京都が生んだ高級食材「白子筍（しろこたけのこ）」が2021年4月17日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されます。生でも食べられる甘い味わいのタケノコです。産地は京都府八幡市「京都辻農園」さんの白子筍で幻のタケノコともRead More

岡山県の黄色いニラ「黄ニラ」が2021年4月10日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されるそうです。甘く辛みの少ない黄ニラは栽培に2年要するという超希少な野菜で、岡山市北区牟佐で黄ニラと岡山パクチーを生産している植田さRead More

熊本市のプリプリ本ハマグリが2021年4月3日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されます。たぶん、川口地区の「川口産大和蛤」が紹介されるはずです。お料理は熊本市内で仕出しをしている「なごみ庵」さんが担当するとのことでしRead More

宮城県南三陸町歌津町寄木地区にある「さとうみファーム」でワカメを食べて育った「わかめ羊」の肉「わかめ羊肉」が2021年3月27日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されます。通常の羊肉よりも旨味が濃く、臭みが少ない希少なRead More

日本一の生産量を誇る「愛知早生ふき」が2021年3月20日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されます。紹介されるのは愛知県知多市の「愛知早生ふき」で知多半島の蕗（ふき）は冬至を迎える前に出荷される早生（わせ）の蕗です。

栃木県さくら市、荒川養殖で生産している川魚「プレミアムオリーブヤシオマス」が2021年3月13日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されます。プレミアムヤシオマスの餌にオリーブを使って育てたのがプレミアムオリーブヤシオマRead More

2021年3月6日放送の『満天☆青空レストラン』で群馬県前橋市にある生パスタ専門店「コナリエ」さんが紹介されるそうです。生パスタの製造と販売をしており、業務用の生パスタもあるそうです。

生で食べられる「吉田園の春菊」が2021年2月20日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されます。いわゆる無農薬栽培された春菊のことで、吉田園の野菜は「東京都・神奈川県・愛知県・大阪府・福岡県」などの小売店で入手可能だそRead More

2021年2月13日放送の『満天☆青空レストラン』で日本橋 神茂（かんも）の「手取りはんぺん」が紹介されるそうです。江戸時代から変わらぬ材料と製法で作られており、サメを材料にしたふわふわ食感のはんぺんのお店です。

日本一の牡蠣「華漣（かれん）」が『満天☆青空レストラン』で紹介されます。華漣（かれん）というのはブランド名で長崎県の小長井牡蠣のことです。シングルシード方式で手間暇かけて育てられた牡蠣で、かき日本一決定戦で初代王者にもなRead More

静岡県三島市で栽培される「三ツ谷白菜」と静岡県の「金賞ウインナー」が2021年1月30日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されるそうです。ぎっしり肉厚な極上白菜「三ツ谷白菜」は『ザ！鉄腕DASH』でも紹介された甘い白菜Read More

群馬県太田市で栽培されている大和芋の新品種「ぐんまとろりん」が2021年1月23日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されるそうです。大和芋は本来は扇形の山芋なのですが、新品種「ぐんまとろりん」は市場価値が高い棒状の大和Read More

秋田県能代市の「檜山納豆」が2021年1月16日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されるそうです。白神山地では江戸時代から作られてきた伝統ある商品で「元祖檜山納豆株式会社」さんで製造されているものが『満天☆青空レストラRead More

佐賀県唐津市で養殖されているサバ「唐津Ｑサバ」が2021年1月9日放送の「満天☆青空レストラン」で紹介されるそうです。完全養殖なので一年中脂の乗りが良いとされ、生で食べられるサバです。これ実は「楽天市場」からお取り寄せ（Read More

兵庫県淡路島の嶋本食品さんが販売する「ゴールデン・ボア・ポーク（金猪豚）」が2020年12月26日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されます。今回はそのゴールデン・ボア・ポークとお取り寄せについて紹介します。

広島県呉市の伝統野菜「キャベツ 広甘藍（ひろかんらん）」が2020年12月19日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されるそうです。ゲストは菊池風磨さん、MCの宮川大輔さんとふたりで広甘藍の「回鍋肉、かき揚げ、生春巻、おRead More

宝石みたいにカラフルなミニトマト「あまえぎみ」が2020年12月12日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されます。産地は愛知県豊橋市の「あまえぎみ」が紹介されるそうです。あまえぎみの色はなんと7種類、色によって栄養も様Read More

神奈川県藤沢市、江の島で獲れる秋冬が旬の魚「霜降りアカカマス」が2020年12月5日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されるそうです。脂の乗ったカマスのことで、それを「湘南スパイシーオイル」でアクアパッツァにして食レポRead More

宮崎県串間市産アサヒガニが2020年11月28日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されるそうです。紹介されるのは宮崎県串間市都井の漁師「豊漁丸（河野泰幸）」さんが日向灘で収穫したアサヒガニで、5月～6月と10月～12月Read More

静岡県で作られる純国産オリーブオイル「静岡産EXVオリーブオイル」が2020年11月14日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されるそうです。販売はオリーブオイル専門店「クレアテーブル（CREA TABLE）」で商品は楽Read More

長崎県平戸市、薄香湾の薄香漁港にある坂野水産で育てている長崎の柑橘を食べて育つブリ「平戸なつ香ブリ」が2020年10月31日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されるそうです。長崎を代表するフルーツ魚で値段は5kgで91Read More

高知県を代表するブランド米といえば仁井田米（にいだまい）ですが、四万十町産「にこまる」という品種の米からさらに厳選した特別栽培米「JA高知県四万十厳選にこまる」が2020年10月17日の『満天☆青空レストラン』で紹介されRead More

山口県下松市笠戸島で養殖されているブランドひらめ「笠戸ひらめ」が『満天☆青空レストラン』で紹介されるそうです。この「笠戸ひらめ」は緑のライトを当てて養殖されたものなのですが、そうするとこで成長スピードが速くなるのだとか。Read More

三陸は岩手県山田町の新名物「赤皿貝（アカザラガイ）」が2020年9月26日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されます。カキ養殖棚につく駆除対象の貝ですが、美味しいということで地元では食べられていたものです。鮮度が落ちるRead More

東北一のキノコの産地である山形県鮭川村（さけがわ村）で栽培されている「とび色舞茸」が、2020年9月19日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されるそうです。黒くない「とび色（薄い茶色）」の舞茸で出汁をとっても汁が黒くなRead More

千葉県八千代市でパクチーを専門に生産している農家「PAKUCI SISTERS（パクチーシスターズ）」が2020年8月29日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されるそうです。その中で紹介されるのは今年から発売が開始されRead More

福井県小浜市にある江戸時代から続くお酢の老舗「とば屋酢店」さんへ行って来ました。壺の中で発酵させてつくる純米酢は300年間変わらない伝統製法で作られています。その酢が「壺之酢」で、とてもフルーティーな風味のお酢なんです。