2022年10月12日オープン ぎをん豆乳らーめん うのゆきこ（京都ラーメン）

京都府・祇園四条ラーメン｜店名：ぎをん豆乳らーめん うのゆきこ｜場所：京都府京都市東山区（祇園四条）｜内容：実食レビュー｜豆乳パティシエが作った100%植物性ラーメン。

2022年10月12日オープン ぎをん豆乳らーめん うのゆきこ

2022年10月12日オープン ぎをん豆乳らーめん うのゆきこ

京都府京都市東山区にラーメン店「ぎをん豆乳らーめん うのゆきこ」さんが新店オープンしたので行ってきました。

オープン日（開業日）は2022年10月12日で、訪問日は2022年10月12日（オープン初日ひとり目のお客になりました）。

場所は近くに祇園四条駅がある祇園南側エリアです。

豆乳パティシエが作った100%植物性ラーメン

祇園四条駅から徒歩4分のところで、バス停だと四条京阪前バス停から徒歩3分。

営業時間は「平日は9時30分～20時30分（L.O.30分前）、土曜日は11時～20時30分（L.O.30分前）」で、定休日は「日曜日」となっています。

豆乳パティシエが作った100%植物性ラーメン（ヴィーガン）にこだわるラーメン屋さんです。

※お店の方にブログ・SNSでの掲載許可をいただいて記事を書いています。

ぎをん豆乳らーめん うのゆきこ とは

ぎをん豆乳らーめん うのゆきこ（京都市東山区）

ぎをん豆乳らーめん うのゆきこ さんは、豆乳パティシエが作った100%植物性ラーメンのお店です。

分かりやすく言えば、豆乳パティシエである「うのゆきこ」さんの豆乳ラーメンが食べられるお店。うのゆきさんといえば、左京区は一乗寺にある菓子店「むしやしない」さんも同じ系列ですね。

カウンターと二名テーブルがあります

カウンターと二名テーブルがある店内では「豆乳ラーメン」などを食べていくことができます。

値段（予算）はランチで2000円程度でした。

今回は「ラーメン 雪（1200円）＋発芽発酵玄米ご飯（300円）＋炙り豆乳チーズのせ（+100円）」を食べてみたいと思います。

実食レビュー

豆乳ラーメンと発芽発酵玄米で身体に優しい

今回は店内で豆乳ラーメン「ラーメン 雪（1200円）」を注文しました。

一緒に、サイドメニュー「発芽発酵玄米ご飯（300円）」も注文して、ご飯に「炙り豆乳チーズ（+100円）」をトッピングしています。

100%植物性ラーメン（グルテンフリー）

ラーメンは100%植物性ラーメンで、スープは豆乳と醤油で麺は米粉を使ったもの、お肉はソイミート（大豆肉）を使っています。

ヴィーガン・グルテンフリー（小麦粉不使用）という身体と自然に優しいラーメンですね。

ラーメンメニューは「豆乳ラーメン」のみ

メニューを見てみると、他には「豆乳坦々麺 月（1500円）・京都スペシャル全部のせ 花（1800円）」などがありましたが、担々麺はラー油がトッピングされただけの違いです。

また、全部のせのスペシャルは現時点では後日販売予定となっていました。

クリーミーで美味しいスープです

スープはクリーミーで美味しいと思いました。

普段めったにしないスープ完飲みを自然としてしまったほどです。

麺は米粉なのでラーメンマニアの皆さんにはあまり馴染みがないと思います。しかし、あえて中華麺を代替としてメニューに載せていない（つまり米粉麺のみ）なのはお店のポリシーだと感じました。

炙り豆乳チーズをのせた発芽発酵玄米ごはん

サイドメニューで注文したのが「炙り豆乳チーズをのせた発芽発酵玄米ごはん」です。

これはそのまま食べるとかなりアッサリした味わいですが、〆ごはんとしてスープに入れて食べるとかなり美味しいです。

ごはんはスープでリゾットにすると激ウマ

正直、ごはんは全量スープに入れて食べて良いと思いました。

ラーメンもご飯も味がアッサリしてると感じた場合は、卓上にある「山椒・七味・ゴマ・クミン・カレー粉」を使うのがお薦めです（お薦めは山椒）。

取材へのご協力ありがとうございました

うのゆきこさんの新しい挑戦「ぎをん豆乳らーめん うのゆきこ」さんは祇園南側の少し分かりづらい場所にありますので、以下に掲載する地図を参考にして行ってみてくださいね。

メニュー

メニュー一覧や値段など「メニュー情報」です。

メニューは「豆乳ラーメン・オーガニックドリンク」など。

値段（予算）は2000円程度となっていました。

アクセス（場所）

ぎをん豆乳らーめん うのゆきこ さんの「行き方・営業時間・定休日」などの店舗情報についてです。

営業時間は「平日は9時30分～20時30分（L.O.30分前）、土曜日は11時～20時30分（L.O.30分前）」です。

定休日は「日曜日」となっていました（公式SNSで要確認）。

場所は京都府京都市東山区の祇園四条で祇園四条駅から徒歩4分のところです。

住所でいえば「〒605-0803 京都府京都市東山区亀井町４０」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（Google Mapsが開きます）。

駐車場はありませんので近隣のコインパーキングをご利用ください（地図）。

※現在はプレオープン中のみで昼営業のみですが、グランドオープン後は朝ラーメンや夜営業もされるそうです。
※営業時間と定休日はお店で確認しました。