京都の西賀茂、ラーメン店ができると想像すらできない場所にラーメン新店が2020年5月30日オープンです。お店の名前は「ラー麺 天笑」さん。鶏ガラ＋豚骨の背脂チャッチャ系ラーメンで、京都府京都市北区西賀茂榿ノ木町で開業するラーメン店です。
2020年5月30日オープン ラー麺 天笑
2020年5月30日オープン ラー麺 天笑
2020年5月30日、京都の西賀茂にラーメン新店がオープンです。
お店の名前は「ラー麺 天笑」さん。
駐車場付きの大型店舗で、鴨川（賀茂川）沿いのラーメン店です。
ラー麺 天笑（外観写真、工事中に撮影）
3月9日に噂を聞きつけて足繁く見に行っていたのですが、やっと現地で言質が取れたので場所を公開します。
住所は「〒603-8823 京都府京都市北区西賀茂榿ノ木町２９」で、御薗橋西詰から鞍馬街道を北上。喫茶店「ひめりんご」さんの少し南側での開店です。
ラーメン店ができると想像すらできない場所なので、当初は「まさかね」と思いながら観察していたのですが、現地でラーメン店であることを確認しました。
店内には横長のカウンターが見え、表は全面ガラス窓になっています。
建物は2019年6月から工事がスタート。個人経営のラーメン店とは思えない立派な建物です。そのため、どこかの資本が入っていると思われましたが北大路の不動産会社さんが運営元です。
このお店の雰囲気は？
駐車場完備の大型店「ラー麺 天笑」
駐車場完備の大型店、座席数も36席もあり、間仕切りのあるテーブル席が多いのが特徴的です。
カウンター席も間隔があり、ゆったりとしているスタイル。
テーブル席の一番奥はお座敷風になっていて、靴を脱いで着席するスタイルとなっていました。
このお店のメニューは？
ラーメン（900円）
メニューは「ラーメン（900円）」です。
みそラーメン 900円
ラーメン 900円
鶏ガラ＋豚骨のベースに淡麗系の醤油ダレ
ベースは「鶏ガラ＋豚骨」のＷスープです。
かなりアッサリとした味わいで、鶏と豚骨どっちも表に出てくる感じではありません。
背脂チャッチャ系ですが脂っぽさも少なめ。
醤油ダレは淡麗な味わい、これ香りがもう少しあっても良いかなと思いました。
麺は細めのストレート
麺は細めのストレート、細切れチャーシューは少し辛めの味わいで、京都ラーメンらしくチャーシュー多めです。
前述のように、かなりライトな味わいで、なにかが足りないなと感じました。
ちなみに足りてないのは「にんにく」です。
桃花春のラーメンからニンニク抜いた味わいというと分かりやすいでしょうか？
これ、ニンニク入れたら味が劇的に変わって美味しくなるんじゃないかなと思いました。
卓上調味料はいろいろあるので味変して楽しみましょう
色々と調べてみると、こちらのラーメンは北大路通の「いいちょ」のラーメンと似ていることが判明しました。
オーナーさんが女性の方なのですが、元いいちょさんの嫁さんだった方だとか。
なるほど、確かに味が似ている気がしました。
みそラーメン 900円
みそラーメン 900円
ラーメンには味噌味もあります。
見た目はあまり変わりませんが、札幌味噌ラーメンに少し寄せた感じの味噌風味がするラーメンです。
ただ、やはりこちらもアッサリ目かなと思いました。
普通のラーメンより、こちらの味噌味の方が個人的にはお薦めです。
このお店への行き方や営業時間は？
ラー麺 天笑 京都府京都市北区西賀茂榿ノ木町のラーメン店
場所は御薗橋西詰から鞍馬街道（賀茂川西岸）を北上したところで、京都市営バス「上賀茂御薗橋」停より徒歩5分ほどのところです。
営業時間は「11時～15時、17時～22時（L.O.15分前まで）」です。
定休日は「木曜日」となっています。
駐車場は12台完備、駐輪場もあるので自転車とバイクでも問題ありません。
営業時間：11時～15時、17時～22時（L.O.15分前まで）
定休日：木曜日
公式Twitter：https://twitter.com/RamenTensho
公式Instagram：https://www.instagram.com/ramen.tensho/
