【閉店】2019年4月22日新店オープン 百歳牛肉麺 （京都初の蘭州ラーメン店）

京都初の蘭州ラーメン店が2019年4月22日に京都市伏見区で新店オープン予定です。もし事実であれば大きなニュースで、東京でブレイクした蘭州拉麺が京都でも食べられるということになります。

屋号は「百歳牛肉麺」という店名で、住所は「伏見区深草西浦町」です。

最新情報：こちらの店舗は2020年12月31日で閉店しました（移転先の情報はこちら）。

京都初の蘭州ラーメン店「百歳牛肉麺」が2019年4月中旬に新店オープン！？

今回の「京都ラーメン速報」は、京都初の「蘭州ラーメン店」の開店情報です。

この情報はまだ未確定の頃から調査していたもので、かつ複数の情報を得た結果「そうじゃないかな」というレベルで調査してきた結果を記事にしたものです。

では、それがどういう話かというと以下の通りです。

京都初の蘭州ラーメン店が2019年4月中旬に新店オープン

まず「京都初の蘭州ラーメン店が2019年4月中旬に新店オープン」という確定情報を入手していました。

これは「ハローワーク」の端末に登録されているデータで確認。

それによると場所は「京都府京都市伏見区」、運営会社は「株式会社 千里」で、業態は「ラーメン店」です。

しかし、注目するのはそこではありません。

そのデータに驚くべき記載があったのです・・・・

「蘭州ラーメンを京都の第一軒目として出店」

と書かれていたのです！

ちなみに、厳密には以下のように書かれていました。

中国ならではの国民食とも言える蘭州ラーメンを京都の第一軒目として出店し、中華料理屋さんでなかなか食べられない麺料理を丹念に提供します。

もし、これが事実ならビッグニュースです。

というのも、蘭州ラーメン店は2017年に東京で1号店が出来てブレイクしたジャンルのラーメンだからです。

ただし、そこに記載された情報では店舗の場所や屋号は一切不明で、分かったのは以下の情報だけでした。

京都市伏見区深草西浦町でラーメン新店の情報がある

さて、もうひとつがハローワーク情報とは別に京都市内のフィールドワークで見つけた新店の情報です。

ご存知だと思いますが、私は普段からフィールドワークでラーメン店などの新店を見つけており、その情報の中に京都市伏見区でラーメン新店が一軒だけあるのです。

住所は「京都市伏見区深草西浦町２－１１６－５」で、元は「山勝麺三」というお店があったテナントです（2013年6月開店～2015年11月11日閉店）。

現在は工事中なのですが、ここが「ラーメン店」という言質は取ってあります。

ただし、お店の中にいた方が（工事の人？）中国系の方みたいでコミュニケーションにやや難がありました。

しかし、その方は「ラーメン店になる」とハッキリと話していました。

京都初の蘭州ラーメン店は「百歳牛肉麺」か？

では、このテナントには何という屋号のラーメン店が開店するのでしょうか？

現地の方に聞いても、そこまでは調査できなかったのですが、地図をとある操作で見ると「百歳牛肉麺」という店名が出てきます。

この「牛肉麺」というのが重要キーワードで、蘭州ラーメンといえば「牛肉麺（牛肉面）」が有名なのです。

そこで、後日行き直してオーナー様に直接聞いてみることにしました。

この時点では「蘭州肉麺」と書かれた看板が設置されており、この店舗が「京都初の蘭州ラーメン店」なのは明らかです。

さらに「百歳牛肉麺」と店名も書かれていました。

オーナー様に確認したところ、この「百歳牛肉麺」の運営は「株式会社 千里」で間違いありませんとのことでした。

ということで、ここが京都初の蘭州ラーメン店「百歳牛肉麺」ということになります。

百歳牛肉麺 オープン日は2019年4月22日11時からと判明

なお、後日確認したところオープン日は「2019年4月22日」となっていました。

営業時間は「11時から」となっていました。

新店オープンしたばかりの百歳牛肉麺へ行ってきた

ということで、2019年4月22日に新店オープンした「百歳牛肉麺」さんへと行って来ました。

行列などはなかったので、オープン時間の11時ちょうどに一人目のお客として入店することとなりました。

牛肉麺は2種類で「蘭州牛肉麺、台湾風牛肉麺」があります。

メインのお薦めは「蘭州牛肉麺」、看板商品で牛肉と20種類のスパイスで薬膳料理のようなラーメンです。

もうひとつが「台湾風牛肉麺」、これは赤紅色なのですが辛味ではなく旨味だそうです。

店内は「4名席が3卓、2名席が2卓、カウンター2席」で明るい雰囲気です。

店員さんは全員が広東語を話されるみたいで、お客さんには台湾の方もいらっしゃいました。

それでは、看板メニューの「蘭州牛肉麺」を食べてみましょう。

蘭州牛肉麺 実食レビュー

ということで、これが蘭州牛肉麺（850円）です。

牛肉でとったスープはまろやかで、サラリとしていますがコクがあります。

それに20種類のスパイスが使われており、香草の香りがしていました。

とはいえ、そんなに強い香りではないので食べやすいです。

麺はさすがに打ち立てのものではないみたいで、棣鄂（テイガク）さんの麺です。

少しだけ柔めの普通茹でくらいで、スープとの相性は良いと思いました。

トッピングは「牛肉、パクチー、野菜」で至ってシンプルです。

その分、お肉は大きく枚数も入っていました。

ちなみに、オープン記念のオマケで「追加チャーシュー3枚、唐揚げ」もいただきました。

唐揚げは下味も衣もシッカリとした味付けのものです。

こちらは単品でも注文できるとのことでした。

百歳牛肉麺 メニューと値段

では、百歳牛肉麺さんのメニューと値段についてです。

蘭州牛肉麺は前述のように850円、台湾風牛肉麺は900円。

サイドメニューはまだ間に合っていないとのことで「牛バラ飯（550円）」のみとなっていました。

牛バラ飯は量もありましたが、中国醤油で味付けされた香りの良い丼です。

かなり脂感がありますが、シツコクないので美味しい丼でした。

百歳牛肉麺 営業時間やアクセス方法

では、百歳牛肉麺さんの営業時間や定休日にアクセス方法もまとめておきます。

営業時間は「11時～14時、17時～21時」、定休日は不定休です。

京阪「深草駅」もしくは「藤森駅」から徒歩10分ほど、師団街道から西浦町へ入ったところにあります。

深草駅からなら師団街道を南へ「アーバンホテル京都」さんを越えてすぐの西に行く道（ラーメンこんじき さんがある通り）を入って、4筋目を左折です。