2019年3月5日新店オープン 拉麺へんてこ (京都・墨染)

2019年3月5日に伏見区深草の「墨染駅」近くで新しいラーメン店が新店オープンしています。お店の名前は「拉麺へんてこ」と特徴的な名前ですが、普通にラーメン屋さんです。京都でもよく見る鶏白湯のコラーゲン系ラーメンで、脂の旨味が口の中にこってり残るタイプのラーメンになっていました。

拉麺へんてこ 2019年3月5日新店オープン


コラーゲンたっぷり鶏白湯系ラーメン(拉麺へんてこ)

コラーゲンたっぷり鶏白湯系ラーメン(拉麺へんてこ)

2019年3月5日「拉麺へんてこ」さんが伏見区深草で新店オープンしています。

京阪本線「墨染駅」から徒歩2分ほどの立地で、元は「麺心よし田 和えノ章」があったテナントです。

男性お二人で運営されています(拉麺へんてこ)

男性お二人で運営されています(拉麺へんてこ)

七本松通の「ラーメン 味の名門 七本松店」で厨房に立たれていた方が独立して始められたお店で、鶏白湯系ラーメンに「醤油、塩味」の2つのラーメンがあります。

京都でもよく見かけるコラーゲンたっぷり系のラーメンで、食べると口の中で脂のコクが長い時間残る味わいです。

店内はカウンター7席です(拉麺へんてこ)

店内はカウンター7席です(拉麺へんてこ)

店内はカウンター8席と細長い構成、入口で食券を購入して、席に着いてから券を渡すようになっています。

ラーメンは680円から、今回は「へんてこしょうゆ(並)680円」を食べてみたいと思います。

へんてこしょうゆ(並)680円 実食レビュー


鶏のコラーゲンがたっぷりの「へんてこしょうゆ」

鶏のコラーゲンがたっぷりの「へんてこしょうゆ」

ということで、こちらが鶏のコラーゲンがたっぷりの「へんてこしょうゆ」です。

京都でラーメンを食べ歩いている方ならご存知だと思いますが、鶏白湯のトロッとしたスープで食べるラーメンの系統があります。

鶏のコクというか脂のコッテリ感を強く感じるラーメンで、口の中に脂の層ができるような食感のラーメンです。

こちらのラーメンはまさにそれです。

スープについて


トロリとしたこってりスープのラーメン(拉麺へんてこ)

トロリとしたこってりスープのラーメン(拉麺へんてこ)

前述のようにスープはトロリとした鶏白湯で、表面には脂(コラーゲン)が浮かんでいます。

スープを飲むだけで口の中にまとわりついてくるスープで、京都ではよく見かけるタイプのラーメンです。

醤油ダレは醤油の苦味と風味が感じられる味わいです。

麺について


麺は中金製麺のストレート

麺は中金製麺のストレート

麺は中金製麺のストレートを使用しています。

やや柔めの茹で加減なので好みに応じて固めオーダーなども考えてみてください。

西院東貝川町にある「中金製麺」さんの麺は他にも「担担」さんとか「メントメシ ザコヤ」さんで使われていたりします。

拉麺へんてこ メニューと値段


メニューは「醤油ラーメン、塩ラーメン」の2種類(拉麺へんてこ)

メニューは「醤油ラーメン、塩ラーメン」の2種類(拉麺へんてこ)

メニューは「醤油ラーメン塩ラーメン」の2種類です。

値段は並が680円と、一般的な京都のラーメン価格より少し安い価格設定になっていました。

一昔前のラーメンの値段といえば分かりやすいですが、普段から食べられるラーメンにしたいということで値段も手頃にしたかったそうです。

お薦めは「ヒリ唐揚げ」というにんにく唐辛子の唐揚げだそうです。

・へんてこしょうゆ(並)680円
・へんてこ塩(並)680円
・しょうゆ(大)780円
・塩(大)780円
・トリ唐(4ヶ)400円
・ヒリ唐(4ヶ)400円
・ライス 100円~200円

拉麺へんてこ 営業時間と定休日


伏見区深草の「墨染駅」から徒歩2分「拉麺へんてこ」

伏見区深草の「墨染駅」から徒歩2分「拉麺へんてこ」

では「拉麺へんてこ」さんの営業時間と定休日についてです。

営業時間は「11時~15時(L.O.30分前)、18時~22時(L.O.30分前)」で、定休日は「火曜日」となっていました。

ただ、定休日に関しては今後決まった曜日になるかもしれません。

京都府京都市伏見区深草北新町648(MAP
営業時間:11時~15時(L.O.30分前)、18時~22時(L.O.30分前)
定休日:火曜日
公式Twitter:https://twitter.com/henteko0305

拉麺へんてこ への行き方(アクセス方法)

前述のように、京阪本線「墨染駅」から徒歩2分ほどの立地です。

改札を出て左へ、交差点を左折して北上すると細い道の3筋目に「拉麺へんてこ」さんがあります。

入口は道路側ではなく、図子を入った右手なので分かりづらいかもしれません。

駐車場や駐輪場もありませんが、コインパーキングは右斜め向かいに2箇所ほどあります。自転車なら図子を入ったところに若干停められるかと思います。


今回は、これまで数多く紹介してきたラーメンの中から「至極の一杯」を選びました。珍しくランキング形式を採用、本当にウマい京都のラーメン店を10店舗厳選してあります。2018年の「実食評価」で候補店を選び、その中から「リピートしたい&記憶に残った」店のみという選りすぐりの店ばかりです。



京都はラーメン店が多いと言われ、おいしいお店も多くあります。一乗寺のようなラーメンストリートもメディアで紹介されて有名なのですが、地元民であればネットやメディアで話題のラーメン店よりも「600円以下で食べられるラーメン」のような地元密着型のラーメン店をよく利用していることでしょう。



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ノーディレイ

記事を書いている人は飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のある「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを経験して退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は2400件以上あります。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。