2020年6月1日オープン 錦 セアブラノ神 (京都・烏丸、ラーメン新店)

2020年6月1日に京都・烏丸に「セアブラノ神」の新店が開業です。店名は「錦 セアブラノ神」で、烏丸駅から徒歩3分くらいの場所です(新町通錦小路東入)。観光客が多いエリアなのでで、和風の建物を活かした感じになるはずです。

2020年6月1日オープン 錦 セアブラノ神


2020年6月1日オープン 錦 セアブラノ神

2020年6月1日オープン 錦 セアブラノ神

2020年6月1日に、京都の烏丸界隈でラーメン店「セアブラノ神」の新店がオープンします。

店名は「錦 セアブラノ神」です。

場所は、速攻で閉店した「つけウドン専門ト酒ト料理 花雷」さんの跡地です(上の写真の場所)。

壬生本店とも近く、距離にして1.5kmほどの場所。

最寄り的は烏丸駅、四条通から室町通を上がって、一筋目を左に曲がったところです。

メニュー


入口の券売機で食券を購入して入店するスタイル

入口の券売機で食券を購入して入店するスタイル

お店は入口の券売機で食券を購入して入店するスタイルになっていました。

メニューは4種類、本店と構成は同じですが「京都産牛ホソつけ麺」はオリジナルメニューです。

背脂醤油ラーメン

背脂醤油ラーメン

家系豚骨(800円)
背脂醤油ラーメン(800円)
京都産牛ホソつけ麺(950円)

※メニューと値段は記事掲載時点のものです(サービス内容は変更になる場合もあります)。最新情報は公式情報でご確認ください。

実食レビュー


京都産牛ホソつけ麺

京都産牛ホソつけ麺

今回は「京都産牛ホソつけ麺(950円)」をチョイスしました。

これ、なかなかの意欲作です。

牛ホソ、つまり牛の小腸(マルチョウ)がトッピングされたつけ汁で食べるラーメンです。

脂身が多い部分で、プルンプルンした食感で濃厚な脂を堪能できます。

つけ汁は牛の小腸(マルチョウ)で濃厚な脂を感じます

つけ汁は牛の小腸(マルチョウ)で濃厚な脂を感じます

つけ汁は牛の小腸(マルチョウ)で濃厚な脂を感じ、香味野菜も多く使っているように思え、酸味も強く感じます。

セアブラノ神さんは独自性が強いお店ですが、このラーメンは他では味わえないラーメンです。

麺は漢方の甘い香りがする

麺は漢方の甘い香りがする

麺は出汁につけて出てくるのですが、甘い漢方系の風味がします。

珍しい他では味わえないラーメンです。

〆のご飯で雑炊になります

〆のご飯で雑炊になります

つけ麺は〆のご飯が付いてくるので雑炊になります。

割りは「かつお出汁」が保温ポットで付いてくるので、つけ汁に投入。

すると、酸味の強かったスープが甘く変化します。

なかなか珍しいラーメンでした。

このお店への行き方や営業時間は?


錦 セアブラノ神

錦 セアブラノ神

では「錦 セアブラノ神」はどこに開業するのでしょうか?

場所は、住所でいえば「京都府京都市中京区天神山町270」です。

烏丸駅からは徒歩3分くらいです。

〒604-8221 京都府京都市中京区天神山町270(地図
営業時間:11時~15時
定休日:無休
公式サイト:http://www.seaburanokami.jp/

※営業時間と定休日は記事掲載時点のものです。最新情報は公式ページでご確認ください。臨時休業の場合もありますのでご注意ください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。