京都の河原町にラーメン新店「麺家にぼ木屋」さんが新店オープンします。オープン日は2017年4月1日となっていました。屋号は当初は「麺家あじゃすこ」予定となっていたようで、店頭の貼紙には修正テープで新店名「麺家にぼ木屋」と書かれています。
「にぼ」なので煮干しでしょうか？それとも「麺家」なので家系でしょうか？
最新情報：2018年3月時点で「麺家にぼ木屋」さんは閉店しており、2018年4月13日「京辛麺 木屋町店」が新店オープンします。
麺家にぼ木屋 ＠京都・六角木屋町 2017年4月1日新店オープン
麺家にぼ木屋 2017年4月1日 新店オープン
京都の六角木屋町に新しいラーメン店「麺家にぼ木屋」さんが新店オープンします。
オープンは2017年4月1日となっており、現時点でスタッフの募集が行われています。
「麺家にぼ木屋」さんの場所は、元々「牛骨拉麺 朱花」さんがあった立地で、細長いお店にカウンターがあり、奥に少しテーブルが置けそうなスペースがあります。ここを居抜きで使うと思われます。
スナックなども多い木屋町の裏通りです
この通りは細い路地で、スナックなども多い木屋町の裏通りです。
そのため、ある程度は目的がないと通らない場所です。
ただ、左右の通りは「河原町通」と「木屋町通」なので、うまく宣伝すれば人が呼び込めるかもしれません。
場所がら深夜営業があるようです
店名は当初は「麺家あじゃすこ」でしたが、3月20日時点で「麺家にぼ木」と修正されています。
土日営業ありで、朝5時まで営業がされると思われます。
煮干しラーメンのお店
煮干しラーメンのメニューが掲載されていました
オープン後に確認したところ、煮干しラーメン・つけ麺などを提供するお店でした。
煮干しスープは京都ではあまり好まれないのでお店は少ないですね。
煮干しそば 700円
濃厚煮干し鶏そば 750円
特製濃厚煮干し鶏そば 950円
まぜそば 800円
超濃厚煮干しつけ麺 850円
麺家にぼ木屋 基本情報
麺家にぼ木屋 基本情報
「麺家にぼ木屋」さんの場所ですが、三条通から木屋町通を下り3つめの路地を右折（西）です。
リカーマウンテンのあるビルの少し先の左手にお店があります。
木屋町のバイク駐輪場からも近いので行きやすい場所ではあります。
ただし、過去3回ラーメン店がテナントに入ってすべて撤退していますので、縁起が悪い場所ですね。
営業時間：11:30～15時、18時～23時
定休日：無休
評判（口コミ）
京都ラーメン新店 麺家にぼ木屋 木屋町六角 ４月１日オープン。家系なのか煮干しなのかは不明です。#ラーメン #京都 pic.twitter.com/hqkUJ3htCI
— ノーディレイ (@nodelayworks) 2017年3月20日
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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ（@nodelayworks）」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。
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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。