【閉店】ばくばくの花路 – 京都・祇園 / ばくばくラーメン

京都の祇園に美味しいラーメンがありました。それが「ばくばくラーメン」という麻辣油淋鶏ラーメンです。揚げた鶏肉がトッピングされ、野菜がたっぷりなやつで美味しいラーメンです。

最新情報：こちらの店舗は臨時休業となっており、2021年1月5日に御所西に移転となります。移転先ではパン屋と食堂のお店となりラーメンはメニューからなくなると思います。

京都・祇園に「ばくばくラーメン」があった！

京都・祇園で見つけた「ばくばくラーメン」これってなんじゃろ？

今回の「京都ラーメン速報」は、京都の祇園にある・・・・

ばくばくラーメン

を食べて来ました。

でも、この「ばくばくラーメン」っていったいなんなのでしょうか？

ばくばくラーメンは祇園「ばくばくの花路」で食べることができます

この「ばくばくラーメン」は、別名「麻辣油淋鶏ラーメン」と言います。

実は「ばくばくラーメン」というのは祇園「ばくばくの花路」さんで食べられる油淋鶏（ユーリンチー）がトッピングされたラーメンのことなのです。

油淋鶏とは中国料理で揚げた鶏肉をネギ香味タレで和えたものですが、それを辛めの麻辣スープで食べるというラーメンなんです。

で、これがなかなか美味しいラーメンだったので今回紹介したいと思います。

ばくばくラーメン（麻辣油淋鶏ラーメン）紹介

ばくばくラーメン（麻辣油淋鶏ラーメン）

さて、こちらの「ばくばくラーメン（麻辣油淋鶏ラーメン）」ですが、野菜に卵に油淋鶏たっぷりのラーメンです。

2019年7月から、祇園にある「ばくばくの花路」さんというお店のランチ時間帯のみに提供されています。

スープは麻辣風味ですが、そんなに辛くはないちょうど良い刺激感。

私はちょっとでも辛いと汗だくになる体質ですが、これは刺激感はあるものの嫌な辛さではなく汗もかきませんでした。

茄子（なす）は焼いてトロッとした食感、野菜の旨味を芳醇に感じるものでコダワリを感じます。

油淋鶏が美味しい（自信作だそうです）

トッピングの主役は「油淋鶏」です。

これ、店主さんに聞いたらどうやら自信作みたいです。

揚げた鶏肉で、元の鶏肉が美味しいし、ほんのり甘みにスープの辛味がまとわりついて絶妙な味加減です。

味付けも素材の味を隠さない京都らしい味わいでよかったです。

食べてみたところ、確かにとても美味しい「油淋鶏」でした。

麺もスープに合うものをいろいろ試したそうです

お店はラーメン専門店ではなく、祇園の料理屋さんです。

でも、ちゃんと麺も合うものを選んでいて、ラーメン専門店に負けない仕事をされています。

ちょっと縮れの中太麺も美味しかったです。

ちなみに値段は850円でした。

ばくばくの花路 はどこにある？

ばくばくの花路 は祇園のド真ん中にあります

では、この「ばくばくラーメン」が食べられる「ばくばくの花路」さんはどこにあるのでしょうか？

場所は祇園のド真ん中！

祇園四条から縄手通（大和大路通）を北へ、一筋目を右折して富永町が終わる直前右側にお店があります。

営業時間はラーメンがあるのがランチのみ（12時～15時）です。

ちなみに店内の写真撮影は禁止ですが、今回は許可をいただいています（ラーメンは撮影しても大丈夫です）。