【京都新店】らーめん はや川 京都祇園店 – 味噌ラーメン不毛の京都でこれぞ味噌ラーメンという味のお店/2024年5月9日新店オープン
こんにちは、京都の最新グルメニュースを配信している「京都のお墨付き！」のノーディレイです。
らーめん はや川 京都祇園店 さんは何のお店？
これぞ味噌ラーメンという一杯が食べられる
らーめん はや川 京都祇園店 さんは2024年5月9日に新店オープン（開業）した京都市東山区（祇園北側）の本格的な味噌ラーメン専門店です。
京都では白味噌を使った味噌ラーメンはあるものの、全国的に食べられている北海道味噌や東北味噌を使った本場の味噌ラーメン店が少ないため、「らーめん はや川」さんのようなポピュラーな味の味噌ラーメンは貴重な存在です。
福岡にある有名店で2023年2月26日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』でも紹介されたことがあります。オーナーさんが京都の立命館大学出身ということで京都初出店となりました。
2月26日放送 #せっかくグルメ
【濃厚辛味噌らーめん】900円
追加トッピング：味玉(100円)・白ネギ(100円)
【チャーシュー丼】250円『らーめん はや川』
住所:福岡県福岡市南区玉川町11-11 1F#バナナマン#飯尾和樹 #ずん#SHELLY #大西流星 #なにわ男子#福岡 #はや川 #味噌らーめん pic.twitter.com/FCRagCXQx0— 🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) February 26, 2023
お店の雰囲気（外観・内観）
外観
お店の雰囲気（外観）
らーめん はや川 京都祇園店 さんは観光客にも人気の花見小路通沿いにあるお値段的にもお店の雰囲気的にもふらりとひとりで入れる気軽な感じのお店です。
八坂神社からも近い花見小路沿い
夜営業のお店が多い「祇園北側」のSAKIZO花見小路ビル一階で祇園四条駅からも近く、八坂神社からも近いので観光客の方でも立ち寄りやすいと思います。
内観
お店に入店して私が感じた店内の感じ（雰囲気）（内観）
店内は、カウンター席が5席、テーブル席が2卓4席分ありました。
カウンター席は5席
お店に入店して私が感じた店内の感じ（雰囲気）はカウンター席があるのでランチに素早く食事するのに良さそう、夜はゆっくりと店主さんとお話ししながら食事やお酒を楽しむのに良さそうです。
2名テーブルが3卓
2名テーブルが3卓あるので、カップルでも立ち寄ることができますね。前面ガラス張りなので店内も明るい雰囲気で女性ひとりでも立ち寄りやすいと思います。
今回食べた「味噌ラーメン・海老まぜそば」の感想
濃厚辛味噌らーめん の感想
定番メニュー「濃厚辛味噌らーめん」
らーめん はや川 京都祇園店 さんでは何を食べるのがおすすめなのでしょうか？
では、「定番メニュー」の実食レビューをしますので、メニュー選びの参考にしてください。
とても濃厚な味噌ラーメンです
白色のロゴ入りラーメンどんぶりには「万能ねぎ・チャーシュー2枚・もやし」がトッピングされていて、辛味バージョンの場合は自家製辛ダレがスープ表面に浮かんでいます。
鶏ガラメインで豚背ガラも使ってます
スープは鶏ガラをメインに「豚背ガラ・モミジ」を合わせた濃厚な味わいのスープ。表面には「背脂（A脂・B脂）」が浮かんでいて見た目からして食欲をそそるラーメンです。
味噌やスパイスは17種類使用
最初は鶏のアッサリ感、その後に豚骨らしいクリーミーさを感じる全体調和されたバランス感あるスープに「信州みそ・麹みそ・赤みそ」にスパイスなどの調味料を17種類合わせた味噌ダレを溶け込ませて深い味わいの美味しい味噌ラーメンになっていました。
棣鄂の中太麺
麺を啜った感じでは京都の老舗製麺所で「麺屋棣鄂」の中太麺を使用（麺量は150gくらい）。
ちぢれ麺なので濃厚スープが麺全体に絡み、モチモチ感もちょうど良い麺で美味しくいただきました。
豚バラ肉の炙りチャーシュー
チャーシューは「豚バラ肉の炙りチャーシュー・豚肩ロースのチャーシュー」です。
豚バラ肉の炙りチャーシューは程よい脂身に炙りの香ばしさを感じるジューシーな味わいです。
豚肩ロースのチャーシュー
豚肩ロースのチャーシューは余熱で脂が溶け出しやすいので適度なコクと肉のほどよい風味が感じられました。
トッピングは他に「もやし・万能ネギ」で、ネギは博多のお店らしいチョイスですね。
チャーシュー丼をスープにダイブ
最後は残ったスープにチャーシュー丼のご飯をダイブして雑炊風にいただくのがお薦めです。
やっぱり、味噌と米は合いますね。
濃厚味噌らーめん の感想
これぞ味噌ラーメンという味
辛いのが苦手という方には自家製辛ダレが入っていない標準メニュー「濃厚味噌らーめん」がお薦めです。
私が京都へ来る前に関東でよく食べていた味噌ラーメンの味に近くて、味噌ラーメン文化がまだ根付いていない京都で本場の味噌ラーメンが食べられる貴重なお店だと思いました。
京都では本場（北海道や東北）の味噌ラーメンが食べられるお店が少なくて、京都の白味噌を使った味噌ラーメンが多いという独自の味噌ラーメン文化があるからです。
今のところ京都で本格的な味噌ラーメンが食べられるのは、今回紹介した「らーめん はや川 京都祇園店」もしくは「からみそラーメン ふくろう 京都梅小路店」さんくらいでしょう。
そういった本場の味噌ラーメンでは背脂も良い仕事をしていて、味噌ラーメンらしいまとわりつくような甘みをスープに与えているものですが、どちらのお店も背脂がたっぷり入っていて本場の味噌ラーメン美味しさを味わうことができます。
海老まぜそば の感想
海老まぜそばもあります
他にも干し桜エビの香りが芳醇な「海老まぜそば」もあります。
こちらのメニューは味噌ラーメン専門店の「らーめん はや川」さんでは異色のメニューになっています。
海老の香りを楽しめる一杯
こちらは海老の香りを楽しめる一杯で、味噌ラーメンとはベースも違い味噌は使っていません。
桜海老がトッピング
桜海老と生卵の黄身がトッピングされていて「豚肩ロースのチャーシュー・鶏ムネのレアチャーシュー・メンマ・かいわれ」も入ったボリュームたっぷりの混ぜそばです。
もちっとチュルっとした麺
全粒粉のもちっとチュルっとした麺は200gとボリュームがあります。
まったりクリーミーなスープ
まったりクリーミーなスープを麺に絡ませて美味しくいただきました。
味噌ラーメンとはまた違った味わい優しい味わいのまぜそばです。
豚肩ロースのチャーシュー
豚肩ロースのチャーシューはスープがないので脂身が溶けないままいただくことができます。
香りが良いチャーシューです。
鶏ムネのレアチャーシュー
味噌らーめんではチャーシュー麺のみで使っていた鶏ムネのレアチャーシューが海老まぜそばでは使われていました。
とても柔らかく低温調理されていて鶏の旨味が閉じ込められたチャーシューです。
生卵の黄身もついてます
生卵の黄身も混ぜるとまろやかなコクになりました。
これは〆ごはん用に残しておいても良いかもしれませんね。
〆ごはん付きです
海老まぜそばには〆ごはんが付いてきますので、タレを少し残していただくと最後まで美味しく食べられます。
どのメニューも美味しいお店なので、まずは味噌ラーメンを食べに行ってみてください。
サイドメニュー の感想
チャーシュー丼 の感想
チャーシュー丼
チャーシュー丼はラーメンにも使われている「豚バラ肉の炙りチャーシュー・豚肩ロースのチャーシュー」2種に「鶏ムネのレアチャーシュー」を加えた3種類のチャーシューが入ったサイドメニューです。
香ばしい味わいと肉感があるチャーシューをたっぷりとのせ、タレはあえて控えめに入れることでチャーシューの味わいを存分に楽しめる丼ものです。本店がある福岡ではマヨネーズをかけて食べられているそうですよ。
ちなみに、チャーシュー丼はセットにするとお得です。
唐揚げ の感想
唐揚げ（単品）
唐揚げ（単品）もあって、こちらもセットにするとお得なサイドメニューになっています。
ジューシーなモモ肉を使っていて、サイズも大きめな唐揚げです。
セットの場合は+350円で「唐揚げ2個＋白ごはん」のセットにすることができます。
おつまみメンマ の感想
おつまみメンマ
夜の街にあるお店なのでお酒のおつまみになるメニューも色々ありました。
大きな厚みのあるメンマに自家製辛ダレをかけた美味しいメンマなのでビールのおつまみになります。
メニューと値段
メニュー
値段はメニューを見ると「980円～1280円」なので、京都の飲食新店を10年以上食べ歩いてきた私の経験では費用（食事予算）は1000円～2000円ほどあれば足りるかと思います。
メニュー（クリックでオープン）
| 濃厚辛味噌らーめん | 980円 |
|---|---|
| 濃厚味噌らーめん | 980円 |
| 濃厚辛味噌らーめん（辛さ増し） | 1000円 |
| チャーシュー麺 | 1280円 |
| 海老まぜそば | 1080円 |
| 白ごはんセット | +150円 |
| チャーシュー丼セット | +300円 |
| 唐揚げ2個＋白ごはんセット | +350円 |
| 麺大盛 | +150円 |
| チャーシュー丼 | 350円 |
|---|---|
| 白ごはん | 200円 |
| 唐揚げ5個 | 680円 |
| 枝豆 | 400円 |
| ポテトサラダ | 500円 |
| おつまみチャーシュー | 600円 |
| おつまみメンマ | 480円 |
| 味玉 | +150円 |
|---|---|
| 生卵 | +100円 |
| メンマ | +200円 |
| のり（5枚） | +150円 |
| アサヒスーパードライ（中瓶） | 650円 |
|---|---|
| 赤星ビール（中瓶） | 650円 |
| 黒ラベル（中瓶） | 650円 |
| 角ハイボール | 500円 |
| レモンサワー | 500円 |
| 緑茶 | 250円 |
| 烏龍茶 | 250円 |
| コーラ | 250円 |
| ジンジャーエール（甘） | 250円 |
| ジンジャーエール（辛） | 250円 |
| オレンジジュース | 250円 |
※メニューと値段は取材時点のものです（サービス内容は変更になる場合もあります）。
注文方法
注文は「券売機」で行います
注文は券売機で食券を購入するようになっていました。
セットは次の画面で注文
お得な組み合わせとなるセットは次の画面で注文するようになっていますので「白ごはん・チャーシュー丼・唐揚げ2個＋白ごはん」も注文する方はこちらの画面からお願いします。
プレオープン告知・所感・まとめ
プレオープンあります
このお店「らーめん はや川 京都祇園店」 さんを、この記事を見て気になった方はぜひ一度行ってみてください。
グランドオープン前の2024年5月3日～6日はプレオープンもしています。プレオープン期間は営業時間が12時～15時で1日50食限定となります。
らーめん はや川 京都祇園店 さんは接客もきちんとされているので気分よく食事ができる京都市東山区（祇園北側）のラーメン店です。
営業時間 / 定休日 / 行き方
それでは、最後に「らーめん はや川 京都祇園店」さんの最寄り駅や行き方（アクセス方法）に営業時間や定休日などの詳細情報です。
住所でいえば「〒605-0084 京都府京都市東山区清本町３５２」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（地図が開きます）。
記事掲載時に確認した京都「らーめん はや川 京都祇園店」さんの営業時間は「11時30分～15時（14時30分L.O.）・18時～24時（23時30分L.O.）」で、定休日は「日曜日夜」ですが、営業時間と定休日は「公式」でご確認ください。
※営業時間や定休日はお店の都合で変更になっている場合がありますので公式がある場合は直近の情報を必ず確認してください。
※売り切れ終了で閉まっている場合もあります。
らーめん はや川 京都祇園店 さんに駐車場・駐輪場はありませんので公共交通機関や近隣のコインパーキングをご利用ください（地図）。
店舗情報（クリックでオープン）
| 店舗名 | らーめん はや川 京都祇園店 |
|---|---|
| オープン日 | 2024年5月9日オープン |
| ジャンル | ラーメン |
| 食事予算 | 1000円～2000円 |
| 営業時間 | 11時30分～15時（14時30分L.O.）・18時～24時（23時30分L.O.） ※公式で要確認 |
| 定休日 | 日曜日夜 ※公式で要確認 |
| 駐車場・駐輪場 | なし |
| 住所 | 〒605-0084 京都府京都市東山区清本町３５２ |
| 地図 | こちらをクリック（地図） |
| 最寄り駅 | 祇園四条駅 |
| 最寄りバス停 | 祇園バス停（バス停情報） |
| テイクアウト | 非対応 |
| イートイン | 対応 |
| 公式SNS | X（Twitter）・Instagram |
※この記事は2024年5月3日に投稿されたもので「メニュー・値段・営業時間・定休日」は当時のものです。
※お店の方にブログ・SNSでの掲載許可をいただいて記事を書いています。
公式SNS
お知らせ
京都祇園店5月9日グランドオープンです。
明日の5月3日よりプレオープンさせていただきます🍜
※営業時間、提供杯数限定です pic.twitter.com/i95Jj5lv4x— らーめん はや川 (@HAYAKA_WA) May 2, 2024
近くのおすすめ観光地
※新店を紹介すると翌日～数日後に「食べログ」に情報掲載および口コミ実食レビューが「こんなとこにお店あったかな？」と自分で見つけたかのように投降されてしまいGoogleがそちらを優先表示するためアクセス数がすぐに激減して本ブログの運営に大きな影響が出ています。京都のお墨付き！では新店情報をイチ早く掲載していますのでSNSなどで記事を拡散して応援していただけると励みになります。
※訪問の際は必ず公式で営業日をご確認ください。
※年末年始は休業の店舗が多いため、必ず公式で営業情報を確認してから来店してください。
↓良かったらSNSフォロー＆記事のシェアをお願いします↓
