2022年5月11日オープン らぁ麺 きむら

2022年5月11日オープン

2022年5月11日オープン らぁ麺 きむら

京都市北区にラーメンのお店「らぁ麺 きむら」さんが新店オープン。

場所は金閣寺で、北大路駅から徒歩33分のところ。

オープン日（開業日）は2022年5月11日で、訪問日も5月11日です。事前調査日は2021年12月27日からでした。

らぁ麺 きむら とは

らぁ麺 きむら（京都市北区）

らぁ麺 きむら は京都市北区で2022年4月に新店オープンするラーメン店。

場所は北大路通の紙屋川沿いの建物で、2021年12月頃からで工事が行われていてチェックしてきました。

麺処雁木の完全リニューアル店舗

京都市上京区のラーメン店「麺処雁木」が屋号とメニューを新たに移転するお店で、店名の「きむら」というのは店主さんの名前です。

※麺処雁木さんは2022年3月末で閉店。

だしソムリエのつくるラーメンを提供すると告知されていて「魚だし醤油らぁ麺・濃厚鶏らぁ麺・まぜそば」などを食べていくことができます。また、店名の「らぁ麺」という表記は飯田商店のようなラーメンを彷彿させますね。

実食レビュー

地元の金閣寺で開業「らぁ麺 きむら」

らぁ麺 きむらさんは地元の金閣寺で開業したラーメン店です。

オープン初日は開店前に20名ほどが並んでオープンを待ちわびました。

メインメニューは「魚だし醤油らぁ麺」

メインメニューは「魚だし醤油らぁ麺」という商品。

もうひとつ「濃厚鶏らぁ麺」というメニューもありましたが、雁木時代にも似たメニューを食べたことがあったのでメインを食べてみたいと思います。

最初に券売機で食券を購入

入店するとまず左手に券売機があるので食券を購入します。

1万円札も使えるので便利です。

フロアにもカウンターがあり対面方式

店内は厨房前にカウンター7席、ホールも6席カウンターが2つ向かい合うように設置されていました。

テーブル席もありましたがひとつだけで、2名用のが2つ繋げて4名席として利用されていました。

魚だし醤油らぁ麺＋葱ダレチャーシュー丼

今回は「魚だし醤油らぁ麺＋葱ダレチャーシュー丼」でオーダー。

淡麗系というよりも新福菜館のようなブラック系ラーメンです。

ブラック系の魚出汁ラーメン

ベースは「サバ・カツオ・煮干し・羅臼昆布」の出汁と「原木椎茸・牡蠣煮干し・スルメ」の出汁を合わせたもので旨味があります。

醤油は強めですが新福菜館と同じで辛さは控えめなので食べやすいと思います。

スープがしみ込んだ麺

麺は自家製麺で少し全粒粉を混ぜてあるそうです。ただ、自家製麺なのは「魚だし醤油らぁ麺」だけで、もうひとつの「濃厚鶏らぁ麺」は麺屋棣鄂のものを使っていました。

パツンとした麺なので京都の人が好きなタイプですね。

葱ダレチャーシュー丼

こちらが「葱ダレチャーシュー丼」で、これは他では見かけないメニューですね。

青ネギの旨味ダレとチャーシュー切れ端がたっぷり入った丼もので、下には甘い醤油タレが入っていました。

地元のラーメン店なので頑張っていただきたいです。

ごちそうさまでした。

メニュー

メニュー一覧や値段など「メニュー情報」です。

メニューは「魚だし醤油らぁ麺・濃厚鶏らぁ麺・まぜそば」という構成。

値段は850円～1300円程度です。

※訪問当日は「まぜそば（近日発売）」となっていました。

アクセス（場所）

らぁ麺 きむらの「行き方・営業時間・定休日」などの店舗情報についてです。

営業時間は「11時30分～14時30分、18時～22時」です。

定休日は「火曜日」です。

場所は京都府京都市北区の金閣寺で北大路駅から徒歩33分のところです。

住所でいえば「〒603-8371 京都府京都市北区衣笠東御所ノ内町４２」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（Google Mapsが開きます）。

駐車場・駐輪場はありませんので近隣のコインパーキングをご利用ください（地図）。