山奥の秘境で「Sラーメン」を食べてみたら

山奥の秘境で「Sラーメン」を食べてみたら

この記事は大阪にあるラーメン新店「Sラーメン」の「場所・評判・定番メニュー・おすすめメニュー・値段・営業時間・駐車場の有無」について知りたい人や山奥の秘境で営業するラーメン店に興味がある方におすすめの紹介記事です。

【大阪ラーメン】Sラーメン – 銭原で見つけたおすすめラーメン

【大阪ラーメン】Sラーメン – 銭原で見つけたおすすめラーメン

Sラーメン（大阪府茨木市銭原）

今回は大阪府茨木市銭原にあるラーメン店「Sラーメン」さんへ行って来ました。

大阪といっても京都府亀岡市の府境から1kmほど大阪府に入ったところです。

山奥の秘境で月1営業している幻のラーメン店

Sラーメン さんは山奥の秘境で月1営業している幻のラーメン店です。

バイク好きでライダーの店主「Sの人」さんが友人などにラーメンを作りふるまうようになり、そこから高じてラーメン屋さんを始めたそうです。

訪問日と記事公開日は2023年4月19日で、京都府亀岡市の山中で飲食新店を探しをしていた際に偶然見つけてその場で訪問しました（2023年12月13日に再訪し記事を最新情報に更新しました）。

私がお店に入店して感じた雰囲気（店内）や支払い方法と予約方法

店内の様子（Sラーメン）

農家の立派な屋敷の大広間で食べるラーメン

周囲を山に囲まれた農家の立派な屋敷の大広間でいただくようになっていて窓から山を眺められるようになっています。

入店前に注文票を書いておきます

注文は入店前に紙に注文を書き、入店時に先払いとなっています。

支払い方法は「現金のみ」です。

完全予約制なので公式サイトで予約が必須

なお、来店時は月1営業の完全予約制なので公式サイト（https://select-type.com/s/ramen）から予約をして指定日時に来店することになっています。

※初めて訪問した時は予約制ではなく先払い方式ではありませんでしたが、この記事で紹介したところ大ブレイクして行列がすごくなったため「完全予約制・入店時先払い」となりました。

なにが食べられるお店？

メニュー（Sラーメン）

価格帯は1200円～1400円なのでやや高級な値段のお店です。

定番メニューは「鶏そば（塩）」

定番メニューは「鶏そば 塩（1200円）」で、このラーメンがSラーメンの原点とも言えるメニューです。

お薦めメニューは「鶏白湯（醤油）」

私のおすすめは湧水で鶏ガラ・丸鶏・胸肉を長時間煮込んだ濃厚泡系スープの「鶏白湯 醤油（1400円）」です。

おすすめメニュー「鶏白湯（醤油）」 実食レビュー

鶏白湯らーめんを食べてみた

鶏白湯らーめんを食べてみました。

白湯を醤油味でオーダーし、トッピングに「半熟味玉・ワンタン」を追加してあります。

※2023年12月時点でワンタンのトッピングはありません。

旨味が炸裂する濃厚なスープ

スープを飲んでびっくり！

アッサリとした見た目のスープなのに、口に入れると旨味が炸裂するほど濃厚なスープ。

柚子胡椒の香りと相まってグイグイと無心で飲んでしまうほどの美味しさです。

麺はパツンとした好きなやつ

麺は太めのパツ麺で、香りも食感も良いものでした。

熟成っぽい弾力も好みで、さらに素晴らしくスープに合っていて「マヂでウマいなぁ・・・・」と前のめりで食べてしまうほど。

鶏のレアチャーシューも柔らかで美味い

チャーシューは2種類「鶏・豚」で、鶏のレアチャーシューは柔らかで繊細。

味も良くて、トッピングのチャーシュー増しもありだと思います。

豚のレアチャーシューも美味しい！

豚のレアチャーシューも入っていて、スープに合う旨味を感じる美味しいチャーシューでした。

通常の1.5倍の鶏を使った無加調スープ

無加調スープでここまで旨味を引き出していて、とても素晴らしいと感じました。

スープは丹波篠山の名水を使用しているそうで、それに国産銘柄鶏の鶏ガラ・丸鶏・胸肉を通常の1.5倍使用して低温でじっくりと旨味を引き出したスープとのことでした。

醤油味は3種類の醤油をブレンド、乾物の旨味を加えまろやかな味わい。

塩味は貝柱に昆布と数種類の削り節の旨味を加えたものだそうです。

定番メニュー「鶏そば（塩）」 実食レビュー

定番メニュー「鶏そば（塩）」を実食

鶏そば（塩）も食べてみたところ、やっぱり最高に美味しいラーメンでした。

旨みが凝縮された澄んだスープで激ウマ

鶏ガラ・丸鶏・胸肉をたっぷりと店主さんが厳選した湧水で長時間煮込んで作られる澄んだスープは鶏の旨みが凝縮されていて、こちらもビックリするほど美味しいラーメンです。

麺はパツンとコシがある細麺を使用

麺は小麦感を大いに感じられる細麺を使っていて、細麺でありながらパツンとコシがあって食感も味わいも美味しい麺で感動しました。

白湯と同じ豚と鶏のチャーシュー

スープからは柚子の香りがほんのりして、白湯と同じ豚と鶏のチャーシューも柔らか食感でとても美味しくいただきました。

さすがSラーメンの原点と言われる鶏そば（清湯）で店主さんイチ押しのメニューだけあるなと思いました。

スープを投入で美味さ倍増「そぼろ丼」もおすすめ

スープを投入すると美味さ倍増のそぼろ丼

スープを投入すると美味さが倍増する「そぼろ丼」もおすすめです。

他にもSラーメンの美味しいチャーシューを使った「チャーシュー丼」も人気なのでお好みで選んでください。

メニューや値段

メニュー（Sラーメン）

Sラーメン のメニューは「鶏そば・鶏白湯・チャーシュー丼・そぼろ丼」など。

値段はメニューを見ると「1200円～1400円」なので、私の京都グルメ飲食店めぐりの経験では食事費用（予算）は2000円ほどあれば足りるかと思います。

Sラーメンで食べるならSラーメンの原点となったのが塩ラーメンで湧水で鶏ガラ・丸鶏・胸肉をたっぷり使い旨みを引き出したスープ「鶏そば（塩）」や、今回おすすめした湧水で鶏ガラ・丸鶏・胸肉を長時間煮込んだ濃厚泡系スープ「鶏白湯（醤油）」が良いでしょう。

Sラーメンへの行き方（アクセス方法）

この道の奥にSラーメンさんがあります

Sラーメン さんの「行き方・営業時間・定休日」などの店舗情報についてです。

場所は大阪府茨木市銭原の銭原で自家用車かバイクでの訪問となります。

切畑口で府道109号を左折で行くルートを推奨

京都から行く場合は亀岡市役所のところから国道372号（423号）をひたすら南西へ、切畑口で府道109号を左折して銭原朝市まで行くルートを強く推奨します。それより東側の移動ルートは離合困難な場合がありますので通らないほうが無難です。

住所でいえば「〒568-0087 大阪府茨木市銭原７７４」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（Google Mapsが開きます）。

銭原バス停の西100mのところから駐車場へ

銭原バス停の西100mのところから駐車場まで向かってください。

駐車場案内の看板があるところです。

駐車場があります（Sラーメン）

駐車場・駐輪場はありましたので駐車場前の案内を見て周囲のご迷惑にならないよう出入りしてください。

指定された駐車場および駐輪場以外への駐車（路駐）はしないでください。

※ノボリが立っているところが駐車場です。

駐車場案内（Sラーメン）

※次回の営業日と予約方法などの詳細は公式Twitterでご確認ください）。
※2023年6月からの営業から完全予約制となりました。<公式サイト（https://select-type.com/s/ramen）から予約してから行ってください。

おすすめメニューは「鶏白湯 醤油（1400円）」です。

※店舗は借りているものみたいなので、お店に直接問い合わせに行くのではなく公式SNSへお問い合わせください。
※お店の方にブログ・SNSでの掲載許可をいただいて記事を書いています。
※訪問の際は必ず公式で営業日をご確認ください。
※年末年始は休業の店舗が多いため、必ず公式で営業情報を確認してから来店してください。