2020年3月27日オープン 熟成麺屋 神来 一乗寺店

京都の一乗寺に、THE 京都ラーメンとも言えるアノお店が2020年3月27日に新店オープンします。お店は「熟成麺屋 神来 一乗寺店」さん。京都の方なら誰でも知ってる有名なラーメングループが一乗寺初出店です。

2020年3月27日オープン 熟成麺屋 神来 一乗寺店

2020年3月27日オープン 熟成麺屋 神来 一乗寺店

京都の一乗寺に「熟成麺屋 神来 一乗寺店」さんが2020年3月27日に新店オープンです。

神来さんといえば西院に本店があり、さらにイオンモールにも出店するなどしているラーメン店です。

この「神来（じんらい）」さん、元は「宝屋」というラーメン店でした。

京都に支店がいくつもあった有名店だったのですが、その運営会社が2011年11月1日に倒産してしまうのです。

しかし、その時の従業員の方々が屋号を変更して、今でもラーメン店として継続しているところが多いのですが、そのひとつが「神来」さんです。

※宝屋・大王ラーメンの歴史はこちらを参照

神来 のラーメン

ラーメンは「鶏ガラ、豚骨、野菜」のトリプルスープが特徴のお店で、独特の醤油ダレが香ばしく、京都でも古くからファンが多いお店です。

京都ラーメンの味ってどんなの？ と聞かれたら、私は「宝屋」系のラーメンだと思うと答えるのですが、まさに「THE 京都ラーメン」という味がするお店です。

実際に宝屋系のラーメン店で食べていると「舞妓・芸妓」さんが来たりすることもあります。

メディアではほとんど話題にはならないのですが、京都といえば「神来」さんなどの元・宝屋系だと私は思います。

このお店の雰囲気は？

カウンターを8席ほどのお店です（熟成麺屋 神来 一乗寺店）

以前あった「めんや鶏志」さんの内装をガラッと変えて、元々カウンターがあった場所を厨房にしています。

カウンターは8席、以前よりも客席スペースがやや狭めになっていました。

壁にはグループ店舗のことが書かれたポスターやラーメンの説明が書いたものが貼られています。

このお店のメニューは？

ラーメンは700円から（熟成麺屋 神来 一乗寺店）

メニューは「ラーメン、チャーシューメン、特製炙りチャーシューメン、鶏塩チャーシューメン」の4種類。

それにランチ時間帯は「キムチ＋ライス」のサービスランチ、さらに唐揚げランチがあります。

京都ラーメンといえば「花びらチャーシュー」で、薄切りチャーシューを丼のフチに並べたラーメンが知られていますが、こちらの「熟成麺屋 神来 一乗寺店」さんもチャーシューメンが名物です。

ラーメン　700円

今回はラーメン（700円）をオーダーしました。

このグループは「鶏ガラ＋豚骨＋野菜」のトリプルスープが特徴で、それに香ばしい醤油のカエシを合わせてあります。

背脂も浮かんでおり、九条ネギと薄切りチャーシューがトッピングされていました。

麺は細めのストレートの熟成麺

麺は細めのストレートの熟成麺を使用。

スープはややアッサリ感がありますが、いかにも京都ラーメンという味わいでした。

このお店への行き方や営業時間は？

京都市左京区の「一乗寺ラーメン街道」にお店があります

では「熟成麺屋 神来 一乗寺店」さんは京都のどこにあるのでしょうか？

場所は京都市左京区の「一乗寺ラーメン街道」で、2020年2月29日までは「めんや鶏志」さんが営業していたテナントです。

営業時間は「11時～22時」と一乗寺では珍しく遅い時間まで営業しています。