板に金色で「三田製麺所（みたせいめんじょ））」と描かれていて目立っていました。

場所は四条烏丸にあるので、会社員／観光客向けのお店です。

四条駅の４番出口が目の前

それも地下鉄四条駅の４番出口でてすぐ北側という好立地で、周囲には会社やビジネスホテルが多いため昼のランチから夜の食事まで需要がありそうです。

二階はテーブル席

席数は39席（一階カウンター11席・二階テーブル28席）で収容人数も多めです。

つけ麺は豚骨魚介

鯛だし塩つけ麺のスープは半透明

三田製麺所の公式サイトによればつけ麺の種類は3種類（豚骨魚介つけ麺・鯛だし塩つけ麺・特濃つけ麺）あります。つけ汁には魚粉や柚子で香りづけもされていてフランチャイズ系のつけ麺でよく見かけるスタイルです。

豚骨と鶏ガラに野菜のスープに魚介系出汁（かつお節・鯖節・あご節）をブレンドしたトロみのあるスープです。

麺はモチモチ太麺

麺は石臼挽きされた小麦など数種類の小麦粉をブレンドしたモチモチとした太麺です。切刃番手12番の角ストレート麺で太麺ですが、極太という感じではなく一般的な太麺くらいの太さでした。

つけ麺専門店三田製麺所京都四条烏丸店のメニューは3種類

値段は「豚骨魚介つけ麺（930円）・鯛だし塩つけ麺（930円）・特濃つけ麺（1050円）」という価格設定になっています。一般的な価格帯なので気軽に立ち寄れそうなのと麺量が「小盛り（240g）・並盛り（320g）・中盛り（450g）・大盛り（540g）」まで同一料金というのも見逃せません。なお、特盛り（800g）は料金にプラス200円となっていました。

中盛り（450g）がおすすめ

麺量は茹で後換算です。

茹で前300gは茹で後におよそ500gです。茹で後にラーメンどんぶりに盛ってちょうど一杯分くらいがこの分量です。

メニューにある中盛り（450g）の茹で前はおよそ270gくらいで、つけ汁がちょうど一杯分くらいの適量なので中盛り（450g）がおすすめです。

つけ汁は麺中盛りくらい分の量

なお、同一料金で大盛り（540g）まで食べることができます。茹で後で540gなので男性ならちょうど満腹くらいになりますが、つけ汁はたぶん足りないと思います。ただ、つけ汁は追加（+120円～+150円）も可能です。

鶏豚骨野菜魚介スープ

スープは飲んでみると「つけ麺専門店三田製麺所京都四条烏丸店」では「豚骨・鶏ガラ・野菜・魚介」が出汁になっていました。

一番人気は「特濃つけ麺」

一番人気の「特濃つけ麺」を食べた感じでは鶏ガラは「鶏モミジ」ですね。臭み消しに野菜を数種類入れて、魚介系出汁（かつお節・鯖節・あご節）はカツオメインのようでした。甘さは控えめで魚介と豚骨が半々くらいの割合の味わいです。鶏モミジでトロミをつけてありました。

柔らかく煮込まれたメンマと豚肉

スープには柔らかく煮込まれたメンマと豚肉が沈んでいて、海苔と魚粉がトッピングされているので香りもコクと旨味もあるスープでした。

ツルっとコシのある麺も美味しい

ツルっとコシのある麺も美味しいと思います。

もう少し太めのほうがスープに合うように思えましたが茹で時間のことを考えるとちょうど良い太さなのかもしれません。

味変の卓上調味料が多めなのが嬉しい

オーソドックスなのつけ麺ではあるものの、味変の卓上調味料が多いので好みの味付けにできるのが嬉しいサービスでした。

注文は「スマホ」で行います

注文はスマホからメニューを見るモバイルオーダーするようになっていました。私が京都グルメを食べ歩いた経験上では、この注文方法は斬新でまだあまり見かけません。ただ、ガチ中華のお店ではこの注文方法が多いようです。

電子決済にも対応

支払い方法は「現金・クレジットカード・電子マネー・交通系ICカード」が利用できます。

決済情報（クリックでオープン）

決済可能なブランド
支払い方法（クレジットカード）	✅ VISA ✅ MasterCard ✅ UnionPay（銀聯） ✅ TS3
支払い方法（電子マネー）	✅ Apple Pay ✅ iD ✅ QUICK PAY ✅ GPay
支払い方法（交通系ICカード）	✅ Kitaca ✅ PASMO ✅ Suica ✅ manaca ✅ TOICA ✅ ICOCA ✅ nimoca ✅ はやかけん ✅ SUGOCA

※決済方法は取材時点のものです。変更になっている場合もありますのでご注意ください。

一階店内の雰囲気（内観）

二階店内の雰囲気（内観）

私が「つけ麺専門店三田製麺所京都四条烏丸店」に入店して感じた雰囲気（店内）は立ち寄りやすい和風の雰囲気と感じました。座席数は一階カウンター席が11席、二階テーブル席が28席分あるので一度に多くのお客さんが入ることができますが混雑時はオペレーションの都合で制限がかかっていました。

この「つけ麺専門店三田製麺所京都四条烏丸店」さんの場所は京都府京都市下京区の四条烏丸です。最寄りの駅は四条烏丸駅で、最寄りのバス停は四条烏丸（地下鉄四条駅）バス停（バス停情報）です。

住所でいえば「京都府京都市下京区二帖半敷町６４３」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（地図が開きます）。

つけ麺専門店三田製麺所京都四条烏丸店基本情報（クリックでオープン）

店舗情報
店舗名	つけ麺専門店三田製麺所京都四条烏丸店
オープン日	2024年9月27日オープン
ジャンル	つけ麺
食事予算	1000円～2000円
営業時間	11時～22時30分（L.O.22時） ※オープンから3日間は21時L.O. 公式で要確認
定休日	記載なし ※公式で要確認
駐車場・駐輪場	なし
住所	〒600-8412 京都府京都市下京区二帖半敷町６４３
地図	こちらをクリック（地図）
最寄り駅	四条烏丸駅
最寄りバス停	四条烏丸（地下鉄四条駅）バス停（バス停情報）
公式SNS	X（Twitter）・Instagram
公式サイト	こちらをクリック
出前（デリバリー）	✅ Uber Eats ✅ 出前館